老灰这玩意儿吃之前，要清洗干净，不然上面的烟灰会黑掉一锅汤，煮出来后，老灰又变成洁白的豆腐了，而且，特别有嚼劲，入口豆香四溢，让人不忍吞咽。&29378;&20155;&32;&21715;&35498;&32178;&936;&969;&936;&12290;&120;&105;&97;&111;&115;&104;&117;&111;&65287;&107;&114;这样的老灰，你拿起钱都买不到的，虽然四川的豆腐干很出名，但与土弯村的老灰比起来，豆腐干连边指拇都比不上。

老灰好吃，但磨起来很费时间，正式推磨那天，金包银和三个儿子分成两组，每组两人，轮流推磨，一组两个小时，从早上磨到晚上，才能把几斤泡黄豆磨成豆浆水的。土弯村的磨，和其他地方的不一样，至少金包银家的磨有些特别，他们推磨的时候不是围着磨转，不然一天下来，不转得天旋地转才怪，而是用一个呈“丁”字形的、两米长的纯木制造的“磨当当”，“丁”的下面“咬进”磨把子，“丁”的中间用一根粗大的麻绳吊在屋檐下的横梁上，高度可根据需要调节，而“丁”的一“横”处则是左右两人掌握并使劲推拉的地方，这是漫长的工作，虽然一个人也能推动磨扇子，但不能持久，两个人才可以坚持比较长的时间，这两个人推磨，则四娃娘负责“添磨”，也就是把泡好的黄豆和着水，用小瓢一点点往磨眼里添，随着磨石的转动，那洁白的豆汁便很快流进磨槽里，最后汇聚成绢绢细流，流进磨槽口下接着的木桶里。

推完豆子后，用包帕滤过豆渣，就是熬汁点汤了。

这个时候一般都是金包银亲自上阵，用事先准备好的胆水，均匀地撒进熬天翻地的大铁锅里，那里面的汤汁遇到胆水后，很快凝结成块，最后，用瓜瓢将白花花的豆腐舀进铺有包帕的筛子里，舀完后，水往下流，剩下的就是豆腐了，最后还要使劲压。经过一段时间后，豆腐才正式做完了。金包银做的豆腐，在土弯村出了名的，里面有一种特殊的香味，好吃程度要盖过几弯。

每次看到大家在过年的时候吃上自己点的豆腐，不住地夸好香时，金包香满脸的黑皱纹就会舒展开来，他满意地笑了。

可是，当老大老三，要求他写信叫四娃回家来过春节时，金包银却拒绝了，他说：“你兄弟才出去多久，虽说过年了，没有他我们一家就团不了圆，但人家出去是挣钱的，如果过年来回这么一跑，不光耽误他上工，还要花来回的车费钱，再说了，他回来也不会空脚打手，总得给我们买东买西吧，这是不是又要花很多钱，钱都花了，就存不起来，存不起来，我们怎么翻修这土墙房子，怎么拿钱给你们娶婆娘？你们说是不是这个道理？”金包银到底比两个娃多吃几年豆腐。看问题还是比较全面的。

老大老三啥都不怕，就怕说不上媳妇，娶不到老婆，虽然很想念老四，但回来是以牺牲他们找婆娘的经济条件，他们就不再要求了。

好在，过年前几天，四娃还是来了一封信，同时又汇了1000元回来，叫家里去办年货，给三个哥哥添置一件新衣裳，记忆中，三个哥哥成年后，就很少在过年的时候穿上新衣裳了。他在信中表明，每逢佳节倍思亲，他非常想回到土弯村，和父母亲一起吃年夜饭，一起放鞭炮守岁，一起看春晚的小品，后半夜仍不睡觉，四兄弟挤坐在一张大床上继续打红八胡斗地主，那是多么快活的时光，可现在不行了，他要挣钱，尤其是大城市里的餐厅越是节假日，生意越火爆，现在虽然还没有过年，成都人的聚会就多得起告告，餐厅从开门到关门，餐桌几乎就没有空起过，不管是不是饭点，刚吃完一桌，下一桌就挤过来了，就跟老家吃抢席一样。还说了，他们春节是不会放假的，但日工资比平时高三倍，虽然累一点，但能挣很多钱。

四娃的信写得很长，但不想说的，他一句都没有提，比如，他已经当上副总经理了，比如他已经尝到过女人的滋味了，更比如，他居然去学开车了，以后他可以自己开小车回家，又比如，他还上大学了，还认识了大学生和洋婆娘，总之，他不说的事都是大事，但他之所以不说，是因为，他想留在后面，等合适的时机，他才一下展现在家乡父老兄弟的面前，给他们以巨大的惊喜，让土弯村的人因为他的巨大改变而受到强烈震动，并经久不息，甚至永载土弯村的史册，可惜，土弯村没有人编村史。不然，四娃还真有可能在上面留名。

虽然四娃有所保留，但父母亲和三个哥哥看到这些内容就已经足够高兴了，何况，这才多久，四娃都往家里寄了25更多的钱，他不会往家寄，他得留着，今后有更大的用场。

四娃其实手里并没有多少现金，他的工资都用来学这学那交学费了，那么要过年了，不给家里寄一点回去是说不过去的，何况自己人又不回去。那么这钱是从哪儿来的？他不敢向何老板开口，他知道，自从他和何老板有了特殊关系后，何老板对他已经非常好了，他不敢在她的面前提钱字，他知道，有钱人最忌讳别人跟他说钱，尤其是你居然想从她手里直接要钱，这是犯忌的，容易让人家联想到你是冲着她的钱去的。四娃明白这一点，何况，何老板就是真心赠送他的东西，他都不敢随便使用的，包括各种装扮物，除非何老板要求，并单独带他出去，他才穿着打扮一下，其他时间，他要么穿工作服，要么去听课时，穿上他自己的礼服巴拿马，反正也不算太丢人，在茫茫人海中也不会太突出，但若是有事没事把何老板给他的高档货穿在身上拿在手里，那么，后果肯定会很严重的，毕竟他的副总没当几天，工资虽然听上去很高，但他并没有真正拿到手，所以，在经济基础并没有真正建立起来的时候，他是不敢有任何吸引眼球的举动的。

他想到了去小赵师傅那儿借钱。

顺便也跟小赵联系一下，看看，她现在对自己到底是什么态度，是不是像短信上说的那样。

过年前，虽然大家都很累，但同事之间，老乡和亲友之间的聚会还是不能少的。四娃偶尔还要去陪何老板，不过，何老板的应酬更多，她在成都的朋友圈，都是非富即贵的，令人不解的是，何老板的应酬从不带上四娃，当然，四娃还是有些高兴的，他并不喜欢应酬，尤其是和这些成都的精英人物吃喝和交往，他觉得有些累，而且还有些自卑，同时，他内心还是非常清楚的，何老板每次出去都带上一号秘书，偶尔两个秘书都带上，但从来不要求四娃跟他一起去，这说明什么？说明，何老板至少眼下还不想把她和四娃的关系公布出去，另外，四娃的家庭出身，四娃的乡下口音，四娃身上的土气，还有四娃的年龄，等等这些，都容易让何老板的朋友们找到联想甚至取笑的话题的。何老板肯定是好面子的人，她自然不会把四娃带出去。

四娃也落得轻闲，一般何老板下午上班的时间会在5点半结束，虽然规定的是6点才下班，但这个规定只针对不值班的中层，对高层来说，何老板想什么时候来什么时候来，想什么时候走就什么时候走。而四娃不用收银了，上下班时间也相对比较固定和自由，他和何老板一样，只从宏观上管理着公司，具体的事务都有中层和一线员工在做。他们自然要显得轻闲些。

可小赵不行，不到最后一桌客人结账走人，她就下不了班，虽说，公司又给她招了一个女性收银员，苏东坡故里眉山人，叫小张，文化还挺高，是财经学院大专毕业，但毕竟是新手，小赵还得继续带徒弟，不光教她收银，还要教她识别假钞防范骗术等。四娃事先跟小赵联系了，等何老板带着秘书出去应酬的时候，他就在办公室里坐不住了。

随后，四娃顾不上吃晚饭，便跟唐教练取得联系，他要先练两个小时的车，这是取得驾驶执照前，每天的必修课，然后再回到餐厅来，那个时候，小赵师傅还没有下班的，他要去帮她，然后约她出去吃饭，二人得好好聊聊，顺便向她借点钱救急。

练完车后，都快晚上9点钟了，四娃回到办公室，重新换上那套收银员的工作服，公司中层以下（含中层）都是要穿工作服的，而做了副总的四娃却没有工作服了，上班穿什么成了难题，和何老板在一个办公室的时候，他还可以穿上何老板赠送他的服装，可下班后，尤其是要去一线的时候，他就不敢穿那些一眼就能看出品质的服装，他要么换上他的已经皱巴巴的巴拿马礼服，要么就穿那套收银员工作服。

反正，只要何老板看不到，他怎么穿都行。

何况，现在的他再穿上收银员的工作服就显得非常亲民了。很多员工都热情地和他打招呼，虽然大多都称他金总，但看得出，这服装一穿，他就和他们没有距离了一样。

四娃去吧台时，那个新招进来的收银员小张，看到他自是毕恭毕敬，一口一个金总喊得熟香，小赵只是对四娃点了点头，也不打招呼，更不喊金总，便又低头忙她的去了。

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