上海，简称“沪”或“申”，有“东方巴黎”的美称。&29378;&20155;&32;&21715;&35498;&32178;&120;&105;&97;&111;&115;&104;&117;&111;&46;&107;&114;

吕奇跟着大伯父于1926年底来到了大上海。大伯父没有子女，妻子早已过世，对吕奇视如己出。见吕奇不愿意跟着自己做小生意，便出钱托人找关系进了一家豪华的饭店当了学徒。

大伯父托人找的这家饭店叫大华饭店。是当时上海比较有名的一家大饭店，饭店有中餐部和西餐部；饭店的后台老板据说是个外国人。

吕奇在中餐部的后厨跟了一个姓庞的师傅，开始学习本帮菜，庞师傅还精通淮扬菜和鲁菜，是中餐部的主厨；最擅长的还是本帮菜，浓油赤酱，咸淡适中，醇厚鲜美的本帮菜的做法其实不多，主要是红烧，煨，糟为主，但对火候的要求又是特别高。

一年之后，57岁的大伯父也得病去世了，庞师傅带人帮着吕奇料理了大伯父的后事。

吕奇觉得自己天生就该是个厨子，庞师傅教的东西，自己上手很快。庞师傅对自己虽然要求严格，但有时不经意的点头，吕奇也就心满意足了。

吕奇在后厨是一个万金油似的人物，平时又不爱多说话，只知道跟着庞师傅学习厨艺，无论是谁叫他干什么他总是很快的做完，又没什么要求，有空闲的时候就自己看看报纸，渐渐的大家跟他也熟悉起来，并相处得很好。

吕奇干着二厨的工作，薪水也不低，加上大伯父留下的遗产，不久就在极丝菲儿路买了一套房子。

这天，吕奇在后厨准备配菜，这时候，庞师傅陪着后厨部经理进来了。后厨部的经理用吴侬软语喋喋的说了一通，吕奇也没怎么听明白。后来庞师傅叫他多准备一些狮子头，并说明天有重要宴席。

第二天，公元1927年12月1日。吕奇照样在厨房里忙着自己的工作。中午客人走了之后。大概下午4点多了。这是厨子们的用餐时间。吕奇是最后一个吃饭的，他端着饭刚吃了两口。就见其他厨子往窗口挤。“来了，来了”。这两个窗口在拐角处能看见饭店的前门，厨子们经常挤在这里来看到饭店的大人物。吕奇本不好奇这些事，但不知怎么这次也到了窗口。

吕奇见街上来一辆号牌7392的花车开到饭店门口。从车里下来一对新人。当新郎一下车，吕奇愣住了。这人居然是黄埔军校的蒋校长。吕奇正在纳闷“蒋校长不是有老婆的吗？难道娶姨太太......”

这时候，庞师傅进来了。吼了一句：“看什么呢？马上准备今天的晚宴”。一帮厨子赶紧各回岗位忙起来。

吕奇今天的任务比较重，由于自己做的红烧狮子头得到了师傅的认可，今天师傅叫自己来做这道主菜，师傅正在检查自己的菜品时，后厨部的经理进来了喊道：“吕奇，你出来”。

师傅说：“你做的不错，去吧”。

吕奇随着后厨经理路过花园。这时吕奇看见蒋校长正和新娘在花园照相。后厨经理也停住脚步拉住吕奇说到：“就在这里说吧，今天呢，来的人多，但是新人和一些重要的客人不在这里用餐，要在家里用餐，我们要派几个人到客人府上去，我问了庞师傅，庞师傅推荐了你。这是菜单，等会有车会带你们去客人府上，你们要在府上做几个热菜，千万不能有闪失的哟。”

吕奇点点头，拿了菜单回到了厨房。

厨房里，庞师傅刚交代完其他厨师一些事情，见吕奇回来了，就说到：“都准备好了，你都知道了吧。等会车来了我们就走。你去看看我们饭店奉送的一道菜做什么菜。”吕奇点点头，去水台捞了十几条鳝鱼加了进去。

过了一会儿，吕奇和师傅身穿厨师装来到客人府上；吕奇进了厨房就开始做鳝鱼。

晚宴时，蒋校长吃了一口黄焖鳝鱼后，觉得这个味道很是熟悉。晚宴快结束的时候，蒋校长礼节性到了厨房对厨师们表示感谢。蒋校长见到吕奇觉得有点熟悉就问道：“小师傅是哪里人？”

“报告校长，我叫吕奇，四川绥定府人”吕奇一个标准的立正报告。

“恩？”蒋校长一愣：“你叫我校长，你是黄埔几期的呀？”

“我当时年龄小没有进入军校，不过我一直在黄埔军校的食堂做打杂的。”吕奇回答道。

“哦——是你呀，敬之（何应钦）和慕尹（钱大钧）给我说的就是你呀，做菜特别好吃；还说你枪打的好；我也一直想见你，可一直不凑巧”。

蒋校长说到：“你是怎么到上海来了？”

吕奇说道：“黄埔四期毕业后不久，我大伯父硬拉着我到了上海。”

“哦——你看，我下野了，今天结婚，我马上在拉都路成立新家，还准备和夫人去美国度蜜月，等我……”说到这里，这时新娘子来了。

“达令，你们在说什么呢？客人们准备走了，我们得去送送”。

蒋校长说到：“夫人，我给你介绍一下，这位小师傅以前在我的黄埔军校里当厨师，现在又到你的府上给我们做婚宴，你说多巧啊”。

“哦——是嘛，那真是太巧了，小师傅，我叫宋美龄，你叫什么呀?你做的菜非常好吃，我喜欢吃西餐，很少吃中餐的，不过你做的狮子头和鳝鱼真是太好吃了”。宋美龄边说边挽住了蒋校长的胳膊继续说道：“谢谢，谢谢你啊，我们得去送客人了，你以后常来家里做客啊”。宋美龄说完就挽着蒋校长往客厅去送客了。

吕奇随着师傅回酒店。在路上，庞师傅说：“没想到你小小年纪还认识这样的大人物啊”。

吕奇笑笑没有作答。

吕奇照例在大华饭店的后厨忙碌着。这天很晚了，吕奇把后厨收拾干净之后，正准备离开。看见庞师傅唉声叹气在在墙角喝着闷酒。

吕奇上前问道：“师傅，这几天见你都是闷闷不乐，有什么事吗？”

“哎——，一言难尽啊”师傅长叹一口气，然后又喝了一口酒。过了一会儿，庞师傅才将事情的原委说了出来。

庞师傅有一个儿子，这个儿子不学好，总是在外面赌钱，欠了很多的赌债。现在债主追到家里来要钱，但家里的东西早就被那个不孝子偷偷变卖输的差不多了。今天通知他带钱去赌场赎人，可是要100个大洋，今天自己东拼西凑才凑了20个大洋。

望着师傅的一脸无奈，吕奇说：“师傅，把你这20块大洋给我，然后我们去赌场看看。你先等我换件衣服。”师傅看着转身而去的吕奇，着实捉摸不透这个徒弟。这个徒弟，做事勤快，学厨也是很快，不爱说话，还认识那么多大人物，说不定有办法。

不一会儿，吕奇换上一套洋服，吕奇的薪水现在已经很高了，前几天给自己定了一套洋服，今天刚送来，吕奇穿上洋服之后，活脱一个时髦的公子哥儿。

“哪家赌场？”吕奇问道。

“哦-贝当路16号的公兴俱乐部。”师傅连忙说道。“走吧”吕奇说完出去叫了一辆黄包车，两人上车前往公兴俱乐部。

吕奇在车上听师傅说了一个大概。这个赌场是青帮的场子。

没用多久就来到了公兴俱乐部。装潢的富丽堂皇，吕奇师徒进了赌场，见里面人山人海，各种赌博方式都有，百家乐、麻将、骰子、牌九、扑克一应俱全。吕奇走到百家乐面前，看了一会儿，连着押了三把大，赢了35块大洋。荷官跟旁边的人使眼色，吕奇慢慢的把35个大洋全押上。荷官说话了“公子爷，本档只接受20个大洋的赌注，如果您想赌的大一点，我们二楼有贵宾室”。吕奇笑笑，正准备收回35个大洋，这时，挤进来赌场领班式的人对吕奇说到：“公子爷，这里赌得小，我们经理请公子上楼”。

吕奇也没有多说。拿起赢来的35个大洋，随着经理上楼。门口的守卫拦着吕奇的师傅，吕奇说了一句“我们是一起的”，守卫放下了手，师傅谦谦的拱了拱手跟着吕奇进了贵宾房。

贵宾房比一楼更是装潢的豪华。足以容纳四五十人的房间里面却只有一张八仙桌作为赌桌。吕奇看了房间里的赌桌，桌上四人正在玩牌九，漆黑锃亮的骨牌码的整整齐齐在中间，四人都看着进来的吕奇师徒。中间看来是老大的人朝对面的人努努嘴，那人懂事的腾出一个位置，给吕奇做了一个请的手势。

吕奇也不客气的坐下，把40个大洋放在自己的桌前。对面的人拱了拱手说到： “敢问公子贵姓，来自哪里？”这是赌场自从‘卢小佳事件’之后立的新规矩，免得伤了某位要员的公子哥，到时候吃罪不起，惹起麻烦。

吕奇摆摆手道：“我自来赌钱，不拉家常”。

对面的人冷笑了一下“好，请”吕奇也做了一个请的手势。四人推开骨牌，各自洗了起来。不一会儿，吕奇等三人把各自手上的骨牌推到庄家面前。庄家连着自己的牌一起码好。又对吕奇做了一个请切牌的手势。吕奇笑笑摆摆手，意思庄家开始。庄家抓过骰子吹了口气，一把洒下；各自按着顺序抓牌。庄家看牌的脸上渐渐露出得意的微笑，吕奇只是用手摸了摸自己的牌，一直微笑着看着大家。

庄家得意的说道：“公子的赌注是40个大洋”？

吕奇也平静的说道“没错”。

“那就不好意思了”庄家边说边得意的翻开自己的牌，是一对天牌。旁边的人“哦”声一片。师傅一看，顿觉眼前一片漆黑，几乎晕倒。

吕奇赶紧扶住师傅对他笑着说道：“那牌又不是最大的牌”。边说边翻开自己的牌。

吕奇说道：“不知道丁三佩二四是不是绝配”？

吕奇面带微笑的看着赌桌上的三人，庄家满脸疑惑的将80个大洋推到吕奇面前。

吕奇拱手一打揖说到：“承让了”。

庄家恼怒的喊了一声“再来”。

“且慢”这时只听门口传来一声不怒自威的声音。从大门走进来一群人，当先一位身材消瘦一身白色长衫手里一把折扇，其次这位身材魁梧也是一身白色长衫手里一把折扇，后面一位身材肥胖瘦也是一身白色长衫一把折扇。在这三人之后陆续进来十几个膀大腰圆的保镖。里屋的人一看这三人进来后，立马恭敬的起身站在一边去了。

“怎么？严老九加吴家元都赢不了一个小后生吗？”那位身材消瘦的中年男子略带不满的说道，说完眼光射向了吕奇这边。

吕奇正扶着即将跌倒的师傅，师傅小声说道“完了，完了……”。

吕奇反问道：“怎么了”？

师傅勉强站直身子给吕奇附耳说道：“这是上海滩三大巨头，谁也惹不起的的人物，那个胖的是黄金荣，身材魁梧的是张啸林，瘦的那位是杜月笙……”。

此时，那边三位身着白衫的人也正听旁边的人介绍情况。

杜月笙听完情况后说道：“小兄弟，能人啊！如果严老九加上吴家元都不能赢你，公兴俱乐部是无人能够赢你的，这里有50大洋还请收下，也请小兄弟给我们这些人一口饭吃”。说完一挥手，示意手下准备大洋。

吕奇一拱手道：“杜老板光明磊落，小弟佩服的紧，50大洋是万不敢收的。但请杜老板高抬贵手，放过我师傅的公子，这是不才的赎金”。说完指着说上的钱。

“咦，这是怎么回事？”杜月笙疑问道。

手下立即小声简略的说明了情况。

听完后，杜月笙笑道：“好说好说，去把人带过来。……坐坐坐，小兄弟，不知小兄弟在哪里高就”？

吕奇扶着师傅坐下后说道：“小弟目前在大华饭店后厨打下手，这位是我师傅。”

“小兄弟一身本事屈才了啊，不知道小兄弟可否来公兴俱乐部任职啊？”杜月笙说道。

“小弟目前还想跟师傅学习一些厨艺，暂时不想离开那里”。吕奇婉言的拒绝道。

“小赤佬，给脸不要脸是吧！”，只见那位身材魁梧的张啸林不满的说道；“月生（杜月笙的字），今天咱们仨人好不容易聚到一起，刚刚照完相，本来应该好好喝几杯，结果碰到这档子事，如果事情就这么了了，我看你这公兴俱乐部关门算了”。

张啸林说完后，杜月笙的手下也是一阵骚动。

张啸林说完看着吕奇这边继续说道：“小赤佬，你以为公兴俱乐部这么好闯的么？不留下点东西，今天你们是出不了这个大门的”。

吕奇看着这嚣张跋扈的张啸林说道：“张爷。我们是穷苦人家，身上的钱财都在这里，如果要留下什么的话，我们师徒马上给几位爷置办一桌酒菜，这个是我们的手艺，至于其他的 我们也不会啊！。”

“嘿嘿，这个不错，大华饭店的本帮菜可是上海滩头一份，这个不错，不错”。旁边的黄金荣笑着点头说道。

杜月笙也表示附和道:“这个好，那就麻烦这位师傅，辛苦一下，我们和这位小师傅还有点事要谈。来人，带这位师傅去后厨。”

师傅狐疑的看着吕奇，吕奇微笑着一摆手说道：“去吧，师傅，没事的”。师傅急忙跟着人往后厨去了。

张啸林继续说道：“小赤佬，敢只身独闯公兴俱乐部，不会只是赌这一门本事吧。老张在上海滩是靠拳头打出来的，不知道小兄弟可有兴趣陪我的手下玩几招啊”。说完一个眼色，身后的保镖队伍里走出一人，此人牛高马大足足比吕奇高了一个头，200斤以上的体重。

吕奇正准备说什么。只听门口“好啊，好啊，好好好，上海滩三大巨头聚会，原来是为了联手对付一个小后生，……哈哈哈”。话音未落。一个个子不高40岁左右带着眼镜的男子走了进来。身后也跟着五个保镖似的人物，不过这五个人都在腰间插着一把斧头。

看见来人进场，上海滩三大巨头都起身拱手，杜月笙说道：“什么风把九光兄吹到这里来了，有失远迎，失礼失礼……”。来人也一拱手说道：“今天是公兴俱乐部成立29年的日子，你们三位低调今年不摆排场，我却是不能不来。来人，把礼物奉上。”手下随即献上一个礼盒，杜月笙招呼人收下礼盒，继续说道：“九光兄误会了，我们怎么可能做出那样事来，不过这个小兄弟可是个人物哦……”说完指了指吕奇。

来人走到吕奇身边打量了一下拱手说道：“我叫王亚樵，不知道小兄弟尊姓大名？”吕奇也随即拱手说道：“原来是斧头帮帮主驾到，小弟姓吕，单名一个奇字。”吕奇在上海虽然是大门不出二门不迈，但是上海滩三大巨头和斧头帮王亚樵的事迹在后厨听也听够了。

王亚樵看了吕奇几眼说道：“小兄弟，我没听过你的名字，就不说久仰了，哈哈哈，……出来这人是青帮出了名的的黑煞虎，一身的金钟罩和铁布衫功夫，刀枪不入，你可想试试……”。

“小弟年轻不懂事，只是见师傅有难关便莽撞而为，怎料发生了这些事；您几位都是上海滩出了名的人物，我只会弄几个小菜，你们还有大事要谈，我就不打扰了，我还是去后厨帮师傅给几位爷弄酒菜吧。”说完一拱手打算出门。刚走两步，发现黑煞虎移步挡在自己面前。

“小兄弟，这一关你是必须要过的。”王亚樵一边坐下一边说道。

吕奇见事已至此，只得抬手做了一个请的招式。黑煞虎也是双手一拱，立马闪电般一招黑虎掏心过来了，虽是简单一招，但是由黑煞虎打出来却又有千斤的力道。

吕奇不敢硬接，侧身避过，使出咏春拳势，双拳食指微凸，左拳击向黑煞虎腋下渊腋穴，黑煞虎大惊‘自己用了十数年把自己的罩门隐藏在渊腋穴，这么这小子一下子就找到了’。随即反手横挥侧身左拳变抓，向吕奇头来，吕奇低头避过黑煞虎的右臂，左手变掌托起黑煞虎的左手小臂右拳随即点在黑煞虎的左腋下的渊腋穴，没有发力。黑煞虎暗叫“完了”却见吕奇后跳两步拱手说道：“这位兄台天生神力，小弟抵挡不了”。

这两招都在电光火石之间。身后一些没看明白的保镖还在为黑煞虎喝彩，以为黑煞虎用神力震开了吕奇。

王亚樵却是瞧得明明白白；也随即喝了一声彩，只不过这声彩却是为吕奇喝的。

黑煞虎也谦谦的抬了一下手，嘴里发了一声‘嗯’后回到了保镖队伍。

张啸林和杜月笙也是看的明白的，不过都为了面子没有说穿，不过心里大惊，出了名的黑煞虎在人家手里没过三招，人家还只是一个不足20岁的小后生。这时，门口保镖把吕奇的师傅带了进来。

吕奇对着庞师傅说道：“师傅，这么快？”

“哪里啊，他们本来就准备得差不多了，我只是去做了一个锅烧河鳗，油酱毛蟹和油爆河虾，这几个菜快得很”。

师傅陪着笑脸说道：“几位大爷，可以开席了。”黄金荣一起身笑道：“好好好，锅烧河鳗可是我的最爱呀，九光兄咱们去喝几杯”。

王亚樵也笑着对吕奇说：“走走走，小兄弟，咱们去喝几杯。”吕奇刚想婉拒，杜月笙过来说道：“对的对的，走吧小兄弟，咱们是不打不相识啊，哈哈哈”说完拉着吕奇的手就往外走。

几人出门不远就到了仅仅隔了几个房间的宴客厅最大的包间，也是特别宽大的房间，中间一张大型圆桌，桌上已经摆满了酒菜。

这时候一个保镖过来给杜月笙说道“人已经带到了”。只见门口保镖把一个20岁左右十分萎靡的年轻人带了进来。

杜月笙有点生气的小声说道：“带到这里来干什么，直接放了”。说完又对庞师傅说道：“老人家，回去以后管管你这个儿子，你可以带他走了，不过我以后不想在这里看见他。”说完一道严厉的目光看向了那个萎靡的青年，那两父子连声说道：“是是是，我们再也不敢了”；庞师傅看了一眼吕奇。

杜月笙说道，“你们先回去吧，我等会送小兄弟回家，你放心。”庞师傅看吕奇也示意自己先走，就拉着那一直低着头的儿子，低头哈腰的出去了。

这边黄金荣和王亚樵在互推对方坐首席，见杜月笙过来后，就公推杜月笙坐了首席。

王亚樵说道：“这里是公兴俱乐部，你月笙不坐首席有谁会坐；哈哈哈”。

王亚樵说完就拉着吕奇挨着旁边坐下了。

杜月笙也请黄金荣和张啸林落座。

大家举杯开始喝酒吃菜，闲聊了起来。

席间王亚樵说道：“小兄弟，看来你是咏春门下啊，功夫了得啊”。

吕奇说道：“王帮主见笑了，我不是咏春派的，不过是在广东的时候得到咏春派的陈华顺教过几招，他有个徒弟叫叶问的功夫才是厉害”。……

一席酒后，王亚樵和杜月笙都要送吕奇回家。

王亚樵直接拉着吕奇就往外走，出了门口上了汽车，在车上说道：“小兄弟，你住哪里？”

“我就到大华饭店吧”吕奇说道。

“好，到大华饭店，小兄弟，你怎么一眼就知道黑煞虎的命门在渊腋穴呢？”王亚樵问道。

“我见他在出招之前有意识的护了护腋下，我猜的，运气而已。”吕奇说道。

“小兄弟不简单啊，如果你击倒黑煞虎，三大亨的面子肯定挂不住，这事在江湖中人看来，还要继续下去，你认输是最好的方法，不错。”王亚樵说道。

“哪里哪里，今天如果不是王帮主在场，我是很难走出公兴俱乐部的，大恩不言谢，如果王帮主以后有用的着小弟的地方，尽管开口。”吕奇说道。

“好、好、好，还叫什么王帮主，你叫我大哥，我叫你兄弟，不如这样，我们一见如故就结拜为兄弟吧。”王亚樵笑着说道。

“好啊——那我以后就叫你王大哥了”吕奇也对王亚樵有种莫名的好感。

“这样，我还有两个兄弟，老二叫胡宗南，老三叫戴春风，他们考进了黄埔军校，现在在部队里面，你就是老四吧，等以后我们聚在一起了再进行磕头仪式”。王亚樵对吕奇说道。

“嗯，胡宗南我知道，他是黄埔一期的，很受蒋校长重视，戴春风……不认识”。吕奇在脑中思索着……。胡宗南是认识的，他和徐象谦都是山西人，戴春风却怎么也想不起来。

“戴春风