工欲善其事，必先利其器。&40;&29378;&95;&20154;&95;&23567;&95;&35828;&95;&32593;&45;&119;&119;&119;&46;&120;&105;&97;&111;&115;&104;&117;&111;&46;&107;&114;&41; </p>

这话还是很有道理的。</p>

董小宛原本还在担心，因为伊凡的疯狂试验，今晚的小宛包子可能会卖不成了。</p>

别的不说，光是熬皮冻，按照正常的情况，起码得差不多两多时辰，然后还要冰镇，时间好像有点来不及了。</p>

可她万万没想到，皮冻竟然半个时辰熬好了。</p>

而且，今天的皮冻以往熬得更烂，质量更好。</p>

而这其的原因，归功于小呆所带来的那个叫高压锅的东西。</p>

“为什么这么神？”</p>

因为不解，董小宛用了神二字。</p>

确实很神！</p>

“西洋有人研究发现，如果把蒸汽焖住不让它跑掉，让锅里的压力变大，煮东西会变得又快又烂，所以发明了高压锅。”</p>

在这个数理化基础还近乎为零的年代，科学的道理是很难讲清楚的，伊凡只能换了一种通俗的解释。</p>

“真的很神！”</p>

董小宛接受了这一说法。</p>

在伊凡身，有太多解释不清的事，她已经慢慢习惯了。</p>

既然熬皮冻的问题顺利解决，那今晚小宛包子的事不受影响了。</p>

董小宛又有些兴奋。</p>

她问道：“今晚推小呆虾饺吗？”</p>

在她看来，自己所研制的灌汤包叫小宛包子，那小呆所研制的虾饺自然得叫小呆虾饺，这样才对称。</p>

伊凡却摇了摇头。</p>

“不能这么急。”</p>

他开始解释原因：“小宛包子刚推，得给顾客们一点时间来适应并习惯它的味道，等相当一部分人觉得熟悉了、腻了，才是推新品的时机。”</p>

这又是后世的营销技巧。</p>

在粤海，一旦有厨师研发出了新的菜式，也并不会立即推，而是要看新的菜式是不是存在同类品，并且同类品的受欢迎程度在下跌。</p>

道理很简单。</p>

现在的水晶虾饺，从味道来说，小宛包子好可不止一筹。</p>

任何东西都怕对。</p>

如果过早推水晶虾饺，在有了对之后，某些不差钱的客户会对小宛包子失去兴趣。</p>

这不是伊凡所希望的。</p>

虽然说，水晶虾饺在美食等级已经盖过了小宛包子，但不可否认的是，小宛包子已经是一种非常出色的点心，他不能让它被湮没。</p>

董小宛又问道：“那今晚小宛包子准备多少？”</p>

“小宛灌汤包80笼，水晶包子20笼吧。”</p>

这下董小宛有点不解了。</p>

既然现在水晶面皮做起来不费劲了，那为何不多推点水晶包？</p>

水晶包的价格差不多是灌汤包价格的一倍啊！</p>

“是因为水晶面粉很珍贵吗？”</p>

“这倒不是。”</p>

伊凡先否决了她的问题。</p>

这个问题其实是伊凡正在认真考虑的一个问题。</p>

说实在的，小宛灌汤包和小宛水晶包，除了在视觉效果有差异，面皮质感稍有区别之外，里面的汤和馅根本没有任何区别。</p>

对于普通人来说，吃进嘴里的味道其实是差不多，如果要说有差异，主要是视觉效果所带来的心理差异。</p>

因此，新鲜劲一过，大部分食客会因为二者之间的巨大价格差异，而理智地选择价格便宜一半的小宛灌汤包，从而让水晶包受冷落。</p>

不得已，伊凡必须继续采用饥饿营销模式，来保持水晶包的尊贵感，让不差钱的有钱人来为它买单。</p>

包括灌汤包也是如此。</p>

以几人现在配合起来的速度，全力运转起来，一晚个两百笼也不算难事，但伊凡不敢。</p>

秦楼虽然是一个大型综合性娱乐场所，集食和玩一体，但客流量总体还是有限的，伊凡不敢一下推太多。</p>

如果很快让人吃腻，后面的生意慢慢没得做了。</p>

对于这个数字，董小宛已经很满意。</p>

她算了一下，80笼灌汤包是64两，30笼水晶包有45两，加起来是109两，分一半之后也有五十多两。</p>

如果按照这个趋势下去，用不了一个月，她可以脱离苦海。</p>

一想到这，她又忍不住看了一眼伊凡。</p>

我之所以能再次看到生活的希望，全是因为小呆！</p>

董小宛的眼神里泛起了感激之情。</p>

“怎么啦？”</p>

伊凡有点不明白董小宛的眼神。</p>

他也没多想，又接着说道：“对了，明早的包子你和铁牛看着办，我不一定赶得过来，能包多少包多少吧，还是一个原则，水晶包一次不要包太多。”</p>

董小宛又有点不解了，她好地问道：“你不住秦楼吗？”</p>

伊凡：“……”</p>

我能住秦楼吗？</p>

难道还能留在这里**不成？</p>

算想，我也没银子啊！</p>

他立即摇了摇头：“不住，我晚蒸完包子走。”</p>

董小宛的神色立即变得暗淡起来。</p>

你不是说是孤家寡人吗？</p>

秦楼不是给你安排了住的地方吗？</p>

你为什么不住？</p>

莫非你是骗我的？你在金陵还有家？</p>

……</p>

很显然，董小宛又想多了。</p>

不知不觉，她已经把伊凡当成了依靠。</p>

这是很正常的。</p>

对于一个身处乱世、在漩涡心飘摇的女人来说，总是渴望能抓住一根能救命的稻草。</p>

而突然冒出来的伊凡对董小宛来说，可远不止是一根稻草，而是一条能带她离开漩涡的船。</p>

只是董小宛是一个含蓄的人，伊凡对她来说又太过于神秘。因此，她算想多了，也没继续出声询问，而是埋头干起活来。</p>

还有人也想多了。</p>

因为心存妒忌，郑大厨一直在留意董小宛的动静。</p>

他终于发现了伊凡和董小宛之间的不对劲。</p>

这一天下来，董小宛和伊凡来来回回在厨房跑，董小宛对待伊凡的态度，根本不像秦楼红人对待厨房小厮，反而像是董小宛处处在听伊凡的主意。</p>

郑大厨终于醒悟过来。</p>

小宛包子之所以一下火了，跟他这个新来的徒弟有很大的关系！</p>

董小宛今天之所以又能做出味道更好的水晶虾饺，跟他这个新徒弟也有很大关系！</p>

对了，那个水晶面皮是伊凡教给董小宛的！</p>

他终于想起了一件原本被他忽略掉的事。</p>

唉，如此看来，这个新来的徒弟有点不简单啊！</p>

郑大厨又动心思了。</p>

对于董小宛，他虽然妒忌，但却无可奈何。</p>

可伊凡却不同了。</p>

这可是新人，而且名义还是他的徒弟！</p>

因此，这天下午，郑大厨早早会厨房了，等伊凡和铁牛回到后厨，准备杀鱼时，他便走了过来。</p>

“小呆，你跟我来一下。”</p>

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