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“去吧、去吧,你们慢慢收拾,不着急。【聚缘书屋】我这就去做饭,等一下过来吃饭!”张母对秦羽嫣和李秀莲笑着说道。
“行!”秦羽嫣对张母答应一声,跟着李秀莲向着她家的方向走去。
“啧啧,这个秦姑娘长得可真俊,这身条、这个头、这模样,连秀莲都快被她给比下去了!”张母看着并排走着的李秀莲和秦羽嫣,忍不住的出声说道。
江浩听了张母的话下意识的向秦羽嫣和李秀莲看去,看着两人的背影,江浩心中不由得一荡,这两个女人都是一等一的大美人,身材长相倶是一流,只是秦羽嫣比李秀莲更白,也更有大家闺秀的气质,但李秀莲身上带有一股独特的野性之美,身材也更加的健美、有活力,两人走在一起,就如同一对姐妹花,形成一道靓丽的风景线。
“哎呦!”江浩正看得入神,忽然感觉胳膊一疼,讪讪一笑对张母说道:“妈,好端端的你掐我干什么!”
“小子,你和我说实话,你和这个秦姑娘到底是什么关系!”张母眼中闪烁着莫名的光芒,压低声音对江浩间道。
“什么关系?”江浩伸手挠了挠头,出声说道:“还能是什么关系,我昨天才见她第一面,她是县城药店的老板,我昨天去她那里卖药材,就这么认识了呗!”
“真这么简单?”张母明显不相信的对江浩间道:“小子,你蒙我的吧,你们刚刚认识,她今天就来找你?还给让胡小姐用这么高的价钱收购我们村里的橘子?”
“妈,你想多了,胡小姐出高价是因为我们村的橘子好!她今天来找我是对我采到铁皮石斛的地方感兴趣,非要我带她过来,看看能不能找到其它的铁皮石斛,就这么简单!”为了避免张母继续追问,江浩尽量淡化和秦羽嫣之间的关系。
知儿莫若母,张母狐疑的望着江浩,显然并没有全部相信他刚才那一番说辞,不过张母并没有继续追问下去,而是语重心长的对江浩说道:“小浩,有些话我不知道该怎么对你讲,咱们不过是小山村的农民,有些人、有些事不是我们想怎么样就能怎样的,别忘了小颖姑娘的教训,所以__”张母说到这里停了下来,欲言又止的望着江浩,脸色显得有些难看。
江浩听了张母的话脸色一变,眼神中多了几分阴郁,勉强挤出一个笑容,对张母说道:“妈,你别说了,我知道你的心思,我会注意的,您放心,我保证以后再也不会发生那样的事了!”
“小浩,你从小就是一个好孩子,妈相信你会处理好这件事的!哎,是我和你爸拖累了你啊,要不然小颖姑娘那里……哎!”张母说到这里又深深叹息一声,脸上充满了愧疚!
江浩轻轻拉住张母的手,出声说道:“妈,你别多想了,相信你的儿子,一切都会好起来的!”
江浩说到这里微微一笑,话音一转说道:“好了妈,她们一会就回来了,咱们回家做饭!”
“好,咱们回家做饭!”张母答应一声,提起地上的鱼和山鸡、竹鼠,和江浩一起回到家中。
张母和江浩回到家中,开始忙活起来,张母杀鸡宰鱼,江浩开始处理竹鼠。
竹鼠虽然名字中带个鼠,可和老鼠有着本质的不同,竹鼠是一种生活在竹林的动物,主要以竹子、芒草、植物茎秆等为食,肉质非常鲜嫩肥美,无论是炖汤还是烤制,味道都非常的好!
江浩今天准备做一道烤竹鼠,这也是他的拿手绝活!
江浩将竹鼠宰杀完毕、清理干净,在竹鼠肚子中加入葱、姜、蒜,又倒入一些生抽、料酒、耗油和适量食盐,用手涂抹均匀,便放在一旁腌制起来,等三十分钟后整个竹鼠均匀入味,再进行烤制,到那时口感最好!
“妈,你今天也忙了一天了,去休息一下吧,顺便去看看我爸!我把山鸡炖上,秀莲嫂子炖的鱼汤最好喝,那些鱼等她来了再做!”江浩对张母说道。
“行,那就你们来做!”张母答应一声,直接走进屋里照顾了一下江银山,不过她是一个闲不住的人,回来先到厨房把米饭蒸上,随后坐在板凳上开始择菜。
山鸡又叫雉鸡、七彩锦鸡,是一种集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽,食用价值尤其的高,野鸡肉质细嫩鲜美,野味浓,蛋白质含量高达40%,比鸡肉、猪肉、猪肉高得多,基本不含胆固醇,是一种难得的高蛋白质、低脂肪的野味食品。
另外山鸡的羽毛别具特色,还可以制成羽毛扇、羽毛画、玩具等工艺品,可以说全身上下都是宝。
大金捉到的这两只山鸡非常的肥美,每一只都在三斤左右,江浩将宰杀好的山鸡剁成小块,加入蛋清、食盐、料酒、淀粉搅拌均匀,稍稍去除身上的腥味,随后放入滚烫的开水中氽烫之后后捞出。
江浩将从山上采的蘑菇、竹笋清洗干净之后切成片,同样在国内氽烫片刻,随后把锅清洗干净,重新放入一锅清水,依次把氽烫好的山鸡、蘑菇和竹笋放入锅内,加入少许食盐调味,再加入葱姜蒜、料酒去腥,随后大火烧开,撇去浮沫之后转成小火,盖上锅盖小火慢炖起来。
这就是经典的清炖口蘑山鸡汤,此菜以野生山鸡为主料,蘑菇、竹笋为辅,炖出来的汤汤呈乳白色,味道非常的鲜美,同时很有营养,具有滋补养颜的功效!
江浩端起腌制的差不多的竹鼠,想要去外面点火烤制,这时李秀莲和秦羽嫣回来了,秦羽嫣头发湿漉漉的,脸上容光焕发,显然是刚刚洗过澡,身上也换上一身李秀莲的衣服,和之前相比少了几分冷峻,多了几分柔和,看起来亲切了很多。
“好香啊,小浩,我们能帮你做些什么?”李秀莲对江浩问道。
江浩微微一笑,对李秀莲说道:“山鸡我刚炖上,大约还需要半个小时!秀莲嫂子,我去烤竹鼠,等一会你来做鱼吧!”
“好,你去吧,这里交给我了!”李秀莲麻利的对江浩说道。
“嗯!江浩端着腌制好的竹鼠正要离开厨房,秦羽嫣向着江浩伸出手来,出声说道:“给我,我来烤!”
“你?”江浩看向秦羽嫣,有些狐疑的问道:“你……也会烤竹鼠?”
秦羽嫣在江浩的心中,一直都是不食人间烟火的霸道女总裁的形象,他有些怀疑秦羽嫣到底会不会烤竹鼠。
“之前没烤过这东西,但做过几次烤全羊,我想这东西不会比烤全羊更难吧!”秦羽嫣淡淡的对江浩说道。
“烤过全羊?”江浩眉毛轻轻一抖,立刻把腌制好的两只竹鼠递给秦羽嫣,出声说道:“烤全羊的难度可比烤竹鼠难多了,既然你烤过全羊,那烤竹鼠绝对没问题,今天的竹鼠就交给你来烤了!”
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