“我可以付钱，你还能不卖吗？”

    叶磊不服，就是赤裸裸的不服，一个毛头小子还不信治不了，今天偏偏要蹚一下这浑水。http://m.wuyoushuyuan.com/853157/

    “不卖，坚决不卖，我是老板我说了算。”

    我就喜欢硬刚的，谁输了不要痛哭流涕就行，也不要来求我，肯定是不给面子的。

    “你…你这样，就不怕客人走了吗？”

    叶磊很气愤，怎么谁都能欺负自己，到哪里都吃瘪，难道自己长得就很好欺负，不可能啊。

    “这么多客人怕什么，走了还能再回来，我又不是戚星惠。”

    戚星惠那可真是一败涂地，所有的客人都来我这，刚刚路过听说聊天群的名字，都改成了张家村农家乐。

    你说气不气人，反正我觉得很气人，这些人这么能这么见异思迁，连女神都不要了。

    “我…我不吃就不吃，别以为我很想吃一样。”

    叶磊是死鸭子嘴硬，说的时候明显犹豫了一下，但还是横下心，做了一个啪啪打脸的决定。

    “没人会求你，记住你说的话，今天只有菊姐可以吃。”

    我瞄了一眼王小菊，她好像在看戏，乐意见到这样一幕，希望有人能治一下她的老公。

    “哇，怎么这么香，真是没有来错。”

    “就是这味道，没跑了，这下我要大吃特吃。”

    “我刚刚错了，原来还真是那么的神乎其神，我肚子里的蛔虫在打架。”

    一帮新客人的感叹被熟客一顿鄙视，真是没有见过世面的乡巴佬，但是他们不记得，自己第一次来的时候，比新客人还夸张。

    “嘶嘶………”

    叶磊使劲的嗅了嗅这香味，心里顿时就后悔，刚刚为什么要留着该死的尊严，稍微低一头不就行了。

    我也顾不得客人们，回到厨房去给蹄髈翻个身，顺便帮一下徒弟们，感觉她们是停不下来的，还是有些心疼她们。

    “那个…那个老婆，我刚刚是不是过于愚蠢？”

    叶磊不甘心，想试图丢掉自己的尊严，来挽回自己能吃一口菜的资格，可是前途未卜。

    “知道蠢你还问，不知道你是怎么想的。”

    王小菊很无奈，这老公不知道脑子去哪里了，好歹是个资深吃货，在吃的面前，要什么尊严。

    “那你怎么不拦着我，看着我送死。”

    叶磊没有了老婆一句，他觉得老婆是故意的，然后全都是她的，自己是只能看着流口水。

    “我…………”

    王小菊突然反应过来，这是什么鬼，老公的胆子什么时候变大了，还敢埋怨自己，最近是不是没有跪图钉。

    叶磊感到一阵杀气，轻轻的一瞥，就发现老婆锋利的眼神，狠狠的瞪着自己，看来晚上的图钉是没跑了。

    当认真的坐起事情来，时间就会过的特别的快，不知不觉已经两个小时已经过去，期间我给蹄髈反过几次身。

    接下来就是再次处理蹄髈，这个时候蹄髈已经基本软烂，要把锅里的香料等所有杂物捞出，并且倒出一半的汤汁不用，在剩下的汤汁里倒入生抽。

    最考验耐心的时候到了，这个工序说简单也简单，就是要重复动作，会让人很反感的。

    把大炖锅的盖子敞开，改成中大火开始收汁，每隔几分钟将汤汁，舀起来浇遍蹄髈表面，并不时的将其翻身，注意观察上色的均匀程度，整个过程需要大概要四十分钟。

    徒弟们那么已经快要收尾，戚星惠就过来帮我，她是没有一点疲惫的，依然是那么的精神饱满，专业的厨师就是不一样。

    我和戚星惠不知道过了多少时间，一个浇汤汁，一个给蹄髈翻身，就这样重复着，专心致志的看着锅里。

    其他菜都已经开始上了，就剩下这道东坡秘制肘子，是又花费精力又浪费时间，不愧是御膳房出品。

    我觉得差不多，便叫戚星惠停下来，发现汤汁开始变的浓厚，就把蹄髈捞出来，戚星惠开始装盘。

    我继续看着锅里的汤汁，当收汁带颜色很深，浓稠的“咕咕”起泡的时候，再把汤汁浇到蹄髈上就可以。

    简单重复的工作又开始，戚星惠一边递盘子，我一边浇汤汁，再撒上一下葱花装饰，就叫婶子们端走上菜。

    “终于好了，今天完美收工。”

    说不累是假的，戚星惠递完最后一个盘子，整个人都垮了下来，她已经累得眼睛模糊，都不想睁开眼睛。

    “你洗洗吧，累了就去休息会。”

    我怕戚星惠第一天不适应，毕竟是我的徒弟，还是要爱惜和保护的，接下来也没有什么事情，明天可能还有一场恶战。

    “没事，我就眯一会。”

    戚星惠去了后院，找了一把已经躺下来，很快的就迷迷糊糊的，确实是累坏了。

    我洗干净手，脱了围裙，便去到院子里，今天的东坡秘制肘子很贵，看看客人有什么反应。

    “你们看着肘子，红扑扑，亮晶晶，颤巍巍的，浓厚的汤汁挂着上面。”

    “吃要趁热，第一口抿到肉皮，用牙齿轻轻往下纵切，下面一层是肥肉。”

    “绝对肥而不腻，再下面一层是瘦肉，入口即化。”

    这位客人拿着筷子翻动着蹄髈，然后一边介绍一边抹嘴角，看起来就好笑，但是他真的很会吃，说的同桌的人，肚子“咕噜咕噜”的叫。

    “焦糖色的汤汁，浓厚裹舌，明显的浓油赤酱。”

    “它表皮色泽金黄，肥而不腻，清香奇特。”

    “上面是一层肥肉，又是一层瘦肉，层次分明，诱人无比。”

    另一桌的客人也在展示自己的才能，说的不比刚刚的客人差，感觉都是吃货在卖弄自己的资历。

    隔壁桌的开人就不同，他是迫不及待的先尝了一口，其他人都看着他咀嚼，闭上眼睛细细品味一番。

    “怎么样怎么样，怎么个好吃法？”

    “快说啊，还在尝味道，小心把舌头吞了。”

    另外两个同伴舔舔嘴唇，口干舌燥的，心里像是千万只蚂蚁再挠，眼珠子都快瞪出来。

    “嗯？，色泽红亮，薄皮嫩肉，味醇汁浓。”

    “酥烂而形不碎，香糯而不腻口。”