一、根据饲料的营养特性分类

根据饲料的营养特性将饲料分为青绿饲料、粗饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料、饲料添加剂8大类。

1.青绿饲料。天然水分含量大于60%的青绿饲料、树叶类以及非淀粉质的块根、根茎、瓜果类，不考虑折合干物质后的粗蛋白质及纤维含量。

2.粗饲料。干草类、农副产品类（荚、壳、藤、蔓、秸、秧）及绝干物中粗纤维含量大于18%的糟渣类、树叶类等。

3.青贮饲料。用新鲜的天然植物性饲料调制成的青贮及加有适量糠麸或其他添加物的青贮饲料。包括水分含量大于45%的低水分青贮（半干青贮）。

4.能量饲料。在绝干物中粗纤维含量低于18%，同时粗蛋白的含量低于20%的谷实类、糠麸类、籽实类、淀粉质的块根、块茎、瓜果类及其他类。

5.蛋白质饲料。在绝干物质中粗纤维含量低于18%，同时粗蛋白质含量大于20%的豆类、饼粕类、动物类及其他类。

6.矿物质饲料。包括人工合成的、天然单一的矿物质饲料，多种混合的矿物质饲料，以及配合有载体或赋形剂的痕量、微量、常量元素的饲料。

7.维生素饲料。指工业合成或提纯的单一维生素或复合维生素，但不包括某些维生素含量较多的天然饲料。

8.饲料添加剂。包括了矿物质、维生素以外的所有的如防腐剂、着色剂、矫味剂、抗氧化剂、各种药剂（如抗生素、激素、杀虫剂、抗寄生虫剂等）、生长促进剂、营养性添加剂（如氨基酸、脂肪酸）等。

二、饲料产品按营养成分分类1.全价配合饲料。又叫全日粮配合饲料。该饲料所含的各种营养成分和能量均衡全面，能够完全满足动物的各种营养需要，不需加任何成分就可以直接饲喂，并能获得最大的经济效益。

2.配（混）合饲料。又叫基础日粮或初级配合饲料。是由能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料按一定比例组成的，它基本上能满意动物营养需要，可以直接饲喂。

3.浓缩饲料。又叫蛋白质补充饲料、蛋白质浓缩饲料，是以蛋白质为主，加上矿物质饲料和添加剂预混合饲料配制而成的混合饲料。猪、鸡用的浓缩饲料一般含蛋白质30%以上。矿物质和维生素也相应高。因此，不能直接饲喂。需要按一定比例添加能量饲料，配制成营养基本全面的配合饲料。一般情况下，浓缩饲料占配合饲料的20%～30%。

4.添加剂预混料。是由营养物质添加剂和非营养物质添加剂等组成，并以玉米、豆饼等有机物质作为载体，均匀配制成的一种饲料半成品。

5.代乳饲料。也叫人工乳。是专门为哺乳期动物而配制的，以代替母乳的全价配合饲料，既节约商品乳，又降低培育成本。

三、饲料产品按物理性状分类1.粉状饲料。细度大约在2.5毫米以上。这种饲料的生产设备及工艺均较简单。耗电小，加工成本低。养分含量和动物的采食较均匀。品质稳定，饲喂方便、安全、可靠，但容易引起动物的挑食，造成浪费。在运输中易产生分级现象。

2.果粒料。是指粉料经过蒸汽加压处理而制成的饲料，有圆筒状和角状等。这种饲料密度大，体积小，可改善适口性，饲料报酬高。在制粒过程中，颗粒饲料经加热加压处理，破坏了部分有毒成分，起到杀虫灭菌作用。但制作成本较高，而且在加热、加压时使一部分维生素和酶等失去活性。

3.碎粒料。是用机械方法将颗粒料再经破碎加工成细度2～4毫米的碎粒，其性能特点与颗粒料相同。因为破碎而使动物的采食速度减慢，避免因采食过多而过肥，特别适用于蛋鸡、雏鸡和鹌鹑饲用。

4.膨化饲料。也叫漂浮饲料，是专门为鱼、龟等动物而制造的。膨化饲料比重比水轻，可在水中漂浮一段时间。由于淀粉在膨化过程中已胶质化，增加了饵料在水中的稳定性，减少了水溶性物质的损失，保证了饵料的营养价值。另因其在水上漂浮，易于观察，从而可根据鱼的采食情况进行投料，能有效避免投料过少或投料过多。一般来说，膨化饲料喂鱼比普通颗粒料可减少10%～15%的饵料损失。

5.压扁饲料。是将籽实（如玉米、高粱）去皮（反刍动物可不去皮），加16%的水，通蒸汽加热到120℃左右，然后压成片状、冷却，再配合各种添加剂即成。其适口性好，消化率高，并且由于压扁后饲料表面积增大，消化液可以充分浸透，利用消化酶充分发挥作用。

四、饲料按畜禽种类、阶段和性能分类1.禽用配合饲料。分肉鸡（鸭）、产蛋鸡（鸭）及种鸡（鸭）三种。肉鸡按周龄分为0～3周龄、4～6周龄和7～8周龄等三种。产蛋鸡及种鸡按周龄及产蛋率分为六种，即0～6周龄、7～14周龄、15～20周龄、产蛋率大于80%、产蛋率在65%～80%之间、产蛋率小于65%等。

2.猪用配合饲料。分仔猪、生长猪、种母猪等。仔猪料按周龄分为4～8周龄、9～12周龄、13～24周龄等三种料，生长育肥猪按体重可分为0～10千克体重、10～20千克体重、20～60千克体重、60～90千克体重等多种。母猪料按生理阶段分为怀孕母猪料、哺乳母猪料及空怀母猪料等三种。

3.牛、羊用配合饲料。一般分为产奶牛料、犊牛料、生长牛料、肉牛混合补料、役牛混合补料、产奶羊混合补料等。

五、常用的矿物质饲料1.含钙原料。石灰石粉、贝壳粉、蛋壳粉、轻质碳酸钙。

2.含磷原料。磷酸氢钙、磷酸钙、磷酸二氢钙、磷酸二氢铵、磷酸二氢钠和磷酸氢二钠、骨粉。

3.含钠、氯原料。氯化钠、碳酸氢钠、一水碳酸钠、无水碳酸钠、乙醇钠、甲酸钠。

4.含镁原料。硫酸镁、氧化镁。

5.含硫原料。硫磺、二水硫酸钙、硫代硫酸钠。

6.含钾原料。碳酸钾、氯化钾。

六、商品性维生素原料1.维生素A油、维生素A乙酸酯、维生素A棕榈酸酯、β-胡萝卜素。

2.维生素D2和D3的干燥粉剂、维生素D3微粒、维生素A/D微粒。

3.维生素E的主要商品形式有D-α-生育酚、DL-α-生育酚、D-α-生育酚乙酸酯和DL-α-生育酚乙酸酯。

4.亚硫酸氢钠甲萘醌（MSB）即维生素K3，有两种规格，一种含活性成分94%，未加稳定剂，故稳定性较差。另一种MSB用明胶微囊包被，稳定性好，含活性成分25%或50%。

5.用于饲料工业的维生素B1添加剂主要有两种：一是盐酸硫胺，该产品为白色结晶或结晶性粉末，有微弱的臭味，味苦。干燥品在空气中迅速吸收约4%的水分。二是硝酸硫胺，为白色或微黄色结晶或结晶性粉末，有微弱的臭味，无苦味。稳定性比盐酸硫胺好，但水溶性比盐酸硫胺差。

6.维生素B2的主要商品形式为核黄素及其酯类，为黄色至橙黄色的结晶性粉末。维生素B2添加剂常用的是含核黄素96%、55%、50%等的制剂。

7.维生素B5的商品形式为烟酸和烟酸胺两种。

8.维生素B6饲料工业中一般使用盐酸吡哆醇，外观为白色至微黄色结晶粉末，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于三氯甲烷和乙醚，对热敏感，遇光和紫外线照射易分解。维生素B6稳定性好，宜贮存于阴凉、干燥处。

9.维生素B12主要商品形式有氰钴胺、羟基钴胺（水合钴胺）等。外观为红褐色细粉，作为饲料添加剂有1%、2%和0.1%等剂型。

10.维生素C的商品形式为抗坏血酸、抗坏血酸钠、抗坏血酸钙以及包被抗坏血酸。有100%的结晶，50%的脂质包被产品以及97.5%的乙基纤维素包被产品等产品形式。其中包被的产品比未包被的结晶稳定性高4倍多。由于维生素C的稳定性差，目前饲料工业中使用的产品一般为稳定型维生素C。

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