对于美食品鉴会，李飞已经有了思路，他准备用青山村地道的食材来做美食，这样的美食更具特色，也更受顾客青睐。&40;&29378;&95;&20154;&95;&23567;&95;&35828;&95;&32593;&45;&119;&119;&119;&46;&120;&105;&97;&111;&115;&104;&117;&111;&46;&107;&114;&41;

有了想法，李飞立即回到青山村，第一道美食他早就想做了，就是清蒸帝王蟹。帝王蟹生活在深海里，肉质鲜美，清蒸帝王蟹能最大限度保留蟹肉的鲜味，再加上独家配方香料丸子，味道肯定好。

李飞开着摩托艇出海，到了指定海域后拿着竹篓潜入深海。刚到海底，他就看见两只体格强壮的帝王蟹正在捕食，他迅速上前将其抓获，然后放进竹篓。

抓完帝王蟹正要离开，李飞发现海底有一个黑乎乎的东西，趴在礁石上一动不动。仔细一看原来是海参，海参有极高的营养价值，也是最名贵的海鲜，他二话不说抓了几个，心满意足回去了。

抓回来的帝王蟹一只约莫有二十斤左右，拿在手里沉甸甸的，海鲜店的售价一斤二百元，两只帝王蟹接近一万元，这东西真值钱。李飞拎着帝王蟹朝秀琴家走去，秀琴的厨房宽敞，方便做菜。

刚走进院子，秀琴居然也在家，看见李飞拎着两只张牙舞爪的大螃蟹，吓了一跳。

“小飞，这螃蟹也太大了吧，怪吓人的。”秀琴躲到一边，深怕被帝王蟹的大钳子给夹伤。

“秀琴姐，这是帝王蟹，不是大螃蟹，你别看他凶神恶煞的，清蒸一下味道特别好，待会儿做出来给你尝尝。”李飞笑道。

“今天你有啥喜事？怎么想起回来做菜来了。”秀琴笑吟吟道。

“我准备在青山酒店搞个美食品鉴会，回来研究几道美食。对了秀琴姐，你去李婶家里买只鸭回来，我待会儿要用。”

李婶家的鸭是地道的土鸭子，喝泉水吃虫子长大的，比城里的饲养鸭好了不知多少倍。

“我这就去，顺便给你找几个漂亮小媳妇过来帮忙。”秀琴媚笑道。

李飞一听小媳妇顿时无语，“要帮忙你给我找几个老婶子就行，小媳妇我受不起。”

“小媳妇手脚快，还能给你揉肩捶腿呢。”秀琴说完就跑出了院子，搞得李飞很无奈。

然后他将帝王蟹跟海参放在清水里养着，接着又钻进大青山，准备搞点野味回来。

半个小时后李飞就抓了一头大野猪，还有两只野鸡，扛在肩上晃晃悠悠回来了。美食品鉴会当然少不了野猪肉，野鸡他准备拿来煲汤，记得第一次回家给秀琴煲了当归野鸡汤，秀琴一个人全吃光了。

还没到家，就听见院子里一帮小媳妇叽叽喳喳的声音，李飞一阵头大，但愿她们不要帮倒忙就行。

“飞哥回来啦。”

“飞哥抓了一只大野猪，终于有野猪肉吃咯。”

“哇，还有野鸡肉。”

小媳妇们见到李飞，立即围了上来，有说有笑，倒是十分热闹。

李飞放下野猪道：“今天辛苦大家了，你们留两个人帮我把野鸡跟土鸭杀了，其余的人去大青山摘点野蘑菇跟野菜回来。”

“野蘑菇我们知道，但是野菜是什么我不清楚。”一个小媳妇道。

“野菜就是荠菜、蕨菜、地米菜、香椿、鱼腥草、地根、马兰头、木耳，反正只要是能吃的都要，同样的菜放到一起别弄混了，大家抓紧点。”

“原来这些就是野菜，李飞你放心，我全都认识。”另一个小媳妇点点头，然后带着大家朝大青山走去。

大青山里面有很多种野菜，当年闹饥荒的时候，村民全靠吃野菜度日。只是现在生活条件好了，没人吃野菜，所以好多小媳妇都不认识。不过这些野菜的味道很好，稍做加工就是一道美味。

最后李飞又让秀琴去海边抓了一些新鲜的蛤蜊回来，准备弄个爆炒蛤蜊，所有的食材都准备好了。

第一道菜，李飞准备先做清蒸帝王蟹。他将帝王蟹清洗干净，又在酒里面泡了一下，让帝王蟹将所有的泥沙秽物全吐出来，然后放进大锅里用清水蒸。

蒸帝王蟹的功夫，李飞将海参收拾干净，装备做一道香辣海参。现在的年轻人都喜欢吃辣，所以得符合年轻人的口味。

将海参在沸水里焯制两遍至成熟，沸水里面加入香料丸子，香味迅速融入海参肉里。然后将海参沿着内壁的纹理切成条状，放到调料盆中，倒入热水，轻烫两遍，海参入睡后会卷曲，几秒钟后迅速捞出来。接着用凉水冷却后摆盘,最后将料汁调好后搅拌均匀，在海参上浇上料汁，撒上切好的青椒、彩椒和香菜末点缀，一道香辣海参就做好了。

正好这个时候大家挖野菜回来了，李飞将香辣海参端上桌让大家尝尝。一帮小媳妇闻到香味，迅速围上来，三两下一盘香辣海参就被抢光了。

“你们别光顾着吃，味道咋样？”李飞笑问。

“嗯嗯，真好吃，我第一次吃到这样的海参，太喜欢了。”一个小媳妇赞不绝口。

“李飞再给我们做一盘吧，刚才都没吃够呢。”一个小媳妇吸允着手指，手指上面沾有香辣海参的汤汁，可见味道有多美味。

李飞哈哈笑道：“你们别急，后面还有更好吃的，别一开始就吃饱了。”

“后面还有好吃的？”小媳妇们再次围上来，眼神里满是期待。

“第二道菜马上就做好了，清蒸帝王蟹，马上出锅。”

李飞说完看看时间差不多了，将帝王蟹捞起来，然后迅速将香料丸子捏碎后撒在上面，顿时满屋生香。

“这两只螃蟹太大了吧。”小媳妇们眼睛都看直了，她们没见过帝王蟹。

“这不是螃蟹，是帝王蟹，比螃蟹贵多了。”秀琴在一旁解释，其实她也是之前李飞跟她讲的。

李飞将帝王蟹端上桌，然后配上姜醋，就可以开吃了。不过帝王蟹的壳很坚硬，这里又没有拆蟹的工具，大家只能干瞪眼。最后还是李飞用小刀将蟹壳去掉，大家才终于尝到了美味。

“蟹肉又鲜又嫩，好好吃哦。”一个小媳妇不停点头道，“拿到城里肯定能卖不少钱。”

“好吃你们就多吃点，我马上要做下一道菜了。”李飞听了很高兴，能得到大家的赏识说明清蒸帝王蟹很成功。

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