第162章 中餐的前景

    黄大师脸色惨白，叹息一声，说道“没错，我就是受到了两个菜的启发，然后借着今天你们带来的新鲜野生甲鱼，做了这道菜，原本以为没人能看出来，没想到啊，小老弟博学多才见多识广，老头子甘拜下风！”

    “我自罚一杯，愿赌服输从明天起，老头子去你家当一个月的厨子，保证你家吃的好好地！”

    张卫东急忙陪了一杯酒。http://www.ruxueshu.com/1546964/

    “黄大师您要去我家当厨子，我看就免了吧，省的您一月后走了，我家人吃不下饭去了！”

    仨人一起开怀大笑，黄大师脸色也好了许多。

    张卫东敬了一圈酒，指着百龙争霸笑道。

    “老先生能够推陈出新，确实不容易，毕竟咱们华夏传承几千年，食材就这么多，做来做去，总会有重样的，我反而觉得，当今中餐式微，老祖宗留下的东西挖掘的差不多了，想要更进一步，是应该多师夷长技以制夷了。”

    黄大师听闻，眉头一皱，“老弟这话说的，咱们几千年的历史文化，光是饮食文化就博大精深，那些白皮猴子还在茹毛饮血呢，咱们就钟鸣鼎食了，跟他们学，能学出什么来？”

    张卫东哈哈一笑。

    “老人家，别误会我的意思，我不是说完全学，而是取其精华去其糟粕，任何一种文化都有有点，但是也有其缺点，当今世界，就属中餐文化底蕴深厚，光是一桌孔府菜就有两千五百年历史可以追寻，但是咱们中餐始终做不起来啊！”

    在座的都了解一些行情，脸色顿时有点萎靡。

    张卫东乘胜追击，神色凝重的说道，“反观那些几乎没有什么底蕴的餐饮，倒是赚得盆满钵满，难道老先生就不怕中餐不赚钱，将来后辈徒子徒孙都去学西餐了？”

    “您刚才的这一盘功夫菜，光是人工恐怕就要几个钟头，假如上桌，一盘炒豆芽难道您还想卖上十块钱去？”

    这话扎心了，确实如此，当今物价就很便宜，十块钱都能买二斤牛腱子了，谁肯花十块钱吃一盘绿豆芽呢？

    就算是每一根上面都雕了花出来，它也是绿豆芽啊，菜市场两毛钱一大把。

    张卫东话题一转说道。

    “假如是西餐或者是日料，这么三五根绿豆芽，人家敢买八十八，您信吗？”

    一听这话黄品鲜差点蹦起来，一拍桌子叫道，“他们敢，反了他了！”

    张卫东笑道，“您老别急，人家是包装和营销做得好，所以价格能上去，还别说这个，就算是猪都不吃的东西，营销做好了，也能卖的上黄金的价格信心不？”

    这话不假，在张卫东的前世，有一种产自南美洲的水果，当地是猪饲料。

    经过营销公司炒作之后，在国内真的当成了黄金在卖，还说什么功效，什么营养之类的，吹的简直比仙丹都厉害。

    张卫东站起身来，给三位倒上酒，嘴边带着几分无奈说道。

    “难道老爷子，您真的忍心看着中餐这么沉沦下去么？”