聊着彼此的妹妹，白叶他们就到了餐厅门口。

宋小宇的餐厅也很不错，而且他们餐厅还真是中西结合的。

主营就是西餐，但也有中餐，关键是还挺受欢迎的。

他们的西餐是改良的，中餐也是，混合在一起，有种很时髦的感觉。

或许就是因为这里是沪市，所以这样中西结合的餐厅，活得非常不错。

至少白叶没在别的地方看过。

上次听到中西结合，还是医院。

其实一些小的餐馆，或者说快餐店，也会有一些中西结合的餐点。

比如说牛排饭，用西餐的方式做牛排，配的却是中式的米饭、汤和配菜。

但宋小宇他们餐厅，值钱就在于，他们的厨艺是真的好，将这种结合的非常完美，让很多年轻人都接受，且追捧。

不过，要是真的有人点他们菜单上的中餐，他们也是能做出原汁原味的真正大菜，这就是底气。

他们勇于追求创新，却也有实力烹饪传统大菜。

这一次为了白叶他们来，宋小宇就特意准备了大菜。

白叶他们到了的时候，马扬和王立早就到了。见面之后也就是华先生和小卫是大家不熟悉的，白叶给双方做了介绍。

宋小宇看他们到齐了，就给他们送上了各种小菜。

白叶敏锐的发现，宋小宇身上有着酒气，“宋哥，喝酒了？”

宋小宇略有些兴奋的点点头，“知道你们来，我早上特意喝了几杯，我喝了酒做菜味道更好。”

白叶竖起大拇指，“你这也算是绝活了。”

果然，前面上的一道道小菜，有沪市这边风格的，也有附近城市风格的。

这边好像还挺喜欢吃酒醉的食物。

醉虾醉蟹都有。

白叶还是第一次吃这种口味的，酒味不算太大，感觉微咸，但很鲜。因为是生腌的蟹黄，甚至蟹黄都是浓稠的犹如蛋黄一般，而不是熟了的那种硬质的。

到底是大厨，和家庭自己腌制的不同，调味之类的都是经过严格的控制的，所以除了一开始有些不习惯，很快就能上头。

华先生虽然以前没怎么吃过，但他一直都是个吃货，几口下去，已经能细细品味到其中的精妙了。

这玩意要说一点不腥那是不可能的，尤其是对于从来不吃的人来说。其实这都是无法避免的，只要不是变质的那种腥味，其实腥就是鲜，鲜就是腥。

有酒有其他配料腌制，已经将味道压到极淡，几口之下就能习惯享受这种美味了。

宋小宇果然是有些本事的，他制作的食物，不但味道好，且还有极具个人特色。

白叶觉得这是他见过将中西菜肴融合的最好的一位，兼具中西风味，并非是强行糅合在一起的味道。

想要做成这样，除了对中西菜肴理解的鞭辟入里，也证明他有绝对强大的能力。

那句话怎么说的来着？

能创新菜肴的，已经具备宗师级别的了。

若是宋小宇专注一种，能达到什么样的高度，白叶都不敢想。

果然，有的人天生就适合当厨师的。

白叶心里感叹，幸亏这宋小宇还是个聪明人，并没有因为父母偏心，而就真的放弃了烹饪。

要不然对方真的成了一个穷困潦倒的流浪汉冻死街头，恐怕他那偏心眼的爹妈也不会掉一滴眼泪。

宋晓宇又让人给他们陆陆续续送来了好几道菜，这才有空过来一趟。

“小白，你们几位觉得味道如何？”

白叶几人用力点头，“好吃！”

几个人几乎是异口同声的夸奖，让宋小宇脸上笑容越发的深了。

“你们慢点吃啊，我还给你们准备了一道大菜。”

“啥大菜啊？”白叶好奇询问。

“昆仑鲍甫。”

白叶觉得耳熟，而章独岚则是瞪大了眼。

第2133章 龙趸皮

小哥俩迥异的表情，让宋小宇乐了。

“章兄弟知道这道菜。”其实今天章独岚过来的时候，宋小宇就认出了对方，实在是章独岚很有名气，且他的长相过人，见过很难忘掉。

之前白叶他们四个人救宋小宇的时候，宋小宇人在酒醉之中。

转天白叶他们去看宋小宇的时候，章独岚又去公干，没有一起去。

所以后期两人就没正式见过面。

宋小宇虽然当时听到章独岚的名字也觉得耳熟异常，可真的没往章独岚那边想。

看到章独岚那一刻，宋小宇心里咯噔一下，随后又感叹。

幸亏他为了今天的菜，有好好准备，因为这吃饭的人都算是他的救命恩人。

要不然岂不是丢人了。

原本一些小菜，宋小宇还想让二厨做，见到章独岚之后，全部改成了亲自动手。

好在他们餐厅也刚营业不久，现在客人还不算

太多，算是时间很充裕。

“知道的。满汉全席的大菜。”章独岚轻笑，“真是辛苦宋大哥了。”

“噢噢。”白叶也恍然大悟，他就说他听着这菜名很是耳熟。

他之前系统的狂补烹饪方面的知识的时候，也看过满汉全席。不过这一道菜算是造价十分昂贵的，很少能做，就没怎么关注。

关键是他师父也没给他做过。

嘿嘿，食材太贵。

且耗时很长。

关键是，人家这昆仑鲍甫也是有传承的。

只是没想到，今天他就要吃到了。

一想到这，白叶兴奋的手都不知道放什么地方了。

倒是宋小宇看到白叶的小动作，笑了一下，“小白，要不要来学学这道菜？”

白叶呆愣了一下，用手指点了一下自己，“我？学？”

“对，你就说想不想啊。”

“那肯定是想啊！”白叶毫不犹豫地点头，“只是，这是独门的手艺吧？”

“手法其实也算不得太过精妙，主要还是成本高，时间长，所以根本就没有太多人知道怎么做。这和家常菜正好相反，快来，我教你。还有你们想学都来。”

章独岚笑着摇头。

昆仑鲍甫可是粤菜，他作为粤省人，且擅长粤省菜，自然也是会做一些的。

只是不太擅长。

毕竟这菜造价太高，除了专门做这种菜的地方，怕是没有什么餐厅能够提供足够练手的食材。

倒不如让白叶去好好学学，白叶学东西快的很。

至于王立和马扬更是头摇得和拨浪鼓似的。

他们可不是当厨师的材料，何况就听刚才的对话，就知道这菜用的食材非常昂贵。

他们别干这费力不讨好的事了。

看他们都不肯来，宋小宇拉着白叶就去了厨房。

“我换一身衣服吧？”白叶主动开口。

他一个人穿着常服在后厨总是不好。

宋小宇点点头，让人找了一件厨师服给白叶，然后拉着他就去了料理台那边。

“这昆仑鲍甫用的是什么材料，你知道么？”

白叶努力的回忆了一下，幸好他虽然很多小事说过就忘，但当时学习的时候一些菜肴还是给他留下的印象。

“记得一些，好像是龙趸。”

“嗯，没错。就是龙趸鱼的皮，这龙趸也是石斑鱼的一种，不过体型巨大。之所以在古代非常昂贵难得，是因为古代这样的大鱼非常难以捕捉。”

白叶深以为然。

古代没有现在的船只，都是靠着渔民小船去打鱼。一场风浪都可能要了人的命，更不要说在海浪中和这样大的鱼搏斗了。

宋小宇到了一边，指着墙上的东西，“这就是龙趸的皮。”

“啊？”白叶愕然。“这么大？”

虽然已经知道了是大鱼，可看到这皮，还是让白叶吓一跳。

这张鱼皮还不是完整的，但若是放到地上，也比他高点。

他简直不敢想他在海里若是遇到了这样的一条鱼，那是不是转天就成了鱼屎了？

这鱼皮上少了这一大块，显然是已经被吃掉的，也不知道他们这一次吃掉了多少。

“宋大哥，这龙趸皮不便宜吧？”

“哈哈，还好。买时候虽然不便宜，但卖得时候会更贵。”