当天中午，钱唯一和陈晨照例在食堂用午餐。&29378;&20154;&23567;&35828;&32593;&936;&969;&936;&12290;&120;&105;&97;&111;&115;&104;&117;&111;&65287;&107;&114;后厨不忙，李婶特地给俩人炒了几个小菜，亲自给俩人端了过来。

钱唯一夹起来尝了几口，照例称赞了她的手艺:

“李婶，您炒的菜就是香，好吃!”

说着又连夹了几筷子塞进嘴里。

“好吃吧？以后天天来吃，婶子给你做!”得了钱唯一的李婶红光满面，脸上满满的都是绷不住的笑意。“那你们吃，我再去给你们烧个汤。”说完喜滋滋地端着托盘朝后厨走去。

李婶走后，钱唯一如释重负地轻轻舒了口气，发现陈晨正笑盈盈地看着他。

“你笑什么？”钱唯一问道。

“真有那么好吃？”

“唉，”钱唯一叹了口气，道:“之前还觉得挺好吃，今天不知为什么，滋味好像大不如从前了。”

陈晨莞尔一笑，道:“你这是腻味了。”

“怎么会这样，我总共也没吃过几顿。”

“李婶做饭，是家常菜的路子。我们这些人在外面呆的时间长了，肯定会特别怀念妈妈烧的饭菜，对不对？”

钱唯一点点头。

“可是你再想想，你当年在家的时候，天天吃她做的饭，也没觉得多好吃。李婶也一样，只要不是专业厨师，就算有点天赋，吃久了也就那样。”

钱唯一略一思索，又点头道:“好像是这个理。”

“所以，对顾客来说也一样，吃腻是早晚的事。”

“那怎么解决?”

“一般饭店都要定期更新菜单。”

“这样吗？还有没有别的办法？”

陈晨摇摇头，道:“有是有，不过任何改善收益的企图都是要花费成本的，只是高低的问题。”陈晨顿了下，看了钱唯一一眼，又道:“这些事你就不用操心了，我自然会安排好。你专心管理你的员工，应付好学校就行啦。前面这一个星期咱俩配合很默契，接下来要还是这个势头发展下去，我们肯定能把食堂经营好。”

陈晨的话语中透露着兴奋，脸上也流露出眉飞色舞的表情，这同她平日里那种礼貌周到却透着冷淡的职业女性气质不太相符。

她确实很激动，陈氏集团是家族企业，她年纪轻轻就身居高位，同时也是陈家的人，明里暗里，陈美娟都在把她当自己的接班人培养。这次让她来主管一个门店，虽然只是一个小小的学生食堂，也是在给她历练的机会。如果她能经营得不错，将是一个很好的起点。

想到这里，陈晨有些分神。

“喂喂，你有没有在听我说话啊？”直到钱唯一的手在她眼前晃了晃，她才回过神来。

“啊，对不起，在想一些事情。”陈晨连忙道歉。

“想什么呢，眼睛都直了。”

钱唯一这么说，她更觉得有些难为情，心想这八字没一撇的事，自己也太功利了吧，一抹红霞就飞到了脸上。

“没什么……对了，你刚刚说啥？”陈晨心虚地转移话题。

“哦，我问你，怎么看出来刚才我不是真心爱吃李婶菜的。”钱唯一问道。

陈晨闻言乐了，噗嗤一笑，道:“你呀，表演得太浮夸，谁看不出来？”

钱唯一挠了挠头，有些迟疑地说道:“有那么夸张吗？李婶就没看出来啊。”

“那是因为你恭维的对象就是她。大多数人被吹捧地时候都会飘飘然，智商情商直线下降。你常去逛街就知道，门店的那些小姑娘都很会说话，有时候你知道她说几句好听的是想让你在她那里花钱，但话还是很受用。”

“有道理。”钱唯一点点头，他觉得，今天这顿饭吃下来，他跟着陈晨学到了不少东西。

但是，他并没有打算像陈晨要求地那样，把食堂的日常管理全权交给她。当然，在明面上，钱唯一也没有提出什么异议。他打算在暗中施加自己的影响。

怎么影响呢？自然是白天听陈晨的。但一到了晚上嘛，可就是他的时间了。

晚上九点，又到了食堂打烊的时间，等李婶等人收拾得差不多了，钱唯一又催他们快走。

有了前几次的经验，他们倒也十分识趣，一句多余的话也没有，就麻溜地撤了。

九点半，食堂熄灯，躲在暗中的王六顺现身来拜。

钱唯一摆了摆手，示意他起身。

“王六顺，你生前是厨子，做菜烧饭想必很有心得，有没有什么秘诀，跟我说说。”

“上神，前回我已同上神禀告。有三点:其一食材材质，材质愈好，口味自然更佳。”

这道理谁都懂，只不过食堂的食材由陈氏餐饮集团统一配送，钱唯一插不上手，而且正如陈晨所言，陈氏在物资采购方面十分专业，可以说已经达到了物美价廉的极致，因此这方面改进潜力不大。

食材这一项可以直接跳过了，“我记得你说的第二点，是火候？”钱唯一直接问道。

“正是，卑职既为灶君，自然恪守本分，时时监控灶台的火候，力求达到最佳，此事上神亦不必操心。”

原来灶君还有这功能，大多数都知道灶君负责监督驻在人家的言行，善行和恶行都要记录下来，向上报备，上面再据此进行奖惩。但却忽略了灶君的本职工作，那就是看管控制灶台。

王六顺本是厨子出身，自然知道该如何掌控火候。什么时候该用旺火猛火，什么时候该用文火，心里十分有数。

钱唯一突然想起，李婶曾跟他提过，食堂的煤气灶不愧是大公司的东西，她做了四十年饭从来没用过这么好使的灶台。

现在想来，不只是因为灶台质量好，更是因为有王六顺在暗中操控啊。

看来这个王六顺还是很尽责的，想到此，钱唯一满意地点点头，又接着问道:“还有什么？”

“这其三，需看烹饪菜肴所用之调料。”

“你那个年代，有没有什么特殊的调味品。”钱唯一忙问道。

王六顺摇摇头，又跟钱唯一解释了一番。原来，古代的调味品并不比现代多。因为很多用来调味的作物只时候还没有传到华夏来，而现在用来增鲜的大杀器味精，更是近代才被发明和大规模生产出来。

李婶放的很多调味品王六顺见都没见过。

此言一出，钱唯一大失所望。不过，他见王六顺吞吞吐吐的模样，似乎还有话要说。

“你还有什么想法，不妨直言。”钱唯一说道。

“禀上神，卑职尚在人世时，虽无味精这种物件，却也不乏提鲜调味之物。例如高汤，依卑职之见，虽制作起来较为繁复，但效果相比味精应更佳。”

钱唯一顿时来了精神。忙让王六顺详细说说。王六顺给了钱唯一一个熬制的方子，是用猪骨、鸡肉再加鳝鱼放在一起慢慢熬制，再加上几味调料。

什么时候加，怎么加，王六顺事无巨细地说得很清楚，钱唯一用手机一一详细记下，准备明日拿给李婶看。

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