鲜蘑菇150克，青豆25克松仁25克，花生油1000克（实耗约75克），姜末2克，自制辣椒酱8克，白糖10克，米醋8克老抽6克，红油、水淀粉各少许制法：

(1)将鲜蘑菇洗净、切粒待用。

(2)锅置火上，放油烧至三四成热，放蘑菇、青豆滑油捞出。

(3)锅留底油煸炒姜末，加辣椒酱、白糖、老抽、米醋，放蘑菇、青豆、松仁略翻炒，勾薄芡淋红油即可。

特点：咸酸甜辣，鱼香味浓 。VIP。♂丝♂路♂文♂学♂网*♂www.wen♂xue.c♂om