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第20章 正式营业

作者:微特尼

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乔可言听了,心里挺不是滋味。www.zhongyuege.com

虽说在在现代的时候,自己也不是什么富二代,但饮食上却也没什么顾虑。只要不是什么贵价鱼生牛排,一般的菜都吃得起。生活不说无忧无虑,至少也是自在少愁。这一打眼穿到了封建贵族家里,阶级之间差别竟然这么明显。她什么都没干就能在王府里六菜一汤,还有各色点心茶水,而码头工人从早辛苦到晚,却一碗热汤饭都会买不起。

遍身绮罗者,不是养蚕人。

她不再想法百出,热情明显降了下去。

卫见瑜看出来了,劝慰道:“左右还没到冬天,先开业试试。总归是王府自己的产业,就当行善,亏了也没人敢说你什么。”

曾德也忙跟道:“王爷说的在理!王妃第一回开办铺子,自然是没有经验。待开了两月,有了算计,再往城里调整扩展也是好的。”

这话倒是说到了乔可言心坎上。

世界美食千千万,泡汤捞饭只是她想出的适合码头工人的一种,还有无数种留待尝试呢!她的梦想是开遍全国!

乔可言拿了主意,让曾德继续跟进,给铺子搞搞装修、找找伙计什么的,曾德领命。卫见瑜补充让曾德找人算算钱,定定菜价和工钱,曾德也喏喏称是。

待曾德记下要点退出去之后,乔可言拉拉卫见瑜的袖子。

“谢谢你。”

“嗯?”卫见瑜转头:“夫妻之间,不必多言。”

乔可言抿唇,眼睛有些不好意思抬:“反正,你能支持,我很意外,也很感激。”

卫见瑜道:“其实,普通人家的家产也本都应嫡长子的妻子掌管,是为掌家媳。只是王府产业过多,还是需有更多的人手分担,否则,王妃太过劳心。”

他看着乔可言道:“或者,你想掌家?产业的事你自可都从曾德那儿要过来,没人会说什么不是。”

乔可言连忙摆手推拒:“算了算了,一步步来。先试试水再说,我怕把你家产都败没了。”

“你既已是王妃,自是我们共同的家产。”卫见瑜想了想,道:“也可。寻常人家里有公婆教导掌家,你没有。而且你刚出阁不久,确实也不熟悉。得空的时候你可以学学。”

乔可言点头:“行!”

总归不是吃白饭的了!

曾德效率高,没两天就招到了一个厨子、两个伙计,还有三四个负责洗菜洗碗的婆子。他带着人到府里给乔可言过目,乔可言表示很满意。

“可需要王府的厨子先去店里几天,给做个教导?”

乔可言道不用:“不需要太多菜色技巧,大材小用了。”

搞定了铺面和人员,剩下就是供货了。

她本想着,先去菜市里摸摸底,看看哪家菜色好、价格实惠、人也好说话,然后再跟人家建立长期合作关系,每天按时送菜到饭店。

但现在……

还是交给曾德来处理吧。

一方面是曾德有经验。王府虽然只有两个主子,但丫环、小厮、侍卫,还有管事、婆子,人口可不少,每日菜肉的采买都挺大。曾德手下有固定的采买渠道,能够保证品质,相信他也能找到更适合店铺的物美价廉的东西。

另一方面,她也想给卫见瑜一些回馈。

她知道,卫见瑜必定是不乐意她出门去菜市的。不说那里通常比较杂乱、不是贵妇人应该出现的地方,就是单单自己随意出门这个事本身,就已经很让他窝火了。

虽然卫见瑜的思想不对,但她不介意循序渐进地改造他,而不是每次都要对着来。

毕竟,卫见瑜也在最大程度地支持她了不是?

想通了这一点,乔可言便放手交给曾德和其他管事处理了。她只在最后菜色上定了主意。约定采购鸡、鸭、鱼、虾、猪排、羊杂六种肉品,午市和晚市营业,每次提供两种肉汤捞饭。蔬菜就按时令来,常换换,什么新鲜就用什么。

乔可言强调:“多放些油水,汤保持热度。不求利润,但一定要让工人们吃得暖和舒服,不能让他们吃亏!”

桌椅碗筷也采购好了。就是普通的长桌圆凳,便宜,人多的时候也方便加塞。碗筷是铁包木头,难摔坏,还方便清洗。

最关心的是,店里收银看账的掌柜是曾德直接提拔了个王府里干得不错的小厮。姓杨,叫杨运昌。他干活利索,能读写常用字,算盘打得挺好。小伙子能力强、爱学习,长得也精神,是个可塑之才。他本身就是王府的人,每天都会把账本都带回来,在几个大丫环的陪同下向乔可言汇报一日收支。乔可言很是满意。

一切就绪,待到九月初六,又是一个好日子。乔可言的“鲜味居”开张了。

卫见瑜知晓乔可言必定想去看,便提前规划好了政务。当天他抽出了一个时辰,陪同乔可言到了码头,远远地看着门前放爆竹。

他们没下马车,是乔可言掀起帘子往外瞧。

“不捂着耳?”

乔可言很兴奋:“没事!声音不大!”

新晋的杨掌柜穿着质朴干净,喜气洋洋地走到门口道:“小店新营业,今日全部半价,十二文一碗!再送一壶热米酒嘞!”

码头上人来人往,不仅有船工,也有歇脚的商人。这时节还不冷,人们也乐意尝个鲜。几个劳力结伴走过,问道:“掌柜的,你们店里卖什么?”

“鲜美的热汤捞饭!荤素都有,管饱管美味!”

“那是什么东西?”

“你进来尝尝?不好吃我不收你钱!”

众人起哄,那人道:“大家都作证啊!掌柜的可不能耍赖。”

杨运昌笑道:“必不耍赖!”

捞饭盛出,杨运昌特意端到了外面。已近中午,肉汤的香味一下就钩住了大家伙的胃。

“鲜!”

几个劳力纷纷掏钱:“来一碗再去干活!”

杨运昌笑着道“好嘞”,热情地将几人迎进门。本还在观望的人也掏出铜板,试试新口味。一时间,鲜味居门庭若市。

卫见瑜看在眼里,嘴角勾起:“安心了?”

乔可言笑得眼睛眯成了缝:“嗯!”

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