原料：

桂圆10克，黄耳50克，党参10克，红枣5克，姜片3克，冰糖10克，清汤适量。

制法：

(1)将黄耳涨发、去蒂、洗净；桂圆去壳、焯水、洗净；党参、红枣、姜片均洗净待用。

(2)锅中放入清汤，加冰糖煮开装入盅内。

(3)再将桂圆、黄耳、党参、红枣、姜片放入盅内一起上笼蒸约6小时，取出党参、红枣、姜片，留下桂圆、黄耳再上笼蒸约1小时即可。

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