黄英菊想了一下，估计是组织语言，然后说：“我说了你不要生气啊。”

“这有什么生气的，我的脾气你又不是不知道。”

“你的脾气好，你是一个好人，当老板这就是第一个缺点。”

“脾气好是缺点啦，这个新鲜，说说看。”

“你脾气好，这些员工和你相处久了以后就不怕你，你就好难管他们，你承不承认现在店里面得罪人的事情都是我帮你做的？”

“不会吧，我还是好人啦，前几天才扣了文师傅他们工资。”

“你应该报警的他们赔前面偷的东西，你没有吧。”

“额……”

“不过你真的是好人，你是我第一个见过的不欺负女服务员的老板。”

“瞎扯，就啊红啊水她们这几个人长的那个样子，我怎么下得去手。”

“什么下不去手的，我见过的老板和经理，有钱的找漂亮的，没钱的欺负丑的，还真的没有你这样老老实实的人，要不是知道你有老婆孩子，我还以为你不喜欢女仔。”

我闹了一个大红脸，连忙岔开话题说：“行行行，这个算是缺点，还有没有其他的？”

“你家里的亲戚太少了，不适合干这行。”

“这个有一点牵强吧，人家那么多大酒楼，有的有几百人，哪里有那么多亲戚。”

“再少也不能是你一个人干啊，起码有老婆，小老婆，大舅子小舅子，大姨子小姨子，表哥表弟，表姐表妹，收银是老婆，厨房有舅子看着，采购给小姨子看着，这样就有一副骨架，够管了，哪怕再多人，这些进进出出的钱和物在你自己人手里，肯定好很多，你有没有朋友开酒楼的，你去打听一下，肯定是这样。”

我想了一下，觉得她说的有道理：“对，这个算是理由吧。还有没有?”

“你没有厨师的班底，人家好多饭馆，老板都是当过大厨的，认识很多厨师，师傅师兄弟一大堆，不怕厨师跳槽。”

“这个算一半的原因，你看人家麦当劳，根本没有厨师，就是把这种不确定的因素解决了。”

“鬼佬的饭和我们不一样的，他们来来去去就是面包，你让他炒菜试试。”

“还有没有其他的，你说的有道理。”

黄英菊摇头说：“没有了，我想了好久才想起来这么多的。”

我拿过计算器和纸笔，把几个月来的数据大致列出来，发现要是按三年的合同期计算买饭馆和装修的折旧，把这几个月的折旧和今天丁梅梅造成的损失算起来，好像没有什么利润可言。要是不算折旧，每个月倒是可以有一点利润。

黄英菊看我算账以后在发呆，就问我说道：“老板，是不是一算发现没有赚钱？”我叹口气说：“要是没有被丁梅梅偷走那几万块钱，这几个月还有利润的，现在看起来，我一个月赚的还不如你这个经理多。”黄英菊同情的点点头。这时候，几个顾客推门进来，黄英菊连忙上去迎接，对他们说：“不好意思啊，我们电路坏了，今天不能营业了。”几个顾客不高兴，叽叽歪歪的吵吵半天，被黄英菊好说歹说劝走了。我连忙拿出纸和粗粗的马克笔写了一张告示：本店停电，今天暂停营业。用胶水粘在大门上。

我要去派出所报案，黄英菊就在饭馆值班，用她的话说，今天不用干活，不会累，不用回宿舍休息。我走了两条街，到派出所报案，警官记录了我的报案，然后说：“你这个只能是你个人的怀疑，我们先按给你一个报案回执，你等消息吧。”世界这么大，一个人存心逃跑的话，找到她是太难了，我知道我的钱十有八九是找不回来了，报案只是留一个凭证罢了。对了，丁梅梅有一个担保人，警察肯定不会帮我找担保人要债，我得抽空去，看看能不能找到丁梅梅，或者从担保人身上榨点油出来。

回到饭馆，时间还早，我现在也不想回家。黄英菊在饭馆里面坐着看杂志，我觉得她挺有意思的，一个初中毕业就出来打工的小姑娘，性格中有客家姑娘的贤惠和勤劳做底子，又有北方姑娘的泼辣和大气，就是学历不高，可惜了。我问她说：“你怎么不读完高中啊，太早出来了。”

“家里穷啊，我是老大，下面还有四个弟弟妹妹，不出来打工怎么行。”

“你们那里还可以生这么多孩子？”

“怕什么，反正家里一分钱也没有，谁管你啊。”

“那你初中毕业就出来，工作都快六七年了，都干过什么？”

“电子厂啦，最早从家里出来就是被老乡骗到电子厂，一个月才四五百块钱，晚上还要加班，一个月也休息不了一天，还要好多变态的规定要扣钱，上厕所还要规定时间，和坐牢一样，我就出来了，还被扣了一个月工资。”

“我也在工厂干过，后来也是跑了，也丢了一个月工资给这帮港灿。”我一听也来了兴趣，把以前在工厂打工，跟着大家把工厂砸了的事情告诉她，黄英菊高兴的说：“就是，这帮香港佬可咸湿了，整天色迷迷的围着女仔转，说一些咸湿的话，动手动脚的，可恶心了。”

“唉，你走了，我到哪里去再找一个这么好的经理啊？”我开玩笑说道。黄英菊脸红了，说：“我家里真的有事情，不是看你要沉船要跑的。”“嗯？啊英啊，沉船在GD话里面是倒闭的意思吧，你怎么认为我会沉船的？”

黄英菊用手托着腮，叹口气说：“算了，反正我要走了，你又是我见过的最好的老板，我就告诉你我的想法。”我把椅子拉近一点说：“愿闻其详，我现在心里毛躁的很。”

“文师傅走了，你要么找人来做宵夜，要么找人来做正餐。不管怎么搞，阿武他们两兄弟有样学样，肯定会学文师傅他们跳槽的，你老是换师傅，顾客会慢慢的不来的。”

“有道理，我确实没有厨师的班底。”

“你怕老婆，所以你肯定不能在饭馆呆到半夜，你没时间，又没有亲戚，管不了这些员工的，找人来管，有可能又被人家携款潜逃，你坚持不了好久的。”

“你没有见过我老婆几次吧？就这么肯定我怕老婆啊。”

“唉呀，你看看你和你老婆说话的样子，打电话的样子，还不是怕老婆。”

我苦笑着说：“怕老婆不应该是老板的缺点吧。”

“肯定是缺点啦，老板有几个能够上下班准时的，你要顾家肯定不能做生意的。”

“那我除了沉船没有出路啦？”

“你要是能把你老婆找来当收银员，生意应该还可以做的。”

“看来我只能关门了，把饭馆卖了，还能少损失一点。”

“咁嗨啦！”

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