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第一章:吓丢了魂儿的小丫头

作者:傅昧平

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江南的人家总是沿着河立起来的,一堵堵青瓦撑着乌色的濛濛滴着水的天空,各自围成一个小院,圈起冒着些青苔的黑石板。

江都则是青色的一片。

天空密得像是被青色裹起来的,常年水润浇灌着的云就像一块块压着水的棉花,一片牵着两片,卷上几个从树上飞过去的画眉,溜溜地在天上动。

地下的青石板路也是,厚绿色的苔在上面几丛几丛地冒着,不似世家官府修建即使一丝不苟的平地,乡间小路的青色肆无忌惮地长着。柳树晃着青,水里摇着青。

这江都啊,倒真应了那一句,走哪都是青的。

南方多水。

盘古开天地的时候许是打了个盹,大手一挥,洒下中华大地半壁江山的甘露在这个丘陵遍地,红土堆积的地方,河流一道挨着一道,湖泊一片挤着一片,只留下堪堪几寸土地,从此便有了人家。

南方人家因时地利,用巧手采下树干,清出里面中空的黄白色的木芯,另用苇蓬编织成席,用柔韧的柳条搭在上面,便造出了桥。

出门便是水流的江南,来往通行,便是这家家户户赖以生存的木桥。

水滋养万物,更是让江南有了数不清的灵华。

天下三分,独占其二。

浣纱的少女手上顺手采者两捧白色的花朵,一朵搭在袖口,另一朵别在耳后,走路时候随着风飘,浣纱时候一不小心随着水流飘走了,少女们也不埋怨,重新细心地挑选一朵别在袖间,笑着拨动着水流。

江南的天空是软的,话语也是软软的,软软的在空气中传着,倒也不腻,还带着点甜味。

一个穿着粉色料子的小丫头急急忙忙地冲过来,手里还有半截白玉方糕,黄色的油纸上面还有小小的油渍。

“ 囡囡又偷偷跑去吃李阿婆的白糕了 ,瞧这小嘴上面的玫瑰糖霜马上要糊眼睛上了呢 ” ,一进家门便被打趣,罩着紫纱卦子的少妇正提着竹篮要去街上置换些许衣料,便看见自家的小魔王一股脑冲进来。

“ 不是不是,啊不,阿疏是吃了,也不是,哎呦 ” 身上穿着粉色丝料的少女急着辩解,鼓着小腮帮呼呼地撅起小嘴,话都急急忙忙地说不清了。

“ 呦,还能有人抢了阿疏的点心吃食,着说出来我也是头一份不信的。” 少年闻进门声就掀了帘帏从书房出来,敲着手中的白玉骨柄伞子打趣道。

“ 二哥你还别不信,今天阿疏本是拿了阿婆的白玉方糕的,我刚咬了一块,可谁知回府路上,遇见了个怪人,他竟不知这白玉方糕是何物,还一个劲儿地问我在哪里有卖的,我觉得烦,索性就直接送给他了“

少女摘下耳后的白玉兰花瓣与少年,“ 我还采了玉兰准备让娘亲晒干入菜呢,竟然在路上遇到这怪人,这怪人看起来风流气度一点也不差,怎么行事如此怪异 ?” 少女一边咬着手中的千层饼,一边抬着水灵灵的大眼睛扑闪看着眼前的少年。

少年合扇,一把将清凉骨柄敲与女孩的总角辫子上,雷声大雨点小,细细叮嘱她 “ 阿疏,二哥与你叮嘱多次,不可因貌而屈人,怎的总是不听,这次虽是好意,下次若是遇上了难缠的紧的,又如何?“

二哥这样说也是有因由,阿疏虽只是总角年龄,可少女美人之胚,确实出姿。

诗经中说,“ 静女其姝,俟于城隅,匪女之美,美人之贻 ” ,阿疏豆蔻尚未至,已然在江都略有所闻,只是这小丫头还是孩子心性,单纯不谙世事,实是令人担心。

“ 唉,你这丫头,真是拿你没办法了。” 少年装作悔恨样子,逗得自家小女儿哈哈大笑。

母亲看过来,看到自家二儿子和小女儿日常打趣的生活,不由摇头。

她知道这个看似活泼的儿子的心事,走过去抖掉儿子身上的衣衫上的簸绉,开口。

“ 你看娥皇女英,虽史书所言颇多名留千古,却也未必的过的幸福。都说陈丽华祸国殃民是一个笑话,可谁又能说她与叔宝不幸呢?“

” 徵之,别担心,这一生啊,他人说的再多,褒贬喜恶皆非,到了最后,还要自己明白才行。“

” 囡囡人小鬼大,有她的想法,你啊,莫再细说下去了 “ 风韵依旧的母亲总极温柔有说服力的,少年却只是低头看着母亲鞋履上绣着的梨花。

脱口而出,“ 一树梨花压海棠,宁愿阿疏不比丽华 ”

母亲这回便不再说什么,俯身拾起挂着桑叶的箩筐,拍了袖袍,说道 ” 今年的龙井新叶刚出笼,今日与荷叶共蒸了鲜肉配咸黄食如何?“

少年略摇了头,母亲的厨艺虽百里遐迩,少年心性,却早已不贪口腹之欲,倒是先前气呼呼的粉衫女娃听到却是一跃而起,两眼弯弯地推着母亲入了庖屋 。

母亲下厨之前总是细致的将长长的黑发盘起,顺亮的头发紧实地用一支玉簪子别住。阿疏则学着母亲优雅的样子,将自己的头发扎起,却是扎得乱蓬蓬的,儿童的头发总是细细软软的,柔糊糊地贴在脸上,模样却出奇地灵动。

将新摘好的龙井绿叶用细盐腌渍两夜,待到叶面微露黄色,再将绿叶用荷叶扇面裹着,放到果木炭火煨着的蒸屉上面蒸。

这个时候什么也不用加诸其上,只是几根果木即可,火势不急不徐,待到一个时辰过后,茶叶香在盐分的催拖下透过厚厚的荷叶显出来的时候,便是放鲜肉和咸黄的馅儿了。

咸黄从早上就泡着,鲜肉细细地将纹路剃出去后拌以蛋液,星点地调料也不用多加,径直将黄澄澄的油黄窝在粉嫩的肉中。

待到茶叶香气微微露头,便将两者一起放入荷叶包中,再加上几根果木,调大出火势,过了些许时候,荷叶面上的水分蒸发了大半,便可完成了。

这火候,不可过急,却也不可过久,必是等到着荷叶大半的水气跑了出去,才算可以。

这时蒸出来的肉才会有嚼劲又不涩嘴,再配上茶叶的清香和蛋黄的甜腻,刚好相合。

采下几颗莲子,捣碎入清粥,餐食佐以清炒的芥蓝,清淡也不失滋味。

这时节,家家都是自紧门户,捉襟十分有九,阿疏家虽是略微宽裕,从未有铺张浪费之习。餐食精致讲究,深体世家风范。

阿疏为李姓,江夏李氏。

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