这到了午时，普通的百姓们也陆续的来买货或者就食了，买货的还好，摆几张条案就行了。

就食的可就有些为难了，没有地方坐啊，整个饭庄的大厅都没有散座的地儿，被这些来祝贺的乡绅权贵坐满了呢。

但开饭庄的哪能拒客进食，杨心兰紧急地跟爹爹和舅姥爷、赖兴做了商量，务必得商量出应急且可行的办法。

好在很快就商量出了结果，赖兴也就站出来请人了，“诸位父老乡亲们，感谢大家的光临，本店甚感荣幸。”

“只是有些对不住了啊！小店今日宏张开业，宾客迎门，这边饭庄大厅一时半会儿的是没地儿了。”

“不过各位别急，‘同发百货铺’也是咱家的买卖，大家可以去那边就食，饭菜都是一个师傅做得的，口味丝毫不差各位随我来。”

人都是好热闹的，越是听说这里人满为患，越是想要凑这个热闹，一众人闹哄哄的就跟着赖兴来到了‘同发百货铺’的门口。

就见百货铺的方掌柜，此时正笑容可掬的站在门口迎接客人呢，平时来铺子里买东西，想见方掌柜的一面可是不容易。

现在受到这样的待遇，大家的心里自然平衡了，哪还顾得上埋怨杨家正厅里有没有自已的位置，甚至是有点洋洋得意、沾沾自喜的感觉了。

立刻都上前跟方掌柜的客气着寒暄了几句，方掌柜也客气地把人请进了铺子里，本来摆放服装的地方，此时都摆放了简易的条案、条凳。

热腾腾的熟食、米粥、糕饼等等，也已经摆放在了柜台上，因为今天是半价待客，人多得完全超乎了预计，很快就坐满了厅堂。

外面还有一些进不来的，好在这些人主要是凑热闹，吃得也快，一茬儿接着一茬的换人，门口的却仍然不见少。

可是米粥、糕饼、熟食的数量却是越来越少了，眼见着就不够卖了，开业才第一天呢，有客没货，这不是要砸招牌吗？

没办法，紧急磋商，却也没有解决的好办法，后厨那边紧着做也是供不上趟，最后还是杨心兰搬出了现代的促销手段，才算解此时的燃眉之急。

发、限购，凡是今天没有机会就食的，或者没有买到熟食的，明天可凭票就食或买到相应的食品，仍享受半价优惠。

消息一公布出来，那些没买到东西的客人们才满意了，贵在，孙瑜当场就写，方掌柜的组织排队，夏青伙计发。

就怕慢一慢，有更多的街坊、邻居拥上来，毕竟原本说的半价，可是只限开业当天的。

所以还没等想占小便宜的人醒过味儿来呢，票已经发完了，还好，处理得及时又妥当，算是皆大欢喜了。

但自家这还有好几十口子人呢，到了晌午，也总得轮换着吃饭吧，下午忙不忙的还不一定呢。

杨心兰想到这儿，就冲着梅夏喊到，“夏姑姑，咱自家人也得吃饭吧，安排人快点做饭，饿着肚子下午可干不动活儿了。”

梅夏看着心兰姑娘着急的样子就乐了，顺嘴开了句小玩笑，“等姑娘想到这个，我们可都得挨饿了。”

说完又觉得这话有点过了，心兰姑娘好歹是主子呢，自已可是逾矩了，赶紧说正题，“姑娘，方掌柜早已经安排夏嬷嬷和夏红枣她们动手了。”

“蒸了两大锅的红枣糕和一大锅的米粥，又拾掇了一些菜品，现在我就去安排轮换，咋也不能耽误了下午的活计。”

这位夏姑姑的组织能力和协调能力都着实不错，绝对是堪当大用的，杨心兰太满意了，“夏姑姑，百货铺子这边儿，你就多操心吧。”

“瞧姑娘说的，这不都是奴婢该做的么，姑娘你就只管去操心大事儿吧，这些小事情就交给奴婢们来。”

虽然心兰姑娘不让他们自称奴婢、奴才什么的，但说起正事儿来，梅夏还是下意识地摆正了自已的位置。

对于梅夏他们这样的心态，杨心兰多少也是理解的，毕竟是在相府守了那么多年的规矩，一时半会儿的也不容易改。

况且现在的大环境，自已也不敢太过讲究人人平等，不然让人看到自家下人不守规矩，还不知道会导致什么样的后果呢。

毕竟总有些人眼红、心思不安分，看不得自家的好，时时刻刻想要给杨家上点眼药，施个绊子什么的。

杨心兰也不是刚穿过来时的单纯了，她现在对于这个社会大环境，已经有了融入和了解，所以已经不会再莽撞和强求。

这边安排妥当了，杨心兰就又重新回到了饭庄大院，就见六个烤禽转炉前，赖兴娘正在检视熏烤的效果。

只见她嘴里不断要求着伺灶，“这个要文火”、“这个要弱文”、“这个火稍微调大些”、“这锅要用甜梨木”、“这锅用山楂木，别拿错了”……

梅秋姑姑则带着几个新来的女孩子，在穿挂半成品的禽类，并不断地指挥着穿梭来往的石头、天魁、婷婷张嫂女儿、可心李志奇儿子。

让他们从厨房取来半成品，或者将制成品分类用小推车送往前厅，安排得有条不紊的，小家伙们全都用上了，忙而不乱，很有秩序。

厨房里，好婆姑姑在检视几口大缸内的禽类和肉类的腌制情况，不断的让身边的几个人分类清缸，腌制好的清出，待下一批。

然后再填缸，空出来的大缸，填进待腌制的白条禽和生肉之类的，本以为这只是很轻省的技术活，但看几个女孩子汗麻流水的样子，费的体力应该也很是不小。

肖桂芬一人看着六口大锅，每个灶火口都有专人看着火，并不断的按火候架柴，观测着水量，同时观察汤汁浓度，加减调料。

还有什么‘大火’、‘小火’、‘靠汤’、‘留汤’的，每个人也是同样的挥汗如雨，原本以为只是体力活儿，敢情这里的技术含量也还挺高的呢！

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