众手拾柴火焰高。

仅用了半个月,联合罐头厂就实现了通水通电,老旧的做罐头设备拼拼凑凑弄出了十二套,足以实现两千吨罐头的生产计划。

院墙上刷着各种标语。

咱们工人有力量,建设祖国响当当!

比待遇越比心胸越窄,讲奉献越讲境界越高!

前来参加彩排的领导们很是满意。

老李岳父难得一笑:“到底是年轻人当家做主,这种昂扬向上的朝气我已经很多年没有见过了!”

众人纷纷附和。

李副厂长则揪住高华不放:“你也是轧钢厂里出去的人,不说饮水思源回报轧钢厂就算了,怎么还总惦记着占厂里的便宜?”

高华:“…………”

李副厂长手指前方:“如果我没记错,那台解放卡车上原本的喷涂是轧钢厂的标记,怎么变成了你们联合罐头厂?”

高华尬笑。

这边的动静引起了老李岳父的关注。

老头扭过头问道:“交头接耳干什么呢?有什么想说的就大大方方说出来!”

高华抢先道:“我们厂长念旧情,见罐头厂一穷二白于心不忍,所以将那辆解放卡车借给罐头厂,还说有机会了再借一辆给我们呢!”

李副厂长:“…………”

他很想当着大家的面直接否认三连,但事到临头他满脸尬笑:“是是是......小高毕竟是我们轧钢厂的人,扶上马送一程很有必要!”

振华憋笑差点没憋出内伤。

老李岳父不知道内情,他对李副厂长的这种念旧情很满意,点头微笑,旋即望向身边的张秘书:“回去之后找相关部门协调一下,看看能不能给联合罐头厂挤出来两辆解放牌卡车的计划指标………………”

张秘书连连点头,运笔如飞将这件事记在本子上。

高华恨不能蹦起来打一套拳。

两辆卡车!

虽然只是生产计划......

但将计划落到实处对他而言不是难事。

毕竟他酒神来着……………

参观了一圈。

老李岳父站在公厕外满脸感伤,讲述着当年的峥嵘岁月,那时候他们被封锁在山上下不来,缺粮食,也缺盐,为此只能吃从茅厕墙皮上刮下来的硝盐......

也就是罐头厂的茅厕是新盖的,墙皮上没有硝盐。

否则老头说不定会拉着大家在这里吃顿中午饭,就用硝盐做菜,忆苦思甜......

高华赶紧带队离开。

接下来的是参观厨房。

这里窗明几亮,不过没有桌椅板凳。

但不重要,农村女工习惯了蹲着吃饭,真让她们上桌吃饭她们反而吃的不踏实…………………

假话。

老李岳父当即做出指示,要求高华尽快采购一批食堂用的桌椅,如果四九城这边缺货,就联系张秘书从临近城市调货。

张秘书又是一阵奋笔疾书。

高华笑而不语。

其实桌椅板凳他有准备。

但领导来视察,如果不发现几处问题,做出指示,就会显得对方太过无能.....

因此。

故意让对方发现一点小问题,才是维护上下级关系的好办法。

很快准备剪彩。

罐头厂上两百多个女工排着整齐的队伍,两边则是男工,以及保卫、财务等行政岗位的员工。

老李岳父简单讲了两句。

半小时后剪彩开始。

李副厂长望着人群中的刘岚,只觉得对方有点眼熟,但忘记了具体在哪里见过。

他的注意力很快集中在剪彩之上。

正前方。

市报社来的记者按下快门,记录下了联合罐头厂正式开工的历史瞬间。

再然后是合影。

高华虽然站在角落如同喽?,但昂首挺胸,而且双手插袋。

咔嚓。

另一个历史瞬间被永久定格在这一瞬。

送走一众领导,白天已经过去了近一半的时间。

两百多工人依旧守在生产车间前面。

高华匆匆而来,扬起手臂:“锅炉通气,开工大吉!”

下一秒,高夏点燃早就准备好的鞭炮。

噼里啪啦。

浓烟滚滚!

八点班的工人鱼贯走入生产车间,其余四点班、夜班的工人纷纷返回宿舍休息。

生产车间分为三部分。

食材处理,加工闷煮,打盖降温。

高华将生产工序拆分的很细致,尤其是他从别处借来了一批工业温度计和计时器,油温精准到正负五度,加工食材的时间更是被精准到秒!

这种情况下,制约罐头生产的难题是看懂温度计和计时器的工人。

好在这些年国家积极扫盲以及义务教育。。

乡下女孩基本都有初小以上学历,只要简单教一遍,不难看懂机器上的数字。

望着眼前的煎炸炖煮。

高华皱着眉头,在思索一件事。

煤炭虽好,但上火的速度有点慢,远不如天然气来的迅捷,这导致在炸东西的时候,一旦油锅里放入的凉肉数量多了,油温就会剧烈下降,影响菜品的成熟度和口感。

后者尤其严重。

简单来说,就是油温低,猪肉需要炸更久的时间,这导致了本应该外皮紧致内里娇嫩的猪肉块变成了猪肉干。

想了想。

只能严格限定炸锅内食材的数量。

其工艺也需要摸索。

等到四点班的工人前来换班,才终于将三种罐头的生产工艺确定下来。

高华扭头说道:“跟你嫂子打个电话,就说我等第一批罐头生产出来了再回家!”

高夏转身飞奔而去。

高华继续专注眼前的生产。

接下来是分装和预封口。

分装要迅速,避免微生物污染成品食材导致其腐败变质。

联合罐头厂没有自动化装罐设备,因此只能堆人数,从而缩减成品装罐的时间。

一斤一罐。

当然了。

这是指固形物和液体的总重。

高华很有良心,罐头内固形物的重量保持在70%左右,一罐罐头里最多只有三两汤水。

分装结束。

预封开始。

高夏从外面跑来,先是汇报了晓娥让高华安心工作,然后满脸惊讶手指生产线:“哥,罐头盖儿好像没盖严实!”

高华扭头:“这只是预封口,盖子自然不能盖严实。这样不仅可以预防排气时水蒸气落入罐内污染食品,更重要的是保持罐内顶隙温度,在罐盖的保护下,避免外界冷空气的侵入,使罐头在高温时封罐,从而提高了罐头的真

空度,减少涨罐可能!”

高夏缓缓点头。

他俩一起盯着眼前的工人进行成产。

罐头厂的机器基本纯手工。

此刻用作预封口的机器是一台手扳式预封机,生产效率很低,一分钟最多二十罐,比不过自动化机器每分钟近百罐的预封速度。

但在如今这个人工不值钱的年月,这种工作效率足够了。

预封结束,排气开始。

同样是最原始最简陋的热力排气法。

利用空气、水和食品受热膨胀的基本原理,通过对装罐后的罐头进行加热,使罐内水分汽化、水蒸汽分压提高来驱逐罐内的气体,密封杀菌冷却后水蒸气冷凝成水,罐内气体减少形成一定的真空度,从而将罐头盖死死吸附在

罐头瓶上。

到了这一步,罐头基本上做好了。

不过考虑到罐头要大量出口,长途跋涉很久才能到达大洋彼岸,所以要尽快对罐头进行降温,防止罐头内残存的嗜热性细菌活动而造成的食材腐败以及罐体腐蚀。

这一步简单。

泡凉水。

到了七点半,第一批五百个罐头制作完成。

白罐。

罐身上没有任何商标等图案。

毕竟联合罐头厂这边一万年太久只争朝夕,制罐厂那边依旧保持着自己的节奏,上上班,摸摸鱼,导致高华根本没时间将制作好的罐头瓶喷涂生产信息和商标。

不过现在是试运行阶段。

白罐商品出口转内销,亦或是用作样品都不算浪费。

如今库存的无标识铁罐还剩两千个。

正好拿来给工人练手,制作出的罐头用作样品,拿去参加类似展销会,或内推会之类的活动。

高华将第一批五百个罐头当福利发了下去。

工人每人一个。

剩下的两百多个罐头他全部装到了吉普车里,准备回去送给各个股东’尝鲜,以及用来向领导们报喜。

回家的路上。

高夏开着车小声吐槽:“制罐厂的工作态度也太不积极了,有钱都不赚......”

高华笑道:“你不是轧钢厂的人,不了解制罐厂工人的秉性......”

高夏皱眉问道:“什么秉性?”

高华想了想,简单说道:“凡是主动调去制罐厂的轧钢厂工人,有一个算一个,都是奔着‘摆烂’去的,对他们而言每天制作一千个铁皮罐和制作两千个铁皮罐的工资一样,但疲劳度却翻倍……………”

叹了口气。

高华耸耸肩:“所以......你懂的!”

高夏满脸懵逼。

无他。

初出江湖的小趴菜很难理解老油条的所作所为。

他只是望向高华:“他们摆烂了,那咱厂怎么办?没铁皮罐,拿什么生产罐头?”

高华笑道:“信不信我一个电话就能让他积极起来?”

高夏毫不犹豫:“我信!”

这种事情他见过。

张秘书一个电话打过来,供电局的人立刻就前据而后恭,思之令人发笑……………

制罐厂也应如此。

工人能够摆烂,是因为国情如此,但作为厂长的领导干部却无法如此逍遥自在,当外部传来强有力的压力,摆烂摸鱼的美好生活必然不复存在!

高夏满脸笃定。

高华则懵逼脸。

他慢慢说道:“你应该说不信!”

3: "......"

高夏点点头:“我信!”

高华:“......”

高夏吸了吸鼻子,问道:“哥你为啥非要让我说不信……………”

高华理直气壮:“这样我才好装逼打脸啊!”

高夏:“打谁的脸?”

高华:“你说呢?”

SE: "......"

他承认,自家嫂嫂说的对,某人是有些神经病的劲儿在身上的......