“关于工作，既然上了贼船，就好好当个贼！”铁人二十八号说。

“既然是三明治的中间层，就要让自己多点风味！”我说。

酒，就是催化剂。

我从来不知道酒哪里好喝，真的。

与其说喜欢喝酒，不如说喜欢喝酒的边际效益。

女人们说：酒地必花天，所以花天酒地。

部分是事实，但谁要女人酒前酒后差那么多？

关于女人，我们容后再讨论。

先说说酒。

关于酒的香醇，有很多形容。入口温润，口齿留香，那刺激在舌尖跳动，那感动在脑中沉淀；鼻腔留有木桶的香味，那怀中有升起的暖意；纯麦精酿，纯米吟酿；葡萄有去皮不去皮，涩感不涩感；小米有马拉不马拉，乎干不乎干。啤酒有黑、白、苦、淡或水果味，白酒是四十、五十、七十往上爬。（告诉你，医用消毒酒精是七十五度。）这些，我都喝不出来。真的！

对于我而言，酒只是介于甜饮、茶之间的一种饮料。

那你们男人为什么这么爱喝酒？

关于这个问题，要分几个层次来说明。

首先，聚会用饮料，最基本要有以下特质：

第一，要有颜色，多彩多姿的颜色，可以增加气氛。

第二，要能引出食欲，饮品配美食。假如会愈喝愈不想吃，那厨师脸色可是愈来愈难看！

第三，要能够点燃情绪（热情）！若不这样，在家吃饭就好了。

接下来，还有：

第一，不是只有男人爱喝酒，女人也爱喝酒。（容后另叙。）第二，不喝酒，那喝什么？

首先我们来看汽水。第一个缺点是甜味：喝多了会腻。因为血糖急速上升，会抑制食欲。这对美食是多么不尊敬的态度。你可以想见和你同桌吃饭的朋友汽水三巡后，说他不饿了！

另一个大家关心的是热量的问题。我们先了解可乐和啤酒的热量：

一瓶铝罐装汽水的热量是：42大卡（根据可口可乐公司标示含醣类10.6克，钠4毫克）。

一瓶铝罐装台湾啤酒的热量是：330CC×4.5%酒精浓度×7大卡（每克酒精）=103.95大卡。

不可否认，同体积的啤酒热量大约是可口可乐的两倍，然而酒精的代谢和醣类不同，它会直接转成热量消耗掉（所以酒酣耳热），而醣类须经过较多程序的代谢，所以大部分的醣类会转成脂肪储存。喝酒会胖的印象，始作俑者是于喝酒时陪伴的美食。

那喝茶啊！女性同胞常常这么咆哮。

第一，茶的确符合有颜色，不一定要喝热的（归功于愈来愈普及的减肥茶），但这是在台湾。在欧美地区，茶并不是那么普遍的饮品，甚至比酒还贵。在形象上，茶也代表优雅，文静。所以当电影里的TomCruise，BradleyCooper（孤单米老鼠坚持要我加上去），RyanReynolds等等，要表显出帅气豪放，不好意思，酒！

第二，茶没有热情！这点，各自体会。所以茶，还是留给女士们下午喝吧！

于是Thewinneris“liquor”！

不是因为它多好喝，不要听信那些香醇浓郁的鬼话。而是我们喜欢它有颜色，不抑制食欲，最重要的：它点燃情绪！

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