琼嬷嬷看着季螺，眼神深处有着意味不明的光，“如今，天下人都在等这个契机的到来，所有人都期盼一个强大有秩序的、集权稳定的新王朝出现，来结束战乱、安定民生。在此之前，过渡的阵痛总是会有的！”

季螺听了这些话心下放心不少。心里不免感叹：还是我们种花家好！只可惜自己回不去了。

被困于内宅的琼嬷嬷对国家大势都能有所了解，让季螺对她的见识广博也有更近一步的认知。

季螺抵不过好奇，问道：“那这个契机是什么？”

“哼……”琼嬷嬷哼笑，意味不明的说了一句，“那谁能知道呢！”

只要结果一天还没有出来，就什么事情都有可能发生。盯着这个机遇的投机者不知凡几，谁知道其中哪一个会做了出头的椽子，最终花又落在谁家！

“好吧！好在跟咱们也没什么太大的关系，”季螺一想也是，这种改天换地的大事，哪轮得到自己这种小人物操心。

裹进了馅儿，季螺放下了手中捏好形状的酥皮儿的月饼，轻松地说：“咱们自过自己的小日子，且活在当下，把月饼都做出来，过好眼前的中秋节才是要紧！”

“或许吧！”琼嬷嬷回应了一句，低垂了眉眼，遮盖了其中的情绪，低不可闻的更似是跟自己说的。

季螺继续手里的动作，没注意到琼嬷嬷的异常。

“福姐儿，肉条都切成丁没，没切好就加紧，切完了就给烤箱生上火，马上开始烤了，案板上都要放不下啦！”

“就好，还差最后一点……行了，我来生火。”一听要开始烤月饼了，福姐儿就激动起来，快速把嘴里的肉条嚼吧咽了，三两下解决了手上最后几根肉条干儿，利落的点燃木炭。

“别着急，先给烤箱预预热，你去把外头咱们弄好的桂花拿进来，咱们过一会儿要用到的。”季螺放下手上刚捏好形状的月饼，起身拿了只大碗，打了几个鸡蛋取了蛋黄放进大碗中兑点儿清水打散，烤制中途会用到，用于刷在月饼表面。

“留出来的熟芝麻放哪儿去了，找出来，我看看等一会儿在酥皮月饼上都撒上点儿。”酥皮月饼在烤的时候会膨胀，就没给它们上模具。取了油纸铺在长方形的陶盘上，把包好的肉松蛋黄月饼摆放整齐地摆放在上面，一盘放十个，上下两层一次刚好能烤二十块小月饼。

说到这里就不得不提一下烤箱了。它整体是由两厘米厚的青石板砌成的，在长方体较窄的一头侧开门，上下左右和门的对面都留有炭槽，在烤制点心的时候除靠近门的一面之外，其余五个面的炭槽里全部被放进燃烧的木炭，能保证在烤制的过程中受热相对比较全面的。内部空间目测大概长33c宽20c高15c季螺找罗麽麽帮自己从外头铁匠那里订制的两个铁质支架，是由铁条和铁网格结构组成的。为了方便不同需要，两个支架分别做成单层和双层的，这次烤月饼选用的就是双层的烤架。

陶盘也是订制的，油纸是从管事嬷嬷那儿提前预定，最近一次送月例的时候同府库里的一应物资一起送过来的。

石板比较厚，开始烤制时总担心掌握不了火候，隔了半炷香的功夫就开门拿出来看了看，第一次刷上薄薄的一层蛋液之后，再把两盘换个位置调转方向放进去继续烤；第二次又刷上一层撒了点芝麻，再换位置调转方向继续烤，共三次，烤了近半个时辰才到了火候。

期间还得注意五个炭槽里的木炭燃烧情况，随时添减木炭，控制几个面的温度平衡。这个活儿福姐儿之前在季螺烤制了两次点心之后，现在已经掌握的得心应手。

福姐儿跟常人比起来虽然不够活泛、不知变通甚至还认死理，但恰恰这也是她的优点。就像是现在让她看碳火这件事，你教了她木炭需要保持燃烧到什么程度之后，她就能按照你说的认认真真的执行，一丝不苟的做到你对她的要求。

可能基于福姐儿对月饼的巨大期待和烤制过程中的足够认真的表现，最后出锅的酥皮儿肉松蛋黄月饼的品相堪称完美，一个个玲珑的小月饼膨膨的圆润可爱。

只见白生生的小团团上面，能看见刷的蛋液已经结成橙黄的表皮，上面或多或少地粘黏了些黑芝麻在上头，装点的月饼颜值爆表。

一阵阵醉人的香气飘散在整个厨房里，不说福姐儿，就连平时对口腹之欲不甚注重的琼嬷嬷都有食指大动之感。

“福姐儿，去拿了小碟子过来，咱们先尝为快。”季螺说着把陶盘分别端出来在一边摆放晾凉，又对着琼嬷嬷招手，“琼嬷嬷，您快来歇一下，剩下的没多少了等会儿再做，反正烤箱也烤的慢。”又说：“这月饼看起来还行，咱们一起先来尝尝成品好不好吃，可别中看不中吃，枉费了咱们的一番辛苦才好。”

等小碟子拿来，福姐儿就拿着装了月饼都等不及它晾凉，就迫不及待的先吃开了，一口咬下去烫的唏哩哗啦的。

说话都含糊了，“好知！嘶……痛！孩央！”好吃！烫！还香！

等季螺把新的两盘月饼放进烤箱，调整好炭槽里的木炭之后，一看福姐儿的情况顿时感觉哭笑不得。

“你慢着点吃。多的是，后头还有那么些，别着急！……”季螺直皱眉头，看她烫的话都说不利索了，顿时感觉自己的舌头都疼了起来。一时间也不着急尝了，直叮嘱福姐儿慢点吃，小心被烫着了。

琼嬷嬷也嗔道：“慢着点儿！又没人跟你抢，你急个什么？”

福姐儿还是比较怵琼嬷嬷的，一听她开口就立马放慢了些进食速度，动作也轻缓得多。

看福姐儿听劝，没再做出抢食似的吃相之后，琼嬷嬷才举近小碟，用筷子挟了月饼凑到鼻子跟前嗅了嗅，嗯，离近了闻更香！放到嘴边吹了口气，小心地咬了一小口，香的怡人，酥的掉渣儿，体验感超棒。虽然馅料单调，但吃起来口感一点儿也不单薄，肉松特有的咸香味儿，蛋黄的沙质、油润的口感，再加上酥的掉渣儿的酥皮，三者相辅相成，让肉松蛋黄月饼形成一种别具一格的独特风味儿。

“真不错！比我以往吃过的任何一种月饼都好吃！”琼嬷嬷不自觉的再来一口，小碟子依旧举在下巴处接着渣屑，细细的咀嚼吞咽下去，两口吃完了一整个月饼，给出好评。

“我尝尝看。”季螺学了琼嬷嬷文雅的吃相，有挟起月饼咬了一口，尝了之后才继续说话，“嗯，是还不错。”

就算是季螺吃过了后世的各种材料制作的各种口感风味儿的月饼，也觉得她们这次的月饼做的真心算是不错。在各种条件限制下，做出了的月饼不说其它，光是占了“酥”、“香”两样就很值得一吃了！整体水平勉强处在中上。

季螺看着琼嬷嬷称赞的眼神，不自觉微笑，“希望剩下的三种也能有这种水平！”

看着福姐儿鼓着腮已经朝第三块儿下手，季螺又给琼嬷嬷和自己又都挟了一块儿，“嬷嬷，咱们再吃一块儿再包剩下的。”转过头又交代福姐儿，“吃完碟子里的可不许再挟了。第二炉的月饼已经放进去了，你好好看着碳火。剩下的还得几炉才能烤完，别等到后头的三种口味儿的出炉了，你再吃不下了……”

这边小院的几人过得自在富足，气氛温馨的在为中秋做着准备。

偌大侯府深深的庭院虽然看起来依旧巍峨富贵，但是从远处拉近了能看到府里头各庭院里的丫头仆妇的行动俱都没有个章法，来去匆匆往各个方向的都有，明显不若从前规矩森严；仔细留意可以发现房屋建筑、花草树木也不如从前维护的好，甚至有些院落里的卫生都没有打扫，半下午的，屋檐里、回廊里的枯叶落了一地，身子有些地面上的砖缝里都生出了细细的杂草，整个侯府已显颓败。

主院里此时的气氛委实算不上好

“呜呜……”小孩委屈的哭声伴着抽泣持续了很长一段时间了。

“小祖宗，可不能继续哭了，再哭眼睛就该哭坏了。哭坏了眼睛你可就看不着我了。”林氏拿了帕子给怀里的儿子擦了泪。

“大侄子又欺负我！嗝，又欺负我！呜呜……”小家伙打了个哭嗝，憋着嘴地缩在母亲怀里觉得可委屈啦！他搂着林氏的脖子小声告着状，声音充满了奶呼呼的稚气，圆润的小童子怎么样的作态都是可爱的。

“施栢又抢你东西了？”

“嗯！我的肉干儿……啊！又没啦！嗝，他抢走啦！……王施栢不是好孩子。呜……”小家伙抬头断断续续的向母亲控诉，眼泪又浸湿了皱着圆润的小脸。

“拙哥儿，你已经三岁了，是个小男子汉啦！可不能总哭鼻子。再说了，他是你大侄儿，作为长辈你是不是应该宽和点，让让他怎么样？”林氏看小儿子可爱的样子有点想笑。嘴上虽然劝说着，其实心里对几次三番欺负自家儿子的自己名义上的孙子心怀怨愤。

“可是他都七岁啦！是以大欺小，还不敬长辈。”拙哥儿抽了抽鼻子，争辩道，一时间连哭都忘了。别看他人小，其实机灵着呢！好些道理听别人说的多了，他也能明白。

“是。他不敬长辈是他父母没教育好，你跟他可不一样。”以小见大，七岁多八岁的孩子见天儿的欺负刚满三岁的小娃儿，这小娃儿还是他的长辈。由此可见平日里世子妃日常对自己儿子是怎样的言传身教。不过该教育儿子的为人处世还是得继续教育，可不能学的像别人一样，林氏还是和自家儿子讲道理：“咱们拙哥儿从小被母亲教育的好着呐！是不是？咱不能跟他学啊！宽和点，嗯？”林氏打蛇随棍上。

“我不宽和，我小气的。肉干是我的，才不是她母亲用嫁妆银子买来的。哼！”奶呼呼的声音充满愤愤不平，还懂得估算自己的实力，放出狠话，“我现在还小呢！打不过他，等我长大了，跟九兄学好了武艺，才要教训他呐！”