特点：色泽鲜艳，口感嫩脆。

原料：

东北松茸100克，甜豆100克，百合100克，白果100克，花生油50克，鲜汤50克，精盐1.5克，味精1克，素蚝油25克，生抽10克，白糖8克，姜末1.5克，风车粉5克。

制法：

(1)将甜豆、百合、白果洗净、焯水，然后放入鲜汤、精盐、味精煮熟，捞出待用。

(2)锅置火上，放油烧热，将东北松茸放入锅中，加鲜汤、精盐、素蚝油、生抽、白糖、姜末烧约10分钟后，放入甜豆、百合、白果略炒，用风车粉勾薄芡后点缀装盘即可。

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