嗯？拔一根竹子？

韩嫣看着自己洁白的手，再看看旁边用来装饰的竹子。&29378;&47;&20154;&47;&23567;&47;&35828;&47;&32593;&119;&119;&119;&47;&120;&105;&97;&111;&115;&104;&117;&111;&47;&107;&114;

她轻轻用手一提，那竹子就起来了。掌勺的过来接过这根竹子小跑着递给韩锐。内心默默滴血：这个竹子装饰起来有多不容易啊。用的材料都是可供竹子生长的。所以你看这根竹子虽然轻轻一拔就拔起来了，但是依然青翠欲滴，靠的就是这下面的土壤啊。

贵！贵得滴血！这根竹子比那块碗肉贵多了。

掌勺的把这根带着人民币味道的竹子递给了韩锐。

韩锐倒是轻松。放在水龙头下洗吧洗吧就洗好了，然后说时迟那时快。戳进了卷成小枕头的五花肉上面。

另一块割下来的肉却没有如此处理。或许是戳肉太费力了，又或许是一个“肉枕”远比两个更吸引人。

果然大家的注意力都在这团插了竹子的“肉枕头”上了。

“据说竹子的清香可以给肉增添香味呢。”点评师朗朗有声。

掌勺的却不在意这些。任这个小子搞这些花哨的东西，最后最重要的还是肉的做法。任你现在团枕头，插竹子的，到最后吃的还不就是肉？

接下来应该是煎肉了吧，五花肉一般是先煎一遍，煎出香味。

“砰”一声。韩锐将肉扔进了锅里。仿佛为了彰显自己的与众不同，他特意给锅里加了好多水。告诉别人：自己偏偏要先煮。

掌勺的露出不置可否的笑容：小子，你想标新立异。我们不拦你啊，就看你如何收汤了。

几位家庭主妇看到这个架势有些不对：“哎？我记得好像应该是先煎一下吧。”

几个人附和道：“对的。对的，我们平常就是这么做的。”

年轻一点的女孩子，有些爱自己做饭的说：“还好吧。先煮也没什么不好吗，容易烂啊。”

点评师开始也有些狐疑。现在听到这句话，仿佛被点醒了。

先煮看起来容易让肉丧失真我，但是这块肉不是别的五花肉，它的特点就是瘦肉多啊，如果先煎，容易老掉，倒不如先煮，反而避免了老掉不好操作的可能。

只是看这个这么随性的操作，估计应该不是提前想好的，或许只是蒙的吧。再看这个又插竹子又做枕头的，估计就是为了图个噱头吧。

在这一点上，他和掌勺师傅的观点倒是一致的。做菜这种事情最重要的是味道，如果一定要考究“形”也不是在煮的时候就考究的，可以在摆盘的时候再细细斟酌嘛。

韩锐没有管这些人脑子里在想什么，管也管不了，倒不如把手里这块“小枕头”安置好了。

只见韩锐拿着竹子的一头在锅里晃动，一边晃动一边念念有词：“这时候竹子的作用就体现出来了。”

“是不是可以增加肉的香味？”围观客人忍不住抢答。

韩锐露出洁白的牙齿，晃晃手里的竹子：“竹子拿起来不烫手。”铁钎拿起来比较烫手。

围观客人一众的问号脸，掌勺的实在忍不住了，爆笑起来：“哈哈哈，这位同志你真是幽默。连大家都知道的事情，你居然不知道。”

韩锐回头看了一眼掌勺的：“所以我们要以群众为师嘛。对不对？”

他没有选择怼，而是插科打诨地抬高了围观食客的地位：你说他们对，他们就对咯。反正顾客是上帝嘛。

客人们听到韩锐的赞赏，心里美滋滋的，毕竟对错并不是最重要的，看信才重要嘛。谁管这个年轻人做得如何，最起码他今天愉悦了自己啊。

韩锐的初衷只是不想让掌勺的太得意，倒并没有太多奉承客人的意思，但是见大家开心，他也没必要拆穿。

就这样斗斗嘴，肉就煮好了。韩锐拎起那根竹子，上面的“肉枕”还在，煮得有了点样子，只是并没有多香，倒是形状比较独特。

点火，预热，倒油，几个动作一气呵成，韩锐仿佛收起了自己嬉笑的脸，变成一个真正的厨师。

韩嫣在旁边看到这一幕有一些愣住。

在她眼里韩锐就是这个样子的，时而插科打诨，为自己的脚臭而羞赧不已；时而正襟危坐，正色示人。有时候她也搞不清哪个是真的他，经常是嘲笑他的不正经后又被他的一本正经惊住。

现在就是这第二种情况，只是她的特殊感受已经传递给了众多的食客。

这些食客们也仿佛看到了一位真正的厨师在为他们展示。

韩锐拿着串了竹子的卷卷肉在平底锅上游走。他用的是煎又不是煎，因为他只是拿着“肉枕”在油锅上游走，因为是一个圆柱体，所以并不适合上下翻动，他只能每一个面都贴合在平底锅上，一闻到丁点儿的香味，立刻就换一个面。

袅袅的香味渐渐出来了，食客们闻着觉得有一些不同。似乎是竹子的清香，又似乎是肉的暖香，期间又夹杂着遇到油煎的淡淡的焦香。

一层一层向着外面的食客袭来。

不知道韩锐煎了几遍了，总觉得还是不够。

掌勺的觉得这个动作太繁琐了，一遍又一遍，但是他的心里却生出一丝恐惧来，因为他的做法是对的。

这样一遍一遍地煎可以防止一个部位火候太过而糊掉，又可以防止有些地方台生了，会有煮的味道。

“小沈阳”静静地看着这个年轻人，他差点忘记这个人是怎么来的，但是却不会忘记自己给他故意设置的难题都被他一一攻克了。

平心而论，这是他第一次看一个人做一道菜，即便是掌勺的，他也不曾看过。他有自己的骄傲，不会平白无故地就向别人投去赞赏的目光，因为看别人看多了会忘记怎么做自己。

但是今天，这一刻，他愿意就这么直直地看着这个年轻人，这个放肆地居然就这么闯进他们后厨的年轻人，看着他一遍遍地把肉贴合在锅底又轻轻地拿起来，换一个角度，再贴合，再拿起来。原本是一个多么枯燥的动作，但是在他做起来，仿佛是一个舞蹈。

在这样的舞蹈中，观众们都有些醉了。他们有的是急匆匆来吃碗面要走的人，有的是今晚还要上晚自习，怕肚子饿过来赶着吃顿速食就走的人，但是他们无一例外从一开始的看热闹到现在看得聚精会神。

仿佛拿着那根竹子在煎着肉的人并不是韩锐，而是自己。自己就这么静静地拿着快煮好的肉变换角度，好像等待一个答案，但仿佛这答案又不那么重要了。

这不是煎，这是在烤肉！

掌勺的差点就惊呼出来了。

这不是煎肉，并不是有油有火就是煎肉了，这个年轻人明明利用的不是油，而是油热了以后冒出的烟气，他在用烤的方法处理这块肉！

掌勺的一边为自己的发现而沾沾自喜，因为即便是那个梳着二分头的品评师也没有看出来呢，一方面也感到害怕，这个年轻人到底是何方神圣，明明看起来不着调的，怎么做起来这么厉害，颇有大家风范呢！

他记得自己的师父曾经告诉自己，每道菜都有适合自己的烹饪方法。当时他只觉得太高深，又太不切实际了，难道煮个大白菜还有不同的煮法？

现在他想明白了，加个隔层就是蒸白菜，多放水就是煮白菜，少放点就是煨白菜，再少放就是煎白菜，不放水就是烤白菜啊！

随着韩锐变换着手势，肉的香味已经越来越浓郁了。这仿佛已经不是一块肉了，它是一朵花，释放着浓浓肉香的一朵花，连临时插在上面的那根竹子都可以附庸成花的茎……

食客们仿佛在欣赏着一件艺术品，这艺术品已经将他们的目光牢牢地吸引住了。

“小沈阳”看韩锐的手好像有些累了，于是想帮他，不想他伸过去的手却把肉打掉了。

看着原本已经可以出锅的肉，再看看好心进来帮忙的“小沈阳”，韩锐一时无话。

食客们可不买账了，他们像是看着自己的孩子慢慢长大一般地看着这块肉从“肉枕”变成一朵有香味的花，而现在这朵花却掉在了地上！

始作俑者就是这个“小沈阳”。

“小沈阳”看着围上来的客人们，一时无法辩驳，他说他是无意的，有人信吗？再说了，他自己也不信啊。

掌勺的看着韩锐，这是他的好机会呢！现在围观者都是向着他的，他正好可以趁此机会告诉旁人，你看，我做得很好，只是被人破坏了。

围观客人果然很惋惜，这种惋惜到了韩锐那里就成了可惜了。

韩锐没有像众人想的那样“急流勇退”，而是在大家脑洞大开的时候迅速捡起了地上的肉，还好竹子没有掉落。

人群一阵骚动，韩锐是要把这肉扔了吧，看来这一场戏是结束了。

好扫兴！都看到最后了，以为肉能到嘴里的……都怪这个“小沈阳”。

“小沈阳”低头不说话，这次他不知道自己做得对不对。

“据说食物掉在地上5秒之内还可以吃呢！”韩锐拿起地上的肉，并没有扔进垃圾桶里却兀自说了这么一句。

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