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第二章、居然天上客

作者:白果仁

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按照邱锡铁的创意,大餐厅的屏风上应该挂一幅当地有名誉地位文字功夫深厚的人物创作、又有当地著名书法家手写的“天然居酒楼赋”,以显文化功底。&29378;&47;&20154;&47;&23567;&47;&35828;&47;&32593;&119;&119;&119;&47;&120;&105;&97;&111;&115;&104;&117;&111;&47;&107;&114;邱锡铁说,“酒楼赋”以古辞赋的形式作为基本元素,植入现代酒文化的内涵,要老中青都看得懂,又不能过分地俗气,尽量做到雅俗共赏。

屏风辞赋由李先知写就,王鹤立书成。此二人在松山也算得上响当当的人物,李先知在松山文化界本就属于泰斗级,王鹤立虽然资历较浅,而他那放浪不羁的行草,自喻师从神会现代书法家郭沫若,在松山书法圈子里也是数一数二的,加上他目前的身份和地位,这幅屏风辞赋就自然显得有分量。

屏风裱装结束以后,邱锡铁用学究的口吻,拖着长长的音调念道:

诗仙太白诗云:人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。钟鼓馔玉不足贵,但愿长醉不愿醒。烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。又云:五花马,千金裘,呼儿将出换美酒,与尔同消万古愁。足见酒之神奇诱惑。故酒者,解忧之玉液、取乐之琼浆也。礼尚往来,觥筹交错,我有嘉宾,无酒非礼,何以叙情,唯有杜康。闻酒可助兴、酒可添乐、酒可增情、酒可达意,是情真之表达、为笃实之体现、乃友谊之再彰。宁可醉酒,不叫恼人。是曰:感情深一口吞,感情浅舔一舔。一醉方休显真诚。天然居酒楼者,原为清代北京名人所筑也,乾隆爷赞其高雅,遂以楼名为题作对:客上天然居居然天上客,后五字是前五字的颠倒,回文之对也,苛求于语义完整、平仄协调、意境美好,下联难求也,指令群臣以对,众皆愕然。大学士纪昀苦思对曰:人过大佛寺寺佛大过人。乾隆爷微笑颔首。后天然居以此君臣绝对为门联,遂名声大噪。而今重袭其名于松山,再造雅韵于当世,聚八方名家,饮四时佳酿,解忧消愁于醴酪,提神助兴于清冽。春赏杏花,夏栖西凤,秋宿茅台,冬眠泸州;品五粮液之甘甜,酌剑南春之醇香,恋水井坊之纯真,思古井贡之幽情;悠哉,昏昏然形似酒鬼,飘飘然貌若诗仙;游哉,洋河大曲会红花郎,贵州董习见竹叶青。嗟呼!古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名。贤君既进天然居,将进酒,杯莫停!

岁在庚寅年金龙月丙寅日松山无影居士李先知作赋

竹影山人王鹤立书

邱锡铁念毕,双眼直视夏侯媛,得意之色溢于言表。夏侯媛说,邱馆既然完成了酒楼这一标志性版图,小宴会厅及其它的雅间也理当按照你的创意,该配的字画一应张罗妥当,千万不能误了开业的吉辰。

邱锡铁唯唯诺诺。

那天试吃以后,夏侯媛又先后安排了三次不同档次不同格局的试吃。一是请市直机关接待局的邹局长和他那一班子人马以及电业局、地税局、工商局、卫生局、防疫站的相关领导和经办人员,一共办了五桌,参吃人员吃了喝了以后总的肯定酒楼装修上档次,有文化品位和现代化元素,菜品的色香味都不错,十分有潜力。当然,临走时也提了一些改进意见。第二批是本市一些企业的老板、总经理以及业务主办,吃完以后大家纷纷表示,今后有业务一定往天然居带。第三批是夏侯媛的一些基层朋友,都是些绕来绕去的亲戚、转弯抹角的朋友,过去真正打交道的次数并不多,夏侯媛想听一听底层顾客的意见,所以亲戚的亲戚、朋友的朋友、亲戚的朋友、朋友的亲戚互相串联,一共来了九十多人,夏侯媛在大餐厅里摆了十大桌酒席,热热闹闹搞了大半天,散席时她只听到了一片赞扬声,然后就是满地的纸屑纸杯,服务员清理了两个小时。

接到王云卿的电话以后,夏侯媛早早地来到颐和轩,亲自张罗晚上的酒席。她把早先安排在今天晚上的试吃活动推后在明天晚上,只安排一桌,专门招待王云卿带来的客人。夏侯媛试图用最高规格的酒席,换取今晚贵客对酒楼的关爱,以便在今后的经营活动中能够拥有重要的一席之地。

她亲自打开保管室后面的储藏间,翻箱倒柜噼里啪啦搞了半个小时,终于从储藏间的后墙最底层翻出一箱绍兴花雕,储藏间的门与库房墙壁连成一体,暗锁处挂着一幅挂历,仅靠肉眼观察是根本发现不了破绽的。这是夏侯媛在房屋装修时故意设置的一个小间,只有她自己才配有开锁的钥匙,连陈雅丽她都没有告诉。她想即使今后正式开业,也不会让包括陈雅丽在内的其他人随便出入,除非个别时候特别交代,让陈雅丽拿着钥匙开门取货,取完后马上交还钥匙。

当然,陈雅丽也是挺机灵的一个人,她揣着明白装糊涂,她明明知道保管室后面的储藏室里藏有小秘密,可她却从不对外人提起,也从不向夏侯媛问起此事,夏侯媛怎么吩咐她就怎么执行,从不节外生枝越雷池半步。

夏侯媛用湿毛巾擦拭干净箱盖上的灰尘,打开箱子包装,从箱子里取出两个青花瓷瓶,箱子里一共装了六个一模一样的瓶子。一看到这些美丽漂亮的酒瓶子,夏侯媛那一双美丽的丹凤眼渐渐泛红发湿了,两颗晶莹的珠泪差点儿掉在那美丽的青花瓷瓶上。她手里拿着储藏间的钥匙,心里想起另一个人,正是因为这个人要储藏这类东西,她才在改装酒楼时精心设置了这个储藏室。也就是说她并不是眼下储藏的物品的主人,而这些物品的主人另有其人,她只不过是为他保管。当然,她也有权决定这些物件的去向,只要她认为可以,送人情、卖给顾客、自己喝掉都是允许的,只要她愿意,即使扔掉,主人也会同意的,她完全可以自作主张。

因为这些东西的主人不是别人,正式夏侯媛的蓝颜知己王云卿。在一般场合下,她当着外人的面,她称呼他为王主任,只有他们二人在一起的时候,她才会叫他为王哥。

她的王哥在市政府任办公室主任已经有一段时间了,新近又升职兼任了副秘书长。逢年过节或有事相求的时候,总有那么一些人送东送西的,但是应景走过场的居多,都是些小打小闹,他都照单全部收下,并认为没有啥不应该的。他想如果硬性拒绝,反而会得罪送礼的人。所谓礼轻仁义重,礼多人不怪,雷公不打送礼人,如果礼送大了,那就另当别论,不过,办公室这种身份,也很难遇到送大礼的。

今年春节,是王云卿升任副秘书长的第一个春节,送礼的人纷至沓来,他简直有些招架不住。来者若送现金,他分门别类严格把关,君子爱财取之有道,缺少交情空降而来的现金,他先谢过送礼人的美意,然后表明自己做人的底线,一概拒之门外,来者若放了现金走人,他会随后派司机或秘书送回,同时表明他的态度,礼金不收人情更浓,如需要办事尽管来找他,能在法律和政策允许范围内,该通融的通融,该快办的快办,绝不打马虎眼。

王云卿的收礼理论和观点很快即传出去了,送礼的人知道他拒收礼金,也就采取了变通的方法,需要找他帮忙又不好玩空手道,便变着法儿给他送物,多数人以送酒为主,兼送烟茶。

世人都认为送礼的人难,其实收礼的人更难。钱不能收,价值过大的东西不敢收。一般的烟酒茶收多了保管却是个大难题,喝也喝不完,抽也抽不赢,特别是烟和茶,放久了要变质,只要发霉了扔都无地方扔。王云卿灵机一动,他把收礼分为三个层级,照他自己调侃说是分成三条战线,即在办公室里收正当例行公事的,在家里收个别关系特殊的,司机或秘书代收他特意交代的。为了减少麻烦以免整箱东西放在家里成为累赘,他决定有选择地把送礼人支在夏侯媛那里,她不是要办酒楼吗,烟酒茶都能够派上用场,礼物交给夏侯媛代为保管,必要时她还可以用来应急,自己需要的时候也方便去提,何乐而不为呢?

起初,夏侯媛不以为然。通常问清楚送礼者的基本情况,并当场做好记录,然后把礼物放在保管室,待送礼者走后,她就将这一基本情况电话告诉王云卿,并随手撕掉记录的纸条子。

王云卿也不马虎,他一开始就对夏侯媛有所交代,酒水和烟的支配权完全交给夏侯媛,或转送人或卖给食客,由夏侯媛自定,一般的茶叶可以直接放在酒楼招待客人,确实珍贵的名茶,王云卿自己喝一部分,其余的也由夏侯媛自行处理。王云卿招待客人时,如果不明说烟酒自带的话,即使用了自己的烟酒茶,仍然按照酒楼的规矩按市价算账。

可是话虽如此,虽然王云卿也是发自内心的表达,没有半点虚假的成分,而夏侯媛却始终觉得这不是自己的东西,不好意思老留着,送礼的人放一次礼物,她就打一次电话催促王云卿提走,王云卿却并不提货,而是耐心地重复解释他当初的特别交代,他把这些东西放在酒楼一直不来取,夏侯媛电话打多了没什么效果,见面后也当面提醒,王云卿干脆口头答应马上取走马上取走,可就是理论没有付诸实践,东西依旧躺在夏侯媛的储藏室里。

久而久之,夏侯媛觉得老是催促也显得没有雅量,于是逐渐保持沉默,任由礼物堆积,物满为患。但她始终执着地坚持,凡是烟酒茶之外的礼物,拣出来放在一边,王云卿来酒楼用餐或者坐坐时,她就叫王云卿的司机小郑装进轿车的后备箱里。

物满为患终不是个事儿,况且储藏间空间有限,又不能把这些东西明目张胆地堆放在保管室里,能进保管室的人相对较多,这样的话众口难防,宣传出去影响不好。夏侯媛决定把高档烟酒茶单独存放,并分门别类地摆在酒楼烟酒柜上对外出卖。遇到公款请客的时候,结账人搭顺风车要整条烟或者给客人送点儿名茶、提两瓶名酒走路的情况,她就按市场进价卖给他们,一来二去,客人心里也高兴。

尽管如此,她仍然明白,这样做永远也不能过分招摇,只能小打小闹,欲盖弥彰。对待好酒名酒,她采取了不开箱政策,无论存放多长时间,它都是王云卿的财产,因为酒是存放时间越长品质越高的物件,等他思想开窍了。一次性转交给他,这还不成了陈酿老窖了吗?夏侯媛干脆不急不火,把整个储藏室当成密室,专门用来存放王云卿的高档酒。春节前后两个月,夏侯媛的密室已经被王云卿的高挡酒塞得满满的了。

夏侯媛刚刚把绍兴花雕翻出来不久,王云卿即在电话上告诉她,他和杨俊来马上就到了。她急忙吩咐陈雅丽把酒提到颐和轩,自己便去大门口迎接客人。

可是她到酒楼大门口以后,两辆宝马小轿车已经开进大门旁边停住了,车上下来的人除了杨俊来以外,还有邱锡铁、赵飞雪以及欧阳文和司马雄等客人,就是没有见到王云卿的身影。

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