“我知道了，不会让他有机可趁的。&29378;&20155;&32;&21715;&35498;&32178;&120;&105;&97;&111;&115;&104;&117;&111;&46;&107;&114;”韩锐不会对丁鑫说他的切鱼刀已经被覃柳青派人偷了，总之还有文武刀在手。接下来的比赛他一样有信心稳赢对方。

丁鑫点点头。看料理台那边自家副手遥遥冲自己招手。他有点不好意思地对韩锐道：“锐子，两个帮厨叫我呢，我先走了。期待这一轮与你真正的较量！”

“不会让你失望。”韩锐淡淡一笑，目送丁鑫离开。继续在食材区打转。心里也对自己接下来做什么有了数。

“各位观众欢迎回来，下一轮冷盘比拼马上开始。现在有请我们的百名参赛选手回到料理台前进入准备。”

在主持人活力十足炒热气氛的话语中，韩锐等参赛厨师陆陆续续回到了料理台前。他们的副手按部就班做着最后的检查，确认无误才向台下打个手势示意他们已经准备好了。

因为上一轮韩锐的精彩表现，大屏幕的镜头毫不吝啬地给了他一个特写，没人注意到单龙和鹿海梁浑身紧绷着，视线还游离在韩锐手下案板放着的文武刀上。

这一轮就靠它了。

“众所周知。冷盘就是各式凉菜，咱们华夏烹饪文化源远流长。其中各种形态不一却新鲜脆口令人开胃的凉菜便是在历史长河中的烹饪文化传承的推动下起到了至关重要的作用。无凉菜不成宴席，与前一轮的刀工摆盘唯一不同之处便在于这一轮开始的料理都要开始讲究色香味俱全了。所以考验参赛的厨师选手们基本功的时候到了！”

主持人说话间，后台已经有工作人员悄悄摆上一炷香。观众用心一看还会发现放置香案的台子上还搁置另外两炷香。

这就是要参赛选手们耗时三炷香拿出作品的意思。

“咱们端午盛宴宴席料理的规格不用再多说了，六道冷盘，给各位参赛选手们计时三炷香。三炷香的时间一到。就请各位选手按照上一轮获得的成绩编排序号，向评委嘉宾们展示你们的作品。咦。看我们的参赛厨师师傅们已经摩拳擦掌迫不及待了，那就让他们大展身手，我们好大饱眼福。”

主持人下场之后，第一炷香就点燃了，料理台前的百名厨师立刻和他们的副手忙碌起来。

作为上一轮爆冷赢得头名的冠军，这次观众自发将目光投到他的身上。不得不说，韩锐修长白皙还有力的手拿起菜刀剁食材时是十分赏心悦目的，观众们先是不自觉沉迷于那双手的美色中，后终于有人留意到韩锐所使用的菜刀。

“那不是普通菜刀吧！”有经常下厨的煮妇煮夫们惊呼出声，随即越来越多的人加入到惊奇的大潮当中。

张思睿都感到费解，“阿雅，我没看错的话，锐子用的是文武刀？”

“不知道他又想搞什么大事了，我们就看着好了。”鉴于上一轮韩锐都能拿切鱼刀进行刀工比拼，这次用文武刀做冷盘也不足为奇了，苏雅很淡定，完全没有露出其他人一样的惊异神色。

苏雅的话如清凉的水打在张思睿心头，令她忍不住回想起李子木曾经告诫她的话。

既然她要成为韩锐身边的女人，就要学会凡事都信任他，就是安慰自己，也永远想着没什么事是韩锐做不到的。

如此一番洗脑，张思睿也慢慢平静下来，好奇地看着韩锐的一举一动。

而观众们都能看出的事情，自是又引起裁判席新一轮哗然。

封邢一掌重重拍在桌子上，眉头紧皱已经不知道说韩锐什么好，“用切鱼刀进行刀工比拼，现在还用文武刀切菜？”

文武刀是用来干什么的，切肉的！尤其是剁那种连着筋不好切的肋骨软排时。

偏偏韩锐现在按着几棵晶莹如玉的莴苣下刀飞快，愣是没有一点用切肉刀剁菜的违和感，更叫封邢觉得韩锐来参加端午盛宴不仅仅是来搞笑的，更是来群嘲厨师们不会用菜刀的。

眼看着老友血压要飙升，蔡虹无奈地劝道：“老封，在我印象中锐子不是这样哗众取宠的性格，他这么做一定有他的道理。”

“哼，但愿他这次还对得起老蔡你的期待。”封邢还记着上一轮评分时韩锐给他的难堪，冷哼一声不善地说。

封邢都气得不想说什么了，其他评委嘉宾们就更对韩锐这么异于常人的行为举止皱眉反感了。

覃柳青暗暗留意着裁判席那边，见评委嘉宾们或多或少流露出对韩锐的反感和愠怒之色，心里哪怕还因为韩锐那个冷笑如鲠在喉，还是不由得意起来，心说：用文武刀看你还能怎么装逼，你再牛，现在也不过是起到反效果。

端午盛宴邀请到的评委嘉宾们，哪个不是厨界美食界的老饕大师，他们即使希望青年一代的厨师能推陈出新，但是骨子里的传统和看重权威不会轻易改变，谁在这种庄严的场合哗众取宠搞异端，就会立刻成为他们眼中那最不和谐的刺。

不说韩锐怎么能用文武刀用出花来，他在评委嘉宾们心里的印象分已经跌到一落千丈了，哪还能有好结果。

这一次，他赢定了！

覃柳青在心里嗨翻天，韩锐面色如常，手持青麟文武刀根本没受到外界那些异样眼光的影响。

白秀英给他量身定做的菜刀效果不是一般的好，哪怕因为文武刀的刀刃打造得和寻常菜刀不同，用到细微之处需要他本人做各个角度的小调整，这也不影响韩锐用刀如飞的愉悦心情。

鹿海梁觉得无比沉重的菜刀，到了韩锐手上才真算是达到了武侠中大巧不工的效果。

挥发自如，在系统空间里反复试验了千百遍的做菜方式，已经让韩锐和手中青麟文武刀契合到了极致，现在他俨然达到了厨师们梦寐以求的人刀合一境界。

当青麟文武刀的刀刃划过食材，汁液四溅的轨迹都仿佛韩锐心里规划好了的，窸窸窣窣的声音都变成无比美妙悦耳的天籁，让他有一瞬间都爱上了这样挥动菜刀切割食材的感觉。

小山高的食材落到韩锐手中眨眼被分成均匀等称的几份，落入到身后单龙和鹿海梁端着的盘子中，然后二人立刻将手上食材下锅进行焯、蒸、炸等环节，等韩锐将手头所有的食材解决完毕，起锅的时候又继续由他本人进行掌控。

韩锐选择的六道冷盘分别是佛手白、凉拌莴苣丝、黄瓜皮蛋拌海蜇、油泼豆莛、蒜泥白肉以及**三味鸡。

其中纯生拌的几道菜好解决，重点就在于剩下几道需要过火的生熟拌。

韩锐现在一丝不苟关注的就是在沸水中像调皮孩童一样滚动的肉片。

与寻常大厨做蒜泥白肉时的程序不同，韩锐是先下刀片好新鲜的五花肉，再下锅烫熟，看着肥瘦相间的白肉在滚腾喧嚣的沸水中释放出丝丝缕缕的油迹。

韩锐唇际勾起一抹浅笑，手上筷子一顿挑、拨、掀，硬是凭借过人的眼力，令每个肉片的各个角度都保持住了多一分过火老柴、少一分留存血丝冷硬的熟嫩状态。

拿起笊篱将肉片捞出，韩锐左右开弓的手头动作不停，将蒜碎葱花还有调好的酱汁一股脑下锅炒熟入味，鹿海梁和单龙忙活之余抽神嗅了一口，咸香鲜都有了，那辣？

韩锐从口袋里掏出了10积分从商城兑换的麻辣粉，稍稍滴入锅中一点，登时有一股霸道得让人精神一凛的辣香弥散开来，韩锐都不需品尝他新调好的蒜泥白肉酱汁，就满意地点点头，捞起一勺子淋上盘子里摆好的白肉，接下来由鹿海梁接手，加以点缀。

韩锐视线一扫，单龙就知道锐哥下一道要做好的菜是凉拌莴苣丝，急忙让出自己面前的锅，看韩锐将焯好的莴苣丝抓出来撒上几滴香油，挑起筷子看不清手影地搅拌一通，就放在桌子上。

“这道我来。”看到闪烁着油性光泽无比诱人的莴苣丝摆在盘子里，韩锐忽然心生一个主意，又拿起了筷子。

鹿海梁也不执着，径自转向下一道菜——**三味鸡。

三味鸡的制作工序可以说是这六道冷盘中最为复杂的，因为近年南省新出了这道名菜，韩锐多次闻名也想动手一试，便在空间里进行了千百次训练，才终于掌握了将一道菜烹饪出三种截然不同口感的精髓。

鹿海梁和单龙现在就在专注地看着锅子里的二次加工食材，等他们再一回头看韩锐，就被他临时起意摆好的冷盘惊了一跳。

只见桌上那道亮眼的凉拌莴苣丝形成了一个球的形状，外表看起来碧绿盈盈，像是一颗通体无暇的碧玉球。

鹿海梁还没等问韩锐这是在做什么，就听他吩咐道：“老鹿，海蜇皮发好了吗？”

“好了！”鹿海梁一拍脑门，顿时将碧绿的莴苣丝球抛到脑后，转而去为韩锐拿海蜇皮。

别看黄瓜皮蛋拌海蜇这道菜是再寻常不过的家常菜，但是越简单的菜式放到端午盛宴的比赛中来，也得体现出它的不凡。光是韩锐切的海蜇皮就薄如蝉翼，鹿海梁小心翼翼用筷子挑起一片时，几乎感受不到筷头海蜇皮的重量。

那薄薄的一片都能微弱地透出光亮，光这一手就叫鹿海梁感到自愧弗如。

更叫他震惊的还在后面，传统的黄瓜皮蛋拌海蜇是什么样子？人们脑海里往往会浮现出一盘乱来，黑色的皮蛋、深色的黄瓜皮、加入陈醋后色泽变得晦暗不清的海蜇皮。

但是韩锐干脆就打破常规，没直接上调料拌这三样。黄瓜的皮经过刀刃精心雕刻，刻出了和刀身一样的青麟，黄瓜整体也没大刀阔斧切成块或者丝、条，而是摆出了一个彩虹般的拱形状，卧在盘子上，下面铺陈着挖空黄盛鲜美馅料的皮蛋，乍一看像是历经沧桑斑驳的拱桥与打桥下过的小船。

刀工厨艺不如人，摆盘的下手都做不好，鹿海梁一时不知道自己这个帮厨存在的意义，还好单龙及时叫醒了他。

“老鹿你那锅差不多好了。”

“锐哥你看接下来怎么做？”鹿海梁摇摇头，将脑子里有的没的甩了出去，看了一眼锅就去询问韩锐接下来做什么了。

一眨眼功夫韩锐的黄瓜皮蛋拌海蜇也大告功成，加上凉拌莴苣丝、蒜泥白肉已是完成了三道菜。

看了一眼身后两个锅子里翻腾不已的两样食材，韩锐道：“最后做三味鸡，我现在做油泼豆莛。” ♂丝♂路♂文♂学♂网*♂www.wen♂xue.c♂om