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第139章 芋泥奶酪雪媚娘和杨枝甘露雪媚娘

作者:芝心年糕

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气氛都已经渲染到这个程度了,朱润扬也不好再多做停留。www.jingchengshuju.me

“哼”了一声后,生气地转身离开了。

不过他心里已经想到了应对之策。

原本无心观战的孙小婷也被迫默默地吃了个瓜。

薛锦江见死对头走后,也暗自松了口气。

守着一个驾校,实在是不容易啊!

想到刚刚孙小婷的配合,薛锦江还是很感激的。

“孙老板,刚刚谢谢您,不然那家伙可不会这么轻易地离开呢。”

孙小婷努力回忆了一下,自己一直就是充当俩人“互撕”的背景板,好像也没有做什么吧?

中途也就不知道对方问了句什么话,她也没仔细听,就随意地“嗯”了一下。

孙小婷摇摇手:“不用谢我,我也没做什么。”

她不知道的是,薛锦江见她这个反应,对她印象又好了不少。

这姑娘做的甜品口味没话说,人还实在,没有趁机额外再要求些什么,真是个不错的合作伙伴。

他以为孙小婷是做甜品营生的,于是跟孙小婷商量了起来。

“您考虑和我长期合作吗?我可以按月来订购甜品,您要是不方便,我可以安排人上门提货。”

其实薛锦江是好心,他以为孙小婷是有固定的门店。www.fuxiu.me

只是刚好最近来学车,就顺便在这摆个摊,多挣点。

没想到孙小婷听后连忙拒绝了。

“谢谢薛老板好意,不过我目前只打算做到周五,后面可能会有别的计划。”

薛锦江听后,有点惋惜,但也没再说什么。

他也算看出来了,孙小婷做生意,就是主打一个佛系。

那就只能随缘了!

……

第二天,孙小婷早早地就蹬着小三轮出门,采购了今天需要的食材。

她今天要做的甜品是白白胖胖的雪媚娘。

到家后,孙小婷就一头扎进厨房,开始忙碌了起来。

做雪媚娘,最为关键的一步,就是外面那层糯叽叽的皮。

把这一步做好了,雪媚娘的制作就算成功了一半。

糯米粉和玉米粉按照比例混合好后,再加入少量的白糖搅拌搅拌,最后倒入牛奶,搅拌成细腻顺滑的面糊。

为了保证口感,确保里面没有生面疙瘩,孙小婷又把搅拌好的面糊过筛了一遍,这才倒入碗中,送到锅里,把面糊蒸熟。

面糊上锅后,孙小婷又准备了点熟粉,到时候洒在面皮上,防止粘粘。www.reaiwx.com

平底锅内倒入糯米粉,开小火翻炒,等到锅中冒热烟,糯米粉就炒熟了。

孙小婷迅速关火,把平底锅拿开,放在一旁晾凉。

接下来,就是准备雪媚娘里包裹的馅料了。

今天孙小婷准备做两种口味的雪媚娘——芋泥奶酪馅儿的和杨枝甘露馅儿的。

一个味道偏厚重,一个味道清爽,主打一个差异化。

芋头和紫薯切片,放到蒸锅上,水开后调成中小火慢慢蒸着。

然后孙小婷开始煮杨枝甘露馅里面的西米。

馅料里的芒果和西柚,买的时候,贴心的水果店老板已经按照孙小婷的需求都处理好了。

先煮上一锅清水,水开后,下入西米。

因为西米极易粘黏,加入后孙小婷一直站在锅边,不停搅拌,防止粘底。

等水再次沸腾,转中大火煮十分钟后关火,这时候西米还有些小白点。

熄火后盖上盖子,利用余温再焖上十五分钟,西米才会变得晶莹剔透起来。

随后孙小婷将西米滤出,放入冰水里。

这一步不但能洗去表面的黏液,令口感清爽,而且还会使得西米滑糯有嚼劲。

这会,制作饼皮的面团也蒸好了。

孙小婷从锅中端出面团,切了几小块黄油放在上面,利用面团的温度把黄油融化。

等面团不那么烫手以后,孙小婷开始揉面。

为了防止在蒸制的过程中变色,孙小婷选择最后揉面的时候,在面团里加入不同的粉。

芋泥口味的面团加了紫薯粉,杨枝甘露口味的加了芒果粉。

然后就是一直揉搓到黄油被面团充分吸收,期间为了增强面团的韧性,孙小婷又反复拉扯。

最后准备好的面团细腻顺滑,并且色泽均匀。

等把芋泥和奶酪再准备好后,只剩下把各种食材“组装”起来。

不多时,一个个圆圆胖胖的雪媚娘就做好了。

铺满了一桌子的圆团子有点像熊猫宝宝的肚皮,看起来很有喜感。

淡紫色的温柔,黄色的鲜亮,搭配在一起,好看极了。

外面的皮擀得薄薄的,透过微透的外皮,还能看出来里面丰富的馅料。

“嗯,这么一对比,感觉阿黄也没那么胖了!”

阿黄“嗷呜”了一声,表示十分地赞同。

——就说吧,以前天天说我胖,都是污蔑,现在终于承认我这是标准身材了吧!

……

另一边,品尝过孙小婷美味甜品的食客们,其中两位都陷入了两难的抉择中。

章恬恬的闺蜜昨天吃抱抱卷吃得着实开心。

但是学车的时候,那种无能为力的感觉却又是真真实实存在的。

脑子记住了,可是身体跟不上。

才第一天,她就体会到了章恬恬的痛苦。

章恬恬想着自己毕竟比闺蜜多学了那么些天,经验还是要丰富不少的。

于是看到闺蜜着急后,她比闺蜜还要着急,还想着时不时指导一下。

不过都被高大发给叫停了。

“你这三脚猫的功夫,就别拿出来秀了,也不怕让你朋友在错误的道路上,越走越远!”

今天,章恬恬闺蜜内心很是纠结。

又惦记着美味的甜品,又恐惧学车的折磨。

最后,还是甜品的魅力还是占了上风。

大不了脸皮厚一点,被骂就被骂呗,为了甜品,值!

高大发的儿子也深深地爱上了孙小婷的甜品。

今天上学路上还跟奶奶商量,能不能今天下午就不去幼儿园,还是跟昨天一样,跟着奶奶去买好吃的甜品呢。

虽然他也喜欢跟幼儿园的小朋友们一起玩耍,但甜品在他心中的分量更重一点。

结果被无情地拒绝了。

“想都别想。不过没关系,虽然你吃不到了,但是奶奶会带着你的那份念想,替你去吃的,你就安心上学吧!”

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