忙活了一上午，到了用午食的时候，已经焖煮好了两大锅的米粽。m.cqsmsem.com而杨一勺按照楚安然指点的法子制作的糯米蒸排骨也好了。

午食，楚安然和两个丫鬟便没有去赵夫人的正院用餐，她觉得但凡是这种制作节日美食的时候，刚出炉的头一拨是最好吃的，且还得是一群人挤在厨房里一块儿吃，才更香。

至于赵夫人，今日午食的打头菜自然是那糯米蒸排骨，又另外准备六菜一汤，还有新出锅的米粽也提了两串儿，咸甜齐全。

厨房里众人，米粽管够，不过大伙儿都爱新口味的五花肉米粽，还有那口味接近的糯米蒸排骨。

于是，粽叶香、糯米香、肉香······各种香味混在一处，随着蒸汽的飘散，使得西府厨房相邻的院子里，都能闻到这股香气。

楚安然还让杨一勺用油煎了几个咸口粽子，又在灶膛的炭火中埋了一些，让大伙儿尝尝，哪样方法处理的米粽更好吃。

有人坚持还是煮出来的好吃，尤其是稍微冷却一些之后的咸口粽，糯米特别香糯又带些韧性。

有人觉得油里煎过的更香，粽子最外层的糯米经过了油煎之后，多了焦香味。

相对来说，觉得炭火里煨过的更好吃的人占多数，觉得这样的咸口肉粽，最外层的糯米既有同油煎之后相似的焦香味，又不会太过油腻。

一群人一边忙活一边讨论到底哪种方法处理之后的咸口粽更好吃，一直忙到晚食时，也没分出个高下。

午食有用糯米做的肉菜，又有米粽，赵夫人一家四口吃得都有些撑，晚食便吩咐厨房拿鸡汤做了汤面吃。

西府一家子如此，东府也是一样。

午食的时候，西府给东府也送了糯米蒸排骨和咸口的米粽。东府大小主子们也同赵夫人一般，吃得有些撑。

都是头一回吃这样做法的菜和新口味的咸口粽，一个不小心，便吃的有些多。再加之糯米本就容易胀肚，东府的大小主子们最后还是喝了府医何老开的消食饮，才算是帮着肚子克化了午食。

不过清风院例外，萧呈璟主仆三人是不够吃。米粽按照楚安然的提议，包的甚是小巧玲珑。可萧呈璟和常欢都是成年男子，加之还有一个正是能吃能睡年纪的半大小子常喜，这般孩童拳头大小的粽子，对他们来说，也就塞个牙缝。

偏偏今日的五花肉米粽又是新鲜玩意儿，而平常时候，甜食和咸食，男子多偏爱咸食。

譬如常欢常喜两兄弟就是，向来不大喜欢五月节的米粽，实在是多吃几口就觉得甜得齁嗓子眼儿。

今日听说西府送的尝鲜的米粽里有咸口粽，常喜也没管到底是个什么咸口，便露出了一脸馋相。

只是今日自家兄长在，他不敢放肆，只拿眼睛觑萧呈璟，盼着自家主子快些开口赏他。

萧呈璟平日虽然看似不怎么打理常喜，实则待他向来宽厚，果然没让常喜失望，自己都还没开吃，倒是让常喜先吃了。

常欢见弟弟一点儿没个小厮该有的模样，狠狠瞪他，奈何臭小子光顾着吃了。

“嗯嗯！爷，主子，这这，好吃啊。您快尝尝，保管吃过了，那些个甜口的米粽，您往后想都不带想起的。”

作为贴身小厮，常喜虽然性子跳脱，却也是真心敬重和关心萧呈璟的，自然了解萧呈璟是个爱吃甜食的人。

不过今日这咸口粽实在是好吃，一口咬下去，带着油脂的肉香和米香瞬间充满口腔，软糯咸鲜。

就是实在小了些。

吃第一个时，常喜为了看看里头包的是啥，才分了两口吃。吃第二个开始便直接一口塞到嘴里。

总算在吃第三个的时候，想到这么好吃的东西，也得让自家主子尝尝，这才剥了一个放到碟中，端到萧呈璟面前，催着他吃。

“爷，您快尝尝，真的好吃。哥，你也尝尝，保管你也得同我一样，一口一个。”

常喜直接剥了一个往他哥嘴里塞，常欢叹口气，对弟弟很是无奈，哪家小厮有他这般作态的，也是主子太宽容了。

“吃吧，味道却是不错。”萧呈璟浅尝了一口，意外于咸口的米粽还真的比甜口的更加香糯，五花肉的油脂并没有让米粽显得油腻，反倒是糯米吸收了油脂之后更加糯香。

他知道常欢的性子，从来不会逾越，他若不开口，常欢是不会吃的。

得了主子的令，自家弟弟又一个劲儿想将米粽塞到他嘴里，他要再不张嘴，那米粽都快塞到他鼻孔里了。

常欢无奈接过弟弟剥好的米粽，和萧呈璟一样，吃香很是斯文，先浅尝了一口。

唔！确实香糯。

小小一个米粽，常欢愣是分了四口才吃完，真的是萧呈璟的完美随从，和主子一个调调。

看得常喜都替他俩着急。

当大家伙儿都还沉浸在新出来的五花肉咸口米粽带来的咸鲜感中时，却不知又将有新口味的米粽要出锅了。

这不，午食的时候，马一刀听说了自家的小师父弄出个新口味的米粽，忙完了手头的事，下午便上西府寻人去了。

他就算不找楚安然，楚安然也是要去东府找他的。这西府都有了新口味的米粽了，东府老徒儿那儿，她也不能忘了教。

镇国公府平日是私交好的人家有多少她不知道，但是这过节的时候，给镇国公府送礼的人肯定不少。

有送礼来，自然要回礼，可镇国公府又需要小心应对，这回礼便也没那么好回了。

米粽多送些倒是无妨的，谁都不能因为这个去说道镇国公府结党营私。

楚安然跟着老徒儿马一刀到了东府厨房，一路上闲聊时，作为徒弟自然是要敬佩师父一番的。

马一刀也如此，夸赞楚安然聪颖，哄的楚安然一高兴，脑子里便冒出了上一世各种口味的粽子。尤其蛋黄肉粽、板栗肉粽和枣泥豆沙粽，那三样口味是楚安然最爱。

这一世在江南时，她们家也是要做的，可如今在京里头，首先咸鸭蛋就没有，蛋黄肉粽便做不得。

倒是板栗、枣泥、豆沙，这三样取材应该不难吧！

问了马一刀，果然如此，大枣和红豆一向是库房里常备的食材，不过平时都是用在给女眷们煮粥或是甜汤的。

至于板栗，听马一刀说，一般也就像镇国公府这种高门的庄子上才会有栗子林。

每年十月份，庄子上采收了栗子后，将刺壳去除，趁着天气好，将外壳油量的栗子摊在阴凉通风干燥处，将水汽散透晒干。

这才一筐筐装了，从庄子上运到府里来。

食用方法 也很简单，要么剥壳取肉，用白糖或是红糖熬煮，喝汤吃栗子肉。

要么就是将栗子肉煮熟了碾碎，再加入调好的浓糖水，将碎栗子肉碾成泥，而后过筛。这般处理后的栗子泥更加细腻，且还带了甜味。最后再将这栗子泥搓成团，放入雕刻了各种花型的模具里定型，脱模之后便是一块块漂亮的栗子糕了。

楚安然知道，这时候的人，觉得食用板栗可以益气健脾、补肾强筋，是将板栗作为一种药膳在食用的。

像高门大户这样做成甜汤或是糕品，已经算得上精制了。至于民间百姓，更加直接，除了熬粥就是直接带壳煮食。

但凡是出产板栗的地方，当地百姓每家每户多少都会有那么一两棵板栗树，或者是去无主的山中采摘野生板栗。

采摘回家后，会拿一部分去城镇卖给城里人，自家也会留些晒干保存，过年的时候煮熟了拿出来，便是一样招待客人的好零嘴儿。

既然知道了府上有食材，楚安然自然是立马要动手的。虽然暂时做不了蛋黄肉馅儿的，但是能有办理肉馅儿的和枣泥豆沙馅儿的，那也不错。

为了省力，不用来回跑，楚安然让人去西府通知杨一勺，分些人手到东府来帮忙。

于是一整个下午，东府厨房所在的院子里热闹非常，楚安然将一众人指使的忙得连喝口水的功夫都没有。

光是给板栗剥壳去衣便耗费了不少时间。

枣泥豆沙的处理，也是个精细活，为了口感好，那是过了不知道几道筛，反正是得楚安然尝过觉得满意了，才算完。

也是幸好京城地处大周北边儿，气候干燥，这要是在江南，五月底的天气，也是能让人得暑气的。

还有处理好的枣泥豆沙，这时节要是在江南，这么多的量，厨房闷着，一个多时辰说不定就馊了。

等到日头快要落山时，伴着五彩晚霞，一整个下午的忙碌总算是结束了。

厨房外头的院子里，七层高的十字木头架子快将院子给占满了，架子上层层箩篾里都铺满了已经煮熟晾凉的米粽。

厨房里几口大锅里还有即将出锅的，地上的萝筐里还有未曾煮熟的。

“外头箩篾里的又可以收了，赶紧的，赶紧的，去收起来，锅子里快要好了。”马一刀催促着手下人干活。

便有几个婆子赶忙从库房取了箩筐来，将院中架子上箩篾里的米粽轻拿轻放进萝筐里。

几个年轻力壮的下人早就拿着扁担等在院外，就等里头说装好了，他们便进院子挑了箩筐送去库房。

这几日，府里下人是没什么空闲的，上头主子给了礼单，管家便会按照礼单，指挥底下人将给各家的回礼一一准备好。

像米粽这般的礼物，先是得厨房的人将品种给算好了绑成串儿，库房里的下人还得给每串儿米粽系上一根红绳。

然后还得根据管家的要求数好了串数，每个篮子装多少串儿，或者是每个箩筐装多少串儿，最后还得在篮子外头或者是箩筐外头贴上书写了‘福’的红纸。

这几日府里忙碌，两府的主子都是体恤下人的，三餐并不会提过于复杂的要求。

杨一勺领着西府厨房的人，提早了一个时辰回西府给自家主子们忙活晚食去了，当然，少不得带了下午新出炉的两种口味的米粽回去。

东府这便，也早就腾出了两口锅灶，再加上还有好几个炭炉，也不耽误给主子们准备晚食。

今日午食吃得有些撑，两府的主子的晚食吃得很简单，都没点菜，很是一致的让厨房熬了鸡汤做汤面。

倒是省去厨房不少麻烦，所以杨一勺回西府厨房后，便腾出手，也按照楚安然教的法子，开始做起了板栗肉粽和枣泥豆沙馅儿的甜口米粽。

西府虽然比不得东府高贵，但西府同人往来却是要少许多顾虑，只不过赵夫人商户出身，京中贵妇圈有些瞧不上她的出身，她也瞧不上那些个贵妇们的做派。

所以没有太多顾虑的西府往来交好的人便也算不得多。

不过即便再少，赵祭酒的身份摆在那儿，国子监最高长官，同僚们品级都比他低，自然是要给赵祭酒府上送节礼的。

在国子监念书的学子，甭管你是哪家高门勋贵、皇亲国戚家的公子爷，以学子的身份，也得给赵祭酒府上送节礼。

还有一些想攀附镇国公府却又品级不够的官员，另辟蹊径，结交赵祭酒，自然是要给他府上送节礼的。

西府没什么太多顾虑，赵夫人这当家主母回礼时，自然是按着同各家的情份不同，回礼也有了轻重之分。

好比那些想要攀附镇国公府的官员，赵夫人回礼时便是按照对方送来的礼的价值，回以差不多价值的回礼，且只高不低。甚至其中的糕点，都是上外头有名气的铺子里采买的。

越是亲近的人家，赵夫人备的回礼越是简单，糕点是自家厨房里做的，或者是自家庄子上的瓜果蔬菜之类的。

这些个回礼的方式，大伙儿都是心照不宣的，彼此心里头都明白。

因为西府特别交好的人家也算不得多，所以杨一勺也要省心不少，领着西府厨房里的人，忙到深夜。第二日又起早，忙了一整日，除了回礼的米粽准备充足，剩下的米粽数量，也足够赵夫人用来赏下人的了。

东府这边儿，用晚食的时候，老祖宗还和秦妈妈说笑，“幸好午食后饮了何老头开的消食饮，不然怕是这晚食也不必用了，也没法早早吃到这栗子肉粽和这枣泥豆沙馅儿的甜口粽了。”

秦妈妈也笑着劝，“便是好吃，您这一样尝一口就成了，夜里不好克化，到时睡也睡不好。明日早食多吃些倒是无妨。”

年纪大的人和小孩儿一样，越是不让吃就越想吃，便是身份尊贵的老祖宗也是这般。

她同秦妈妈耍赖，“秦双啊，然丫头心思巧，这米粽就该如此，做的小巧些，吃上一整个也不怕噎得慌。反正就这么点儿大，就吃这一口，扔了倒是怪可惜的。我一样口味吃一个，合在一块儿也不过就是奶娃娃一双拳头大小，撑不了的。你要不放心，煮碗消食饮来，我喝了再上院子里走上一走便是。”

秦妈妈也是拿老太太没法子，“您自个儿说的，可就一个口味只许吃一个啊，可得说话算话。”

老太太一个劲儿点头，露出了孩童般满足的笑容。

这时候的老祖宗，哪里还有半点安国大长公主的威严，只同普通人家的老太太一样，老小孩儿一个。

“然丫头这孩子，心思怕是都在吃上头，倒是便宜了咱们了。去，拿了令牌，现在就让人送些去宫里，皇上定是还没睡的，让人嘱咐一声，夜里了，别让皇上吃多了，吃一个尝尝就行了。”

秦妈妈感叹于老祖宗对皇上的姐弟情谊，又暗笑老太太，自个儿倒是贪食，偏还嘱托，别让皇上多吃。

不提皇上收到米粽后如何，西府里赵祭酒一家是吃得眉开眼笑。论胃口，自然是赵承义为首。

直感叹，该早些让楚安然这妹妹来京的。

赵祭酒也很难得的赞同小儿子，还嘱咐自家夫人，“夫人，明日一早先让我带上一筐去国子监，午食的时候，让我那些个同僚先尝尝。”

赵夫人白了自家夫君一眼，就她家夫君这心思，她还能不明白？

无非就是要去同那几个有闺女的同僚显摆显摆，让他们瞧瞧自家这个不是亲生的侄闺女，多能干。

赵祭酒一家有多开心，楚玉珠便有多难受，自然对楚安然便有多嫉恨。

只是严嬷嬷手段了得，楚玉珠不得不收敛脾性，并且这段时日的规矩也不算白学，不管心里如何想法，至少面上是不显的。

而镇国公府花园僻静之处的清风院中，晚食的时候，萧呈璟并没有点菜，厨房里下人来询问的时候，萧呈璟也只是点了同其他主子一样的鸡汤面。

虽然萧呈璟不是国公府的正经主子，下人们却并不敢轻视，想着这位到底是成年男子，怕汤面不顶饱，米粽便多送了些。

这次不用常欢使眼色，一听说有新的甜口粽，常喜赶紧给萧呈璟剥了一个。

萧呈璟依旧吃相文雅，尝了一口枣泥豆沙馅儿的甜口粽后，便将鸡汤面让常欢兄弟二人吃了。

最终送来的米粽里，四个枣泥豆沙馅儿的全让萧呈璟吃了，而后才剥了板栗肉粽小口吃着。

常喜多了解他家主子爷的闷蛋性子啊，见此情景还有啥不清楚的，溜出院子去厨房又拿了些粽子回来。当然，主要是为了拿枣泥豆沙馅儿的。

顺带还带了个炭炉回来，炭火中已经埋了两个粽子了。

“爷，厨房的人说，油煎的和炭火里煨出来的，比煮出来的更香，不过都得趁着出锅吃才好吃。油煎的，我怕爷不喜屋里有油味儿，便没带锅子和油回来。带了炭炉，在厨房时就已经埋了连个粽子进去煨着了，一会儿就能吃了。”

萧呈璟也不说话，只点点头，剥了一个常喜带回来的枣泥豆沙馅儿粽子吃了，便停了口，等着吃炭炉里煨着的那两个呢！

一盏茶功夫后，随着粽叶被炭火熏烤的焦香味散发出来，常喜用火钳先将粽子夹出扔到地上，等外壳没那么烫时，才捏着粽子拍炭灰。

正当常喜准备剥粽子时，只听他家主子道，“拿来。”

常喜心道稀奇，喜洁的主子这是要自己亲自动手剥？

没错，萧呈璟接过粽子后，先端详了一番手中小的可爱的粽子，才将粽叶剥开。

随着粽叶的展开，经过炭火熏烤的米香最先飘散出来，紧随其后的是一股香甜气味。

“咦！这煨过的就是香啊，我还是头一回觉得这甜口粽香的不腻味。”常喜有些惊诧。

惊诧过后就是惊喜，他不喜欢的甜口粽都这么香了，那咸口粽煨过之后岂不是更好吃。

便埋了几个咸口的道炭火里。

事实证明，煨过的确实更诱人，因为连常欢都吃了好几个煨过的粽子。

这一日多出了三种口味的米粽，给东、西两府的人都带来了惊喜，今年的五月节，两府回礼中的米粽，定是能惊艳京中众人。