我先杀鱼，刮鳞．

姐夫：我要看看，这么大的鱼你怎么杀．

我纠正：这鱼不大，不难杀．

姐夫：主要是难杀死，刮鳞时老动，不好搞．

我笑了：主要是你没掌握要领，所以才动．

姐：主要是他没采纳别人意见．你女儿很小时候回来，还靠你女儿金杀鱼呢．她那么小杀鱼那么老练可在我们这流传开来了．就是这个姨爹没学好，比不上小外甥女．

姐夫被说得无言以对．

我来解救说：我没教过女儿杀鱼，但她常常和我一起去买鱼，见多了，也偷偷学会了．

姐夫：这外甥女聪明，能干．

这时我已经把鱼洗好撂在菜台上，然后四周看看，在寻找合适的工具．

姐夫：你要找什么？

我说：能敲鱼头的东西．

姐夫：菜刀不行吗？

我说：不行，会敲破鱼头，那就不好了．

妻提醒：打油茶的木锤最好．

我：对．

姐夫拿木锤子，在水龙头洗了洗，递给我．

我把鱼摆正，一手扶鱼，一手用锤子敲了鱼头脑部，鱼立刻软下，一动不动了．

姐夫：还没死吧？

我说：不用打死它，只打晕就可以了，这样刮鳞它就不会动啦．

姐夫：原来这样呀，今天真的和姐夫学到了一手哦．

我边刮鳞边叫姐夫上蒸锅先烧水．

刮好鳞后，还把鱼肚内壁黑膜刮干净，洗好．

姐夫：肚里也要刮？

我：是的．

姐夫：为什么？

我：这是鱼的富集层，水中不好的东西都留在这层里．所以一定要刮掉．

姐夫：原来是这个讲究呀．♂丝♂路♂文♂学♂网*♂www.su♂ns♂il♂u.c♂om