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崔三旺点的这几道菜，确实是独流的特色菜。先说曹家焖鱼，准确地说是曹三焖鱼，顾名思义曹人行三，曹三焖出的鱼好吃，是因为他把野生小鲫鱼用油炸成金黄色，用独流特有的老醋配上酱油等调料，在锅中小火焖上十多小时，鱼出锅后色泽酱红，吃起来刺、骨酥软，味酸甜带咸口，回味绵长。曹三焖鱼好吃，传说是因他操作失误而发明了焖鱼……
王家锅巴出名，也是因为王大娘仿学山东人摊煎饼而不得要领失败后，聪明的王大娘不想浪费做坏的煎饼，便把‘坏煎饼’油炸后，加木耳、菠菜、蒜未爆炒出锅后一尝，感觉煎饼被炒出一种独有的鲜味而非常好吃。所以，炒锅巴成了独流的一道名菜。
再说高家的猪肉炖疙瘩头，一天高进德赶早要去胜芳办事，妻子高扬氏因起来晚些，慌手忙脚地破坛拿出自家闷腌的疙瘩头时，见疙瘩头已经浅黄色，泛着固有的辛香，她忙洗净疙瘩头上的粗盐，切成细丝儿又用清水洗了一遍，为让丈夫吃饱，又切了些肉片配上，放葱用锅一炒味香扑鼻，不由让高进德吃了个盘净肚饱。高进徳回来后，让妻子连炒了三天疙瘩头配肉片儿，他顿顿吃得是津津有味。后来自家开饭店时，经二人反复改进，把肉片改成小块儿，由炒变成炖，这下成高家饭店人人想吃的招牌菜。高家的面条好吃，要归功于帮工的大嫂。这大嫂自从受到了高家的帮助后，吃住可算无忧，工钱给得也很高，又因李虎这层关系，大嫂无法报达高家的恩徳，便把自家传下来的做面手艺告诉了高扬氏，从盐减配比、和面、揉面、擀面、切面的方法，一一教会了高扬氏，嘎鱼卤的制作配料，大嫂亲手教会夫妻二人，高家的嘎鱼卤捞面也是叫响独流地盘……
菜到齐后，李虎对崔三旺热情地说：“崔队长，多日不见我二人先敬你一杯吧。”崔三旺礼貌、客气地与二人饮尽，很快三人进入到酒酣耳热中。崔三旺问李虎说：“二位兄弟，今天来看哥哥难道真没事吗？”李虎说：“真没啥事，有事早跟哥说啦。”崔三旺酒后有些眼发红地对李虎说：“兄弟没事，哥哥我可有事找你。”李虎点着头说：“哥哥有事直说无防。”崔三旺说：“不瞒二位兄弟说，最近刘大队长手头紧，想偷着倒买些军火，换点硬头子货（大洋）回来，你有意思吗？”李虎一笑说：“当然有意思啦，不知都是些什么货？”崔三旺说：“买给你的东西，绝不是废铜烂铁，一定都是你们需要的东西吗，如子弹、手榴弹、地雷这些消耗品。”高洪涛问他说：“数量有多大？”崔三旺说：“数量不大，买卖咱不能一次做完哪？”李虎说：“对，细水长流，小钱聚大钱吗。”崔三旺笑着点头。李虎对他说：“崔队长，东西我们要了。不过，咱要亲兄弟明算账，刘瞪眼要是狮子大张口我们可不要，我们八路军虽然穷，可也不是冤大头。”崔三旺一笑说：“兄弟，这你放心，事在人办，买给你价钱高了咱还是弟兄吗？再说，刘大队长出价高我也不干哪，互惠互利买卖才能成吗。”李虎问他说：“这次你们能卖多少？”崔三旺说：“子弹一万发，手榴弹五十箱，地雷三十箱。四百大洋不打价。”李虎问他说：“子弹型号都有哪些？”崔三旺说：“主要有长枪、匣子枪的子弹。”李虎说：“咱们成交，你定个地时间吧。”崔三旺说：“等我和刘队长确定后，在给你个准时间。”李虎问他：“怎么再联系？”崔三旺说：“后天你们还来高家饭店，到时咱见面细谈。”李虎故意问他：“高家饭店安全吗？”崔三旺说：“这里绝对没向题，高老板很可靠。”李虎点头说：“咱就这么定，一切都看你崔队长啦。”崔三旺说：“下午，我和刘大队长定好这事。”崔三旺突然又对李虎说：“兄弟，我还有个事要告诉你呀，这几天井下要给天津的日本官儿送礼，听说是价值连城的金龙、玉凤，还有几件老古董瓷器。”李虎说：“那些破东西有啥用，让他送去吧。”崔三旺摇手说：“不，李队长，你大大地想错啦，这可都不是一般的东西，其中每一件都可以买个独流镇哪。”李虎吃惊地说：“是吗？啥东西这么值钱？”崔三旺认真地说：“这可都是老辈子留传下来的好东西，这些东西要是弄到手，还不够装备你们一个军吗。”李虎听后眼放着光地对他说：“老哥，你留神打听清楚喽，这东西要是这么值钱，咱可不能让小日本弄跑喽。”崔三旺点头说：“行，这可都是国宝呀！”李虎说：“老哥，事情成功，我代表八路军感谢你。”崔三旺点头。三人边说边吃，高进徳进屋礼貌地敬了回酒，很快高家的打卤面也端上了桌……
李虎到外屋趁结账的机会小声对高进德说：“大哥，咱们的关系不能让外人知道，回头告诉大嫂，外人在一定不要主动和我说话。”高进德点头说：“兄弟，放心吧，我都嘱咐过你大嫂啦，你大嫂经过世面比我都明白。”李虎点头说：“我明天在这里还要和崔队长谈事，你要多留神儿点，侦缉队的人不是好东西。”高进德点头……
崔三旺回到炮楼喝了杯茶水，便去大队部找刘登岩，他进大队部后，见刘登岩坐在椅子上两眼冲上不知在想什么，他喊了声队长，刘登岩见他红头涨脸地进来问他说：“来朋友啦？”崔三旺笑着说：“来了个表哥，陪着喝了两盅。我想喊你去的，又感我这山村野夫的表哥让您陪着不合适。所以，我也没敢惊动您。”刘登岩一笑问他说：“我跟你说的那事有眉毛了吗？”崔三旺说：“大队长，我正是为此事来的，买主儿找到了，人家就是嫌价钱高些，我这来问问您的意思。”刘登岩耐不住地站起身问他：“人家给多少？”崔三旺说：“人家最多给三百大洋。”刘登岩转了下眼珠说：“少了点吧？”崔三旺说：“我当时也琢磨是少，买主儿说，他还要找下茬儿，这东西可不能在手里窝住，怕走漏风声让日本人杀了头。再说，人家也想从中赚个不是吗？谁没利早起呀？”刘登岩听后点头说：“贱点就贱点吧，谁叫咱手头紧哪，要是和他妈的八路直接挂上勾就好啦。”崔三旺说：“我也是这么想，那样咱还可以多卖几个钱，可咱不是没处找人家去呀？”刘登岩问他说：“跟他说怎么办了吗？”崔三旺笑着说：“没您队长点头，我那敢做主啊。您看……”刘登岩咬牙说：“你跟他定牢，一手交钱，一手交货，越快越好。”崔三旺说：“行，队长，咱可不能在镇里交易呀，被太君一眼搭上脑袋可就掉啦。”刘登岩点头说：“这事你具体快操办，还不要出差错。”崔三旺说：“您放心，三天内我把钱交到您手中。”刘登岩狠狠骂了一句他奶奶的后，牢骚地说：“现在军饷是越来越少了，一个月一块大洋都合不上啦，再不想点邪法，还怎么能拢住弟兄们哪，人家八路不给军饷吧，反而都向人家那边跑，他们这是图得嘛呢。”崔三旺说：“大队长，人家那叫得民心，得民心者得天下。咱光跟老百姓对着干，烧人家杀人家，人家能和咱一条心吗？我听人家说，八路军是鱼，老百姓是水，鱼溶水，水养鱼。谁溶咱哪？咱溶太君吧，人家太君还不相信咱。”刘登岩叹了一口气说：“我看这天下早晚得归人家八路，蒋委员长是走错路啦，当时和八路真心合起来打，那有太君的今天、那有八路的今天哪？孽路难行，导致断政损国呀。”崔三旺对他说：“队长，国家大事不是咱这等人考虑的，保重身体，天天能看到明天的太阳出来，咱就知足啦。”刘登岩面带无耐地点头对他说：“你可要做仔细呀。”崔三旺点头。
笫二天时近黄昏，崔三旺满脸流汗地跑到刘登岩的大队部，见井下和刘登岩都在，便向二人慌慌张张地报告说：“报告井下太君；刘大队长，八路军在攻打三堡炮楼，要求我们立刻增援？”井下听完崔三旺的报告，皱眉咬牙地对刘登眼说：“土八路大大的厉害，刘桑，派兵地马上增援。”刘登岩站起身，弯腰问他说：“太君地不去增援？”井下摇手说：“皇军兵力大大地不足，八路善于声东击西地干活，车站、铁桥严防地有，你地出兵增援大大地。”刘登岩对崔三旺下令说：“你马上带人增援三堡炮楼，带足弹药要狠揍这帮土八路。”井下赞同地对崔三旺说：“枪炮大大地给，土八路统统死啦死啦地。”崔三旺对他说：“太君，请你放心，我一定要把土八路粉身碎骨地干活，不打退土八路决不收兵。”井下对他夸赞说：“你地，忠心皇军大大地，胜仗地回来，庆功庆功地。”崔三旺冲他敬礼后，又看了刘登岩一眼，说：“我要猛打土八路去啦。”崔三旺转头走了。
原来李虎带人攻打三堡炮楼，是和崔三旺在高家饭店定好的，崔三旺让李虎在黄昏攻击三堡炮楼，声势要大，并要求李虎半路截杀自己的增援部队。崔三旺并告诉了守三堡炮楼的小队长，当八路攻打炮楼的时候要朝天开枪，打得越凶越狠越猛就越好，小队长明白崔三旺的意图，坚决执行。崔三旺还和刘登岩定好，黄昏前让刘登岩把井下请到大队部来，目的是不让井下起疑心。
崔三旺以给三堡炮楼送弹药和增援炮楼为名，用马车把子弹、手榴弹、地雷和三门迫击炮出西门直奔子牙河大堤，在崔三旺紧逼下跑步前行。当他们跑到大六分村南时，见三堡炮楼火光冲天，枪声激烈。崔三旺提着枪命令士兵快跑时，反而行军速度却慢了下来，崔三旺知道自己的手下都被八路打怕了，怕跑得快也死得快。当他踢一个手下快跑时，突然，堤两旁枪声大作，‘缴枪不杀’的喊声震动着每个伪军的神经，崔三旺高喊一声：“弟兄们，快撤，我们重八路的埋伏啦。”伪军听到撤的命令，什么也不顾地往回跑，赶车的几个伪军跑得最快，尽管如此，还有几个伪军受了伤。
当他们跑到李家湾子村边时停住，崔三旺有些狼狈地对手下说：“弟兄们，我们这样跑回去，太君一定怀疑咱被八路打败了，弄不好有被枪毙的危险。咱不能死，死了家里大人孩子怎么办？但咱也不能这样回去，你们都跟我往回冲，夺回我们丢失的武器。”受伤的伪军问崔三旺说：“队长，我们怎么办哪？”崔三旺说：“我派人找车把你们先送回独流治伤。”他叫两个兄弟去李家湾子村把保长郭洪伟叫来，很快郭洪伟跟随两个伪军到大堤见到崔三旺，因二人熟先是郭二爷问崔三旺说：“唷，崔队长，这是和八路交上火回来呀？”崔三旺当众人的面也不能和他说别的，正儿八经地对他说：“我们有几个弟兄在和八路作战时负了伤，请郭保长辛苦找车把我这几个弟兄送回独流，我们还要继续追击八路。”郭二爷忙说：“照办照办”崔三说：“你快去找车吧。”郭二爷对他说：“崔队长，我有句话要对你说。”崔三旺知道郭二爷有被人的事，忙跟他到一边儿，郭二爷小声对他说：“李队长叫你到我家去一趟，说有事找你。”崔三旺知道他是个八面玲珑的人，从上次尹相臣报告说他私通八路，自己就猜想他和八路关系不一般，今天李虎来他家肯定是有说法的。他回来对手下说：“弟兄们，我跟郭保长去趟村里，我回来就出发。”他跟郭二爷进村去了……
郭二爷领崔三旺进自己家门后，见李虎和高洪涛在院中，三人寒暄几句崔三旺问李虎和郭二爷是什么关系，李虎告诉他说：“郭二爷是自己的老朋友，认何事都不会有。”崔三旺这才放下心。对李虎说：“李队长，我的东西足斤足两，我又特意加了三门迫击炮和十发炮弹。”李虎说：“我们都接收到了，为感谢崔队长，上级决定给你五百大洋，三百交给刘登岩，这二百由你处理，以后八路军条件好了再酬谢你。”崔三旺听李虎说给五百大洋真是喜笑颜开，问李虎说：“李队长，钱带来了吗？”李虎让高洪涛把成梱的大洋给崔三旺过目，崔三旺见李虎办事言而有信，竖大拇指对李虎说：“八路军办事讲信用，够朋友。我时间紧不能多谈，改日高家饭店我做东，请几位光临。”然后对李虎说：“今晚我先拿走一百大洋给弟兄们开开军饷，其余我明天来取。”郭二爷对他说：“明天干嘛呀，一会儿我送受伤的弟兄，一块带上不就行了吗？”崔三旺欢喜地说：“哪就太好啦。”李虎对他又说：“崔队长，你这七个受伤的弟兄，每人再加两块大洋。”崔三旺吃惊地问道：“李队长，你怎么知道我有七个弟兄负伤呀？”李虎一笑对他说：“这是先事我们安排好的，要不你没法向上司交待呀？当时要真对你们开枪，那就死伤大啦。”崔三旺听罢冲李虎激动地抱了抱拳说：“我替弟兄们多谢啦。”郭二爷对他说：“崔队长，你先走，我套车马上就到。”崔三旺答应着和李虎、高洪涛握手后，拿起大洋离开郭家。
崔三旺回到堤上，对所有弟兄说：“弟兄们，刚才我跟郭保长回村，他向我提供了消息，说有大批八路军天黑时路过了李家湾子，向独流方向开去，咱不能再去追八路啦，赶快回独流，别让八路端了咱的老窝。弟兄们，我知道这几月来没发军饷了，大家很有意见。今晚我找郭二爷借了钱，现在每人发大洋两块，受伤的弟兄增加一块，大家排队领钱吧，弟兄们记住，我发给你们的钱，一定不要说出去，到时上边军饷给多少就不要争了，你们跟我风里雨里地干不容易，明白我的心就可以啦。”大家高兴地领完大洋后，崔三旺又说：“你们家近的几个弟兄，今晚回家看看，三天后归队。”……
井下、刘登岩和三个日本兵在大队部没走，等着崔三旺增援三堡炮楼的消息。接近二更时，崔三旺满身泥土、军容不整地来到大队部，本来他是向刘登岩说买卖的事，见井下还没走。忙向二人报告说：“报告太君、大队长，经我们浴血奋战打跑围攻炮楼的土八路，血战中我弟兄阵亡五人，受伤七人，打死土八路二十三名。”刘登岩对崔三说：“我们为天皇毕下的大东亚共荣牺牲，他们应当感到骄傲。”井下见崔三旺带人打跑八路心中也非常高兴，皮笑肉不笑地对崔三旺夸奖说：“崔桑，你英雄大大地，你地士兵为大东亚圣战牺牲，也光荣大大地，明天表彰会大大开……”崔三旺心里说：狗日的小日本，什么圣战，纯粹就是侵略。嘴上却说：“忠于太君应该，为太君效力荣耀。”刘登岩说他道：“回去休息吧。”崔三旺向二人敬礼后转头走了。井下见三堡炮楼保住了，满脸喜悦地对刘登岩说：“刘桑。催地英勇作战都是你指挥有方，炮楼地保住你功劳大大地，你皇军忠实朋友地，要再接再厉给。”刘登岩站起身对他说：“请井下太君放心，我与土八路有不共带天之仇，消灭八路是我的职责，过几天我要亲自带队到三堡一带讨伐土八路，给大东亚共荣圈儿创造出和谐的点范来。”井下对他摇手说：“近期土八路招惹不要，我还有更重要地任务交给你，一定让崔地去干，他地对皇军忠诚大大地。”刘登岩双脚对井下说：“感谢井下太君对我的信任，任务坚决完成。”井下满意拍了拍他的肩膀说：“刘桑，等我消息地。”刘登岩答应了一声‘是’，井下满意地带三个日本兵回到水塔指挥部……
刘登岩送走井下后，回到屋想给崔三旺打电话时，崔三旺抱三百五十块大洋（私吞五十块）进了屋，对刘登岩兴奋地说：“队长，一切顺利，人家还多给咱五十大洋啦。”刘登岩高兴地问：“怎么还多给五十大洋？这是什么人哪？”崔三旺小声对他说：“大队长，我如实向你汇报呀，咱这东西确实是落到八路军手里啦，在双方交火中，通过中间人我亲眼见到了传说中的那个李虎李队长，李队长说你人性不错，加这五十块大洋不说，让我转告你，以后咱可以直接买卖，队长你看……”刘登岩见到了大洋高兴地对崔三旺说：“已后这事由你一手操办，但要秘密和有正当理由。”崔三旺说：“队长，你放心，机会适当我就带人下乡扫荡。”刘登岩眼望着大洋一笑，对崔三旺说：“三旺，你辛苦半天不能白忙活，奖励你五十大洋吧。”崔三旺摇手对他说：“队长，你委托我干这件事，说明拿我当了自己人，这是队长对我的相信，奖赏我不接，为大哥分忧是兄弟的本份，己后大哥有事尽管吩咐就行了。”刘登岩哈哈一笑说：“够兄弟，这次不要等下次机会吧，我不会亏待你的。”崔三旺忙说：“多谢大队长，如果手下还拌不过埝来（还不行），我带弟兄们再干一次？”刘登眼摇手说：“缓缓吧，井下近几天可能要找咱有事。”崔三旺向他说：“是不是让咱押礼品去天津呀？”刘登岩说：“大概是个事，井下没直说。”崔三旺为证实井下是不是送中国的国宝，有心计地问他说：“队长，知道井下太君送什么礼品吗？”刘登岩说：“听说都是中国老辈子传下来的东西，这他妈的小日本看上的东西，一定是中国的宝贝，咱他妈的是无能，眼看人家抢咱的东西，咱却管不了，还要帮着人家往外运，真感到脸红啊！”崔三旺装着不懂的样儿向他说：“太君不用现在的东西送，为嘛用中国的老东西送呀？难道他们没有这东西？”刘登岩眼神儿鄙薄地说：“有他奶奶个屄呀，也就侵略中国捞点好东西走吧，一个狗蛋大的地方能出产嘛呀。”崔三旺见刘登岩也是一脸的愤恨样儿，便撺掇他说：“大队长，这东西要是值钱，咱暗截下它……”刘登岩慌乱地说：“不行不行，咱可没这个胆儿，风险太大了，小日本一旦查出是咱干的，得多少脑袋落地呀，那些破东西可不值咱这帮人的命，不能干不能干。”崔三旺说：“干这种事，哪能让咱自己的兄弟们动手啊？我找别人干，咱和他们分成。”刘登岩说：“这样能行吗？”崔三旺说：“我和他们可以商量呀，行就干，不行就算了，我总感到这是一宗大买卖呀。”刘登岩点头，沉了会儿他问崔三旺说：“你是不是想找八路合伙干哪？那可不行啊，八路很穷、太抠，別到时打不着狐狸惹身臊吧。不行，快断了这个念头吧。”崔三旺警惕地说：“这事不能找八路干，他们不懂行情，要找就找那些懂行的人干，到时分一、二千大洋是不成问题的。”刘登岩听说不是找八路干，心里有些放心。因为，崔三旺找别人干，到时可以分得一、二千大洋，也许到时一动横的还可以多得点，与八路合伙就不行了。所以，他既动心又担心地对崔三旺说：“要干，千万可别露马脚，事情一旦败露，人死家亡。井下可是个杀人不眨眼的恶徒，在杨芬巷扫荡时，光他亲手就杀了七八个无辜百姓，就连日本兵吓得都闭眼儿。他与田中都是小队长，二人还他妈的不合。送礼就想提个中队长。”崔三旺愤恨地说：“井下这狗日的还杀了我手下三个弟兄啦，我想起来就想杀了他。”刘登岩说：“不能这么做，咱还指望着他们混日子啦。不过，整治井下我倒有法。他和田中不合，我可以趁机挑起二人的矛盾来。井下私藏这些东西，田中一定不会知道，让田中知道，他一定会向上级报告，井下要是知道田中报的告，他一定会找田中玩命，你在带人私下一截就有好戏看啦。”崔三旺赞同地说：“队长，你这个主意好，叫他们人头打出狗脑子来都没咱的事，咱看着哈哈笑钱就到手啦。”刘登岩说：“天一亮我就找田中，拱起二人的火来。”崔三旺趁机对他说：“大队长，井下定好日子，你提前告诉我一声，我好找人”……
天亮后，刘登眼洗漱完，让勤务兵到永兴德火烧店去买火烧（烧饼），因永兴德的火烧香脆酥松，油大吃起来还不油腻。刘登岩每天早晨最爱吃的早点是永兴德的火烧就茶水，当然，他喝的茶，都不是一般的茶，而是产自杭州西湖的雨前龙井。他每天吃早点，都是让勤务兵提前到运河中挑来运河雪水放到伙房清着，等混污浊的水沉淀清后，用铁壶烧开冲到装好茶叶的紫砂壶中，等茶水可口时，他吃口烧饼，喝口含香的龙井茶水。今天刘登岩不但这么喝茶吃火烧，嘴里还不停地啍哼着小曲，一付悠然自得的样儿。他吃喝完后，叫了四个卫兵跟随自己骑马去火车站找田中，途中到张家烧鸡店时，叫卫兵拿了四只烧鸡带着。
火车站离独流街上有三里多地，五人骑马很快就到了火车站。站岗的日军见是刘登岩来，马上拉开铁丝网大
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