根据半个月苦练积累下来的经验，黄垒自信地拿起菜刀对着这块肉脂豆腐一顿操作。www.wenyuanshu.com

去掉底部的三分之一，修齐三个边，用跳刀切成薄片。

黄垒心平气和，一系列的操作一气呵成。

最后菜刀在豆腐上方一拖，原本方方正正的豆腐变成了一团“豆腐泥”。

说是泥倒也不准确，准确的来说只是豆腐被整齐的切开了，摊在案板上就跟泥似得。

其实它真正的形状是数不清的薄片。

然后就是切丝。

黄垒全神贯注地盯着豆腐，额头上渗出了点点冷汗。

把豆腐切丝对黄垒来说一直都是挑战。

虽然成功率还是蛮高的，但没有一次能做到完美。

这次在江枫面前做，更不能失误。

于是黄垒聚精会神地切着，刀速也放慢了。

一旁的何炯热芭还有直播间里的观众都替黄垒捏了一把汗。

“黄老师真是太不容易了，一把年纪还学这么高难度的菜，果然是学到老活到老啊。”

“给黄老师点赞。”

“紧张死了，豆腐本来就软，一碰就烂，还要切丝，能行吗？”

“……”

相比其他的人关心和紧张，江枫就显得冷静多了。

以他对黄垒的了解，如果没有很大把握的话，是绝对不会把这道菜拿出来的。

因为黄垒现在做的不是一道菜，而是传承。

如果当着这么多观众的面搞砸了，那丢的可是文思豆腐的脸，丢的是文化传承的脸。

所以江枫相信，黄垒肯定搞得定，只不过比较慢罢了。

正如江枫想的那样。

随着黄垒额头上的汗越来越多，豆腐也一点点的被切成了丝状。

当落下最后一刀后，黄垒重重舒了一口气。

“还行。”

看着案板上成功完成的作品，黄垒笑了出来。

“哇——黄老师太厉害了。”

何炯和热芭十分的捧场，呱唧呱唧的鼓起掌来，江枫也跟着鼓掌。

“行了行了，别捧杀我。”黄垒嘴上这样说着，心里还是很开心。

“让观众们看看。”

黄垒小心翼翼地用刀把豆腐丝全部铲起来，平铺在刀上，放在镜头前让观众们看。

“卧槽！真的是豆腐丝！牛逼！”

“真吊。跟我这个连把豆腐切成块都难的人比起来，简直是一个天上一个地下。”

“黄小厨真不是白叫的！”

“……”

豆腐丝对观众们的视觉冲击力很大的。

经常做饭的人都知道，豆腐质地非常的松软。

软到只要你稍微使点劲就能把它捏坏掉。

很多下厨做饭多年的家庭主妇都做不到把豆腐切成大小一样的方块，更别说切丝了。

给观众展示完之后，黄垒急忙把豆腐丝摆到案板上，生怕不小心给弄坏掉。

接下来的步骤就比较简单了。

把豆腐丝放入清水中，轻轻润开。

起火烧开鸡汤，放入萝卜片葱丝打散。

黄垒站在锅边随时撇去生成的浮沫。

等到不再生成浮沫之后加盐和胡椒粉调味。

很快，美味的文思豆腐出炉！

一股清香的气息在开锅盖的时候瞬间逸散出来。

何炯和热芭狠狠抽了抽鼻子，一瞬间哈喇子都快流出来了。

“好香啊。”

两人发自肺腑地惊叹。

观众们看着摆盘精致的文思豆腐，也咕噜噜地倒吞口水。

“天呐，这是档美食节目吧。我还没吃饭呢，肚子又叫了。”

“感觉你们就是在做吃播，隔着屏幕都觉得香。”

“咔嚓！薯片也挺香的。不是我要吃的，是薯片和黄老师先动的手！”

“我先暂停舔屏一波……”

“……”

色香味俱全的文思豆腐隔着屏幕都让人口水直流，让观众们一片哀嚎。

“走走走，出去吃饭了，再不吃菜都凉了。炯炯小江，快去盛饭。”

“好嘞！”

黄垒十分宝贝的端着文思豆腐朝屋外竹棚下的饭桌走去。

一出门，香气直接把锅碗瓢盆给招了过来。

“去去去，一边玩去儿。”

黄垒把盘子端的高高的，驱逐开锅碗瓢盆。

把文思豆腐放到桌上之后也是赶紧把用狗粮锅碗瓢盆支开。

“米饭来了，大家快开动！”

何炯和江枫盛好四碗米饭，一屁股坐在板凳上，抄起筷子准备开动。

“终于可以吃了！我的肚子早就饥渴难耐了！”

热芭一直揉着扁扁肚子的手迫不及待地拿起筷子朝着文思豆腐夹去。

江枫和何炯也不例外。

这道华夏古名菜，他们三个都是很期待呢。

轻轻夹起一点豆腐，热芭放在嘴边吹了吹，然后一口吞下去。

黄垒目光炙热地看着热芭，想看看第一个品尝者的反应抖。

可预料之中的惊喜的表情没有出现，热芭的表情反而稍稍停顿，眉头有点微皱。

“怎么了？是烫着了吗？”黄垒急忙紧张兮兮地问道。

热芭没有回答，而是继续咀嚼几口，尽管已经很刻意地去舒展眉头，但表情还是能看出来不太对劲。

“何老师，老公，你们两个也尝尝。”热芭道。

何炯和江枫本来已经夹出来了，在等待它稍微凉一点再吃。

可看到热芭的表情，决定还是现在吃了吧。

结果……

豆腐刚一下肚，他俩的眉头也皱了起来。