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兰州拉面很细，但却充满韧性， 除了源于它使用的是高筋面粉以及添加的毫灰之外最关键的便是制作者的手法了

不仅在制作的过程之中强调‘三遍水， 三偏灰，九八+一遍探’，之后还需 要大力摔打和操搓，而对此蓝司可是极为自信的， 甚至制作过程之中的一步也在他的特殊能力之下被节省了.「波纹连打J在探利面团的过程之中蓝司的双手便被波纹所包裹， 在探制完成之后更是毫不犹豫使出了自己最擅长的'连打’

蓝司光看外形毫无疑何属于那种仿佛将你已经死了’ 写在脸上的类型，但是作为- -名厨师他可不会这么极端，‘流水碎岩拳’的学习可不仅仅提升了 他的战斗能力。

情况下甚至会因为被普通人击中要害而产生-瞬间的恍惚，此时他的身体早在波纹的滋养之下达到了人类所能达到的极眼，不使用任何特殊力量仅仅是硬碰硬蓝司也有自信一拳击穿巨石.可此时那双开碑裂石的双拳不断的睡击着案板上的面团却仅仅是打出一个个涟猫般的波浪却并未被彻底击碎，与

此同时双手之中的波纹也被注入面团之中，依靠波纹的特殊能力蓝司也是几乎 '醒面’ 这个步骤同时完成。当'醒面(殴打)’结束之后便是拉面开始拉之前的最后一一个步骤了。双手抓住面团的一边，随后

伴随着清脆的响声长条状的面团狠狠的甩在案板之上，随后对折再次重复起摔打的步骤。这一步看起来与'拉’ 这一步似乎有些相似，但是原理却截然不同，简单来说这一步的目的是°顺筋’， 目的是

不得不说对于根本不懂这方面知识的老祖宗来说依靠经验总结出现代科学家也叹为观止的结论实在是无比震惊，或者也只有类似的时候才能清晰的了解到 ‘美食是第一 生产力(误)' 的缘由。为了美食人们总是能爆发出常人无法想象的动力。而当'顺筋’ 完成之后蓝司也终于可以开始拉面的最后步了。传统的兰州拉面在最后一步'拉” 的时候会提前在案板上撒上清油(加热但并 未使用过的油)这样在之后拉的时可以保证面条不会黏在一起，而这也是兰州拉面‘清(汤清) 二白(萝卜白)三红(辣子红) 四绿(蒜/香菜绿

但是蓝司所制作的毕竟不是传统兰州拉面也是选择了制作普通拉面所使用的面粉。

伴随着清脆的响声拉面敲击在了案板之上，面粉也是随之扬起，紧接着蓝司的双手重叠，同手左手在右手握住拉面一端时猛地朝着下方挥去.感受着拉面本身的韧性他也是忍不住露出了一丝笑容， 连续数次重复之前的动作，他手中的拉面也是越来越细，果继续拉下去甚至可以制作成龙须面，但是这一 次没有必要，毕竟-道完整的拉面哪怕面是主体也应该为料理本身服务而不应该破坏整体。

“啪~”随着蓝司的双手松开，手中的拉面居然如同弹簧-般迅速收缩随后落在了案板之上。再次重夏三次之后又是三份面顺利完成，随后将三份拉面丢， 入刚煮好的鱼汤之中，在等待的同时他又将之前别下的鱼肉制作成了鱼丸放在-旁备用.将平时熬利的骨汤盛上三碗，随后则是将三份拉面再依次放入三份大碗之中，可这并非结束，依次将鱼丸、干切肉(角甲鲁肉)、 熹鸡蛋、蟹腿肉、腌萝卜、凉拌海藻装饰在上面之后还不忘撒上海苔碎和白艺麻， 蓝司才正式停

的确，至少在蓝司看来仅仅凭借着面条本身就可以满足客人的味觉，但正所谓‘色香味’色’也就是视觉冲击性也十分重要，其他不谈，丰富的配菜也可以让客人更具期待感，唯一需要注意的就是控制配菜的量不要喧宾夺主同时配菜的味道也不能过重以防盖过面条本身的味道。当然蓝司也相信，自己所做的拉 面可以超过她们的期待感。自信满满的蓝司也是端着三大碗拉面回到了餐厅之中，可是当他来到餐厅之中时却是愣了一下， 因为他没有想到比时藤原干花居然和那两位女生在一 起。

他如果没有看错的话，她们应该不是-一个世界的人吧?蓝司的表情有些微妙，但也没有多 说什么，而是端若拉面来到了三人的面前。“三位，久候多时，还请品尝。

随着蓝司的话音落下餐盘也是缓缓放下，三大碗拉面也是出现在了三人的面前。三人很明显都露出了惊喜的表情，虽然刚刚就已经间到了高汤特有的香味，但是此时当拉面出现在面前时她们却-脸不解，毕竟至少看起来似乎与她们想象之中不太一样。可是与满脸好奇的大泽悠不同，另一边的小泉以及藤原干花却是对视一眼。既然想不到，那么,就不想了!“我开动了!”X2两人几乎是同时开口然后抓起”了面前的筷子.

虽然挑选的目标并不一样，但二人都是不约而同的夹起一块上面的配菜.藤原干花吃的是看起来最大的‘肉排”，虽然看 起来是一块肉排， 但是当筷子试图将其夹起时藤原干花却是发现实际上这块肉排已经被切成了数片，转而夹起一块送入嘴里。经过督汁腌制的肉片本身的味道偏咸，但是肉本身却比想象之中更加柔

软，同时吃惯了各种山珍海味的她几乎第-时间分辨出了这是传统中式簪油腌利的味道， 但是无论她怎么咀嚼都无法分辨出这到底是什么肉。至于另一边的小泉则是夹起-条蟹腿肉。

原本她还以为是仿真的，但没有想到居然是真的?刚刚意好被剥开的蟹肉除了淡淡的咸味之外只有一种味道，那就是海鲜本身特有的鲜味，而且根据口感应该是刚刚摘下的新鲜蟹腿，

二人对于配菜都无比满意，但是当她们准备夹起第二筷子的时候却是猛地-惊。l面条居然这么细?难道糊了吗?

对于蓝司制作的配菜二人都给予了很高的评价，她们不相信蓝司会犯这种错误，可是为了保证面条的口感她们还是毫不犹豫将手中的筷子伸向配菜下方的面条