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任谁都知道这是故意激“小沈阳”。&40;&29378;&95;&20154;&95;&23567;&95;&35828;&95;&32593;&45;&119;&119;&119;&46;&120;&105;&97;&111;&115;&104;&117;&111;&46;&107;&114;&41;“
小沈阳”自己也清楚这个人来者不善,但是内心的骄傲不允许自己退缩。他有信心自己可以在语言上把这个年轻人玩得找不到家,就像刚刚他点餐一样。但是他不允许这个店的声誉遭受一点点的质疑。最起码在他的手里不可以。
“厨房重地。外人不能进。”里面掌勺的递了一句话。
“看来你们厨房有不少秘密嘛。”韩锐抱着手,靠着桌子,没有吃到面的他已经居然想办法在做。
韩嫣就在店里。她等到了自己的红烧肉拌面,但是却不急着吃。她甚至想比一比。只是不知道韩锐能不能有机会做出来呢。
正当韩嫣准备动筷子时。听到“小沈阳”跺了跺脚:“进来吧,进来吧。我们能有什么秘密。”
围观群众的好奇心在这一刻被点燃。
“真不知道这人能做出个什么来呢?”
“不管做得好还是不好。我们都能一乐,是不是?”
现代人的想法很简单。人生最重要的东西是快乐,千金难买我快乐嘛。
掌勺愤愤地出来了,但他也很好奇这个年轻人到底能做出个什么来。
他耍了点小心机,撩起了厨房的帘子,也给众多看官的好奇心一个出口。
韩锐并不在意。相反,他倒是希望更多的人知道。更多的人亲眼看到。
整个厨房已经收拾得差不多了,除了锅里还有几根面条没有收拾好。其他的都已经是干干净净、焕然一新地等待着韩锐了。
感觉好像很久没有见到这些老朋友了,但是再次触摸到刀刃带着寒光的触感。韩锐的手好像也有记忆似的,有些感动。
看着韩锐熟练地从袋子里拿出一块生肉,放在水龙头下清洗。“小沈阳”收起自己颇具娱乐性实则是为了吸引客人的营销手法,眯着眼睛看他做着一系列的动作。
这一切无法说明他是个多么厉害的厨师。只能说明他做过饭菜而已。
“啪哒!”一块肉掉在了地上。“小沈阳”真想收回自己的话,这个人估计即便做过饭菜估计也没有几次。
果然看到韩锐苦了一张脸:“这个肉不好,所以才这么没手感。”听着韩锐为自己摔了肉而找的理由“小沈阳”真是哭笑不得。
围观群众更是爆发出哄笑声。
连韩嫣都忍不住觉得韩锐还满有综艺感的,下次可以搞个什么娱乐类的美食节目,让他表演猪肉的滑落倒是很有看点。
“小沈阳”不理睬韩锐的无理取闹,让他进厨房,还给他免费提供生肉已经很不错了,他居然还挑三拣四:“你爱做不做,不做就出来。”
“哎呀!你可不能这样,虽说只是一块肉,但是如果不用心就无法把最好的状态展现给食客。”韩锐说得一本正经,“您看这一块肉只剩这么一点了,如何展现出正宗红烧肉的厚?就更加无从谈起它的层次感了。”说完露出一种仿佛吃了仙品般的陶醉感。
客人看着韩锐晃着手里的一小块肉,觉得好像是挺有道理的。红烧肉一般都厚厚的,咬起来好几层的感觉,看着韩锐手里的那一块确实是不像样子。
“小沈阳”敏感地把握住舆论的导向,这个舆论居然往韩锐那里倒去,怎么可以?
于是他朝着掌勺示意一下,掌勺却有苦说不出。他留下这块肉纯粹是希望韩锐早点完成,他好早点收工。谁想到这小子居然还挑剔起来了,最气人的是今天管事的不知道吃错了什么药,居然还任这小子疯。
“小沈阳”也是有苦不能说,他自己都被推到这一步来了,还能让这个小子落了口实不成?
“拿好肉!”“小沈阳”沉声说。
客人们发出叫好声。
大家只觉得这场戏越来越有意思了,完全抱着事情闹大了也跟自己无关的态度。
掌勺拿出本来今晚要做的,为明天准备的五花肉。
韩锐一看这肉,暗暗皱了皱眉头,这并不是最好的五花肉,看起来瘦肉很多,但实际上容易做得很柴。
他看向场中那个原来让他道歉的品评师:“我记得您好像是品评师吧?我有个问题想向您请教。”
那个拿着照相机正在“咔嚓”“咔嚓”的梳着油腻二分头的中年人立刻正好借此机会挤到前面来了。
人实在太多了,他的个子和体力都不够,挤不过前面这些人。
现在听韩锐这么一声召唤,他反而看到旁人为他让了一条路,忍不住稍微配合了下:“是的,不才确实是品评员,品评师倒是不敢当。”
“您太谦虚了,您是我们的前辈啊。”韩锐一口一口的迷魂汤灌得刚刚那位大义凛然的品评师也有些不好意思,“您一定懂什么样的肉最适合做五花肉了。”
高帽子戴过之后就要看品评师的真本事了。
掌勺师傅暗道不好,没想到这个人这么难缠,原来只以为是好勇斗狠罢了,没想到还真的有些研究呢。
“二分头”有点担心真的被考住了,往前一看韩锐手中晃动的猪肉就明白了,朗声道:“哈哈哈,虽然在下不才,但是多多少少能看到你手中这肉是不适合做红烧肉的。”
“小沈阳”也懂,瞪了一眼掌勺的,心里道:不该在这种地方做小动作啊,他要你就给他,看他能玩出个什么猴子耳朵出来。
掌勺的原本就不满意当家的同意一个莫名其妙的人进了厨房,现在看到这小子挑毛病挑得头头是道,还借着这个品评师的口暗讽他材料不合适,他简直要飙粗口了。
没想到这小子借着点评师的话就开始了破坏行动:“看来肉的挑选真的会影响食物的口感呢!”
这句话一是同意了点评师的意见,同时又给围观群众以暗示。
“原来这家店的食材有问题啊。”
“啧啧,难怪只有一个招牌菜呢。”
“看来我们以前是太迷信权威了。”
看着韩锐三两句闲话就让舆论这么一边倒,“小沈阳”有点后悔当初为什么要得罪这位大神——挑事情的大神。
掌勺的看着厨房被侵占,还被人攻击菜品,只能告诫自己:凡事忍三忍。
他忍,忍不住的时候就鼓鼓掌:“说得好,说得好,果然是内行人。刚刚我这么做就是为了考考你。”
就在众人以为掌勺的要拿出肥瘦相宜的五花肉时,掌勺的摊摊手:“不好意思,因为今天生意太好了,所以食材都用完了,我们正准备去市场采购呢。这样正说明我们不用过夜的食材。”
掌勺的一边不着痕迹地下着逐客令:爱要不要,我这里就这材料;一边讨好了顾客:我们这些材料都是剩下的,为了保证质量我们都没用呢。
谁知韩锐完全一副听不懂的样子:“没关系。”
哈?啥叫没关系。
掌勺的觉得自己的脑袋上可以顶一口锅了,里面倒一点油就能滋滋冒烟,还能炒一盘菜了。
韩锐说着让掌勺不必在意的话,手中掂量着这块无法更换的肉。
没事,还好有肉。
围观的客人们见这个年轻人没有因为材料不够完美而放弃,内心多了一丝赞赏。
“小沈阳”无法责怪掌勺的,但只觉得这个端着锅的人确实不够通透。与其让韩锐占着个材料不好有可能影响最后结果的借口,不如给他最好的看他怎么玩。
事已至此,且看着吧。
韩锐默默拿着肉转身,在旁人看来有点落寞,毕竟食材不那么好嘛。
打开水龙头后,他认真地清理那块有半条胳膊大小的猪肉。
洗了一遍用温水过,血红色的猪肉已经呈现出白色了。
“小沈阳”却蹙了蹙眉头,这样处理肉太容易老了。果然他看到掌勺的露出一抹得意的颜色。
接着就是炒糖色了,但是外行人用的是酱油。果然只见韩锐倒了点酱油,点评师的脸色也有点变了,看来刚刚自己还是把他想得太厉害了,高看了呀。
裹了酱油的肉并没有如旁人所想的进了油锅,而是被韩锐卷了起来,卷成一个小枕头的样子。
做到这里真的就让人意外了,这个枕头要怎么吃下去?
韩锐却不管这些专家的意见,“一意孤行”地做下去。
这个小枕头却因为太肥厚而裂开了,韩锐就把它重新打开然后切得有食指指节那么粗,重新卷起来。
“你这是逗我玩吗?之前给你的肉不就是这么厚的吗?”掌勺的看到韩锐切过之后的肉跟自己先前给的差不多厚,忍不住点明。
“那可不一样,您先前那一块可是掉在地上了呀,难道拿起来洗洗就给食客吃?”
这话说得让人无法回答。你要说难道不行吗,食客们就会觉得掉在地上多不卫生啊,但你要说你是对的,那还说个啥呢?
掌勺的默默闭上嘴巴。
即便这样,那一指节宽的肉还是会再次展开,韩锐看着不知道什么时候坐在这间面馆最远处的韩嫣:“能不能麻烦那位美女帮我一个忙。”
韩嫣见众人都看向自己,无奈地问:“什么事?”
“麻烦帮我拔一根竹子。” ♂丝♂路♂文♂学♂网*♂www.wen♂xue.c♂om
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