第四百六十八章    符合大众口味

    对于卧龙凤雏做电商的天赋，陈飞扬从来没有怀疑过，他们的思维就是天生干这个的。http://m.baiwenzai.com/1343792/

    但是做其他行业，尤其是餐饮行业，这种思路就不太行得通了。

    这个年代的餐馆又不可能开在线上，主要是靠味道和口碑来吸引顾客。

    一般来说，只有刚开业的一段时间，会稍稍打一下折，但撑死就是七折八折的样子。

    顶多再来点啤酒喝一瓶送一瓶之类的活动，但餐馆里啤酒的进价和卖价差别很大，买一送一根本就不亏，甚至还有得赚。

    但这些优惠活动，短则三五天，长则十天半个月就没了。

    因为开餐馆的人都明白，开业搞活动是图个热闹，如果你的折扣力度大了，或者持续活动的时间长了，反而不好办了。

    到时候你停止活动，顾客就觉得太不划算了，给你跑得光光的。

    因为他们本来就是冲着你的优惠来的。

    真正要想赚钱，就得把冲着优惠来，变成冲着味道来。

    但东哥的惊东餐饮连锁店，显然是做不到这一点的。

    陈飞扬心里很高兴，东哥终究是没有玩明白，还是得继续亏钱。

    至于表面上，他就更开心了，连连夸赞东哥：“年轻人的脑子就是活，这么好的办法都能想得出来，果然是人中龙凤。”

    被同龄人称作“年轻人”，东哥的心里倒是没有抵触，因为这个同龄人是陈飞扬。

    他的脸上浮现出那股经典的傲气，嘴上比较谦虚：“都是受陈总的教导和启发，我研究了一下你的创业史，发现你的第一次创业，吃饱了外卖，前期就是靠各种折扣和补贴来吸引顾客，非常成功了。

    这个模式，可以说是开辟了一个新的潮流。”

    东哥洋洋洒洒说了一堆，既表扬了自己，又捧了陈飞扬，可以说是相当经典了。

    马老师不甘落后，跟着就拍了一记彩虹屁：“陈总的招数多了去了，这只是其中一例，我们只能跟在后面模仿，却永远无法超越。”

    陈飞扬脸上笑嘻嘻，心里......更是笑嘻嘻。

    东哥果然被自己带沟里了。

    他以为连锁餐饮店和外卖是一回事吗？

    我的吃饱了外卖是靠什么赚钱？

    难道是从顾客手里赚钱？当然不是，吃饱了外卖是从商家那里赚钱，烧的钱都是商家的，还能收商家一笔加盟费。

    外卖又不自己做饭菜，只是饭菜的搬运工，根本就不存在靠味道来吸引顾客。

    你这家店的饭菜不好吃，顾客大不了换家店来点，跟我送外卖的没有半毛钱关系，我都是挣同样这么多钱。

    这是做外卖的思路。

    而那些加盟吃饱了外卖的餐馆呢？

    举个例子，通过吃饱了外卖火爆全城的老王蹄花，永远只在外卖上给折扣，但是堂食是从来不降价的。

    如果老王要靠降价来吸引顾客，那他就没有多少利润而言了，生意越好，越是白忙活。

    东哥的这番操作，就是典型的未来电商平台思路。

    老马东哥这对卧龙凤雏，未来都很喜欢搞这个节那个节，又是打折又是搞活动送优惠券，每次都能刺激顾客的热情，消费额屡创新高，他们自己赚得盆满钵满。

    但这些折扣，最终都是由卖家来买单的，不参加还不行。

    老马东哥笑嘻嘻，中小卖家MMP。

    但问题的关键，现在的东哥，可不是电商平台的地位啊，他是卖家。

    自己剥削自己，这番操作可还行？

    “东子人聪明，学习能力强，执行力很高，未来的前途不可限量。”陈飞扬很高兴地表扬了东哥一番：“来，我们喝一个，恭喜你找到了正确的路，希望你戒骄戒躁，再接再厉，把惊东这个品牌做大做强。”

    刘墙东满脸笑容地说道：“借陈总吉言，我一定会把惊东做大做强，再创辉煌。”

    他一仰头，把满满一杯酒灌进嘴里，打了一个酒嗝。

    “陈总，别光喝酒，多吃点菜。”

    吃个蛋蛋的菜啊，你以为我为什么要喝酒，就是因为你这里的菜太难吃了。

    陈飞扬不动声色地马老师说：“老马，你别看这里的菜品，装盘不是很好看，但味道是很不错的。”

    刘墙东见到压老马的机会来了，登时得意起来，侃侃而谈：“为了把惊东这个连锁餐饮的品牌做大做强，我采取的是标准化，规范化管理，在菜品口味这一块，品控尤其严格。

    因为我们的最终目的，是要做成国内第一连锁品牌，所以要尽量去除各地口味的差异化，太咸太辣太甜太酸都不行，我们的目标是，所做的每一道菜，无论什么口味的人都可以吃。”

    马老师听了东哥的介绍，感觉有点牛逼的样子。

    “那我就尝尝这道西湖醋鱼。”

    老马是杭城人，吃惯了西湖醋鱼这道菜，看着桌子上的西湖醋鱼，很明显跟自己家乡做出来的不是一个风格。

    他心里带着一点小小的期待，用筷子夹了一块鱼肉，缓缓送进嘴里。

    一秒钟之后，他的脸色就变了。

    马老师本来就长得有点像外星人，现在一脸便秘的表情，就更显得抽象了。

    “马总，不至于吧，吃得这么陶醉，都快激动地流出眼泪了？”东哥顿时想起电影里经常出现的画面，某某人吃到了主角做的菜，仿佛吃到了幸福的味道，整个人都要飘起来，甚至留下了激动的泪水。

    也就是马老师的长相比较夸张，他是高兴还是难过，你轻易分辨不出来。

    马老师强忍着难受，把鱼肉咽了下去，然后主动找酒喝。

    东哥以为老马是胃口大开，还主动给老马夹了两筷子菜。

    “来尝尝我们的招牌菜，九转肥肠。”

    就你们这做菜的风格，不咸不辣的不甜不酸的，要是压不住肥肠那股味道，不知道的还以为我不是吃肥肠，而是吃大肠里面那点东西。

    老马看都不想看一眼，生怕忍不住吐出来。

    “你店里的菜，你自己觉得怎么样？”他忍不住对东哥问道。

    东哥回道：“我个人无所谓，关键是要符合大众口味。”