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第188章 深山里的中秋

作者:白久欢

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张素娘生完孩子后,中秋节也近在眼前。www.fengying.me

之前在山下的时候,大家过中秋节都有晚上拜月的习惯。

如今秋收大丰收,加上大院里又添了孩子,大家便想着这个中秋要在一块好好热闹热闹。

拜月要用的东西,除了水果就是月饼。

秋天的深山里倒是不缺野果子,只是这月饼,往常大家都是在镇上买的。

真要做起来,一时还真无从下手。

江清月倒是会做月饼,只是眼下大院里也没有烤炉,巧妇难为无米之炊。

宋砚一听,当即就带着大哥和二哥开始垒烤炉。

烤炉的图纸是江清月画给他的。

宋砚看了一眼,便表示明白怎么回事了。

烤炉主要是由底座、炉窑和烟囱这几个主要的部分构成的。

炉窑也分三层,最里面一层用黏土和沙子可以帮助食物加热,中间一层用黏土和碎石子用来保温,最外面一层则是用干稻草混合黏土,可以防止土窑裂开。

三个人一块干,只用了大半天的时间就把烤炉给做好了。

做好了之后还要点火来烤干,只待第二天就可以使用。

到了中秋节的这一天,宋砚一大清早便带着几个兄弟一块上山,打算猎头野猪回来给大家伙加菜。

而大院的其他人听说江清月垒了烤炉要烤月饼,都纷纷过来围观。www.lixiangwx.com

自打张素娘生完孩子,大院里几乎都有送东西过来,不是鸡蛋就是旁的吃食。

吴氏等人本来就很过意不去。

加上之前村子里本来就有生孩子请人吃喜饼的习惯,于是一家人商量着这次就多做些月饼分给大家。

就当是送喜饼了。

江清月打算做两种口味,一种咸口的鲜肉月饼,一种是甜口的南瓜馅的。

她调馅料的时候,吴氏和宋冬梅就在旁帮着揉面做油酥皮。

大家听说她们打算多做些送喜饼后,也都纷纷过来帮忙。

等酥皮包裹好馅料,江清月便轻轻用刷子在每个月饼上面轻轻刷一层蛋液。

然后再放进炙热的烤炉里去烤。

静静等待二刻,炉子里已经传出了烤制的香味。

孩子们都围在烤炉的四周,馋得口水都快流下来了。

在大家的注视下,江清月缓缓打开挡火的木板,小心翼翼地用夹子将月饼给拿了出来。

一出了烤炉,那月饼的香味更胜。

只见涂了一层鸡蛋液的表皮已经变得金黄,外皮酥得好像碰一下就要掉下来似的。

一时间,烤炉四周响起了接连不断的口水声。

江清月笑着看了看一圈的孩子,“现在还不能吃,太烫了!”

狗蛋深吸一口气,“婶,俺们不吃,等大人回来了再一起吃。www.fengdu.me”

江清月赞赏地看了他一眼,“好,你们几个再去抱点柴来,咱们继续烤。”

众人帮着一口气烤了两百多个月饼,等月饼烤好,大院外也传来了野猪的嚎叫声。

孩子们听见动静,一溜烟地跑过去看热闹。

男人们麻利地将捆回来的野猪清理干净,为了方便,大家决定直接将这头野猪给烤了吃。

只不过,这么大一头野猪,可要费不少的调料。

江清月之前囤得调料已经消耗了大半,剩下的除了平日里自家吃,基本都不再往外拿出来。

可这野猪肉若是只放盐巴,味道势必寡淡。

正当江清月发愁之际,宋砚从身后歇下背篓,从里面掏出了几支树枝来。

仔细一看,那树枝上结满了圆圆的红色小颗粒,不是别的,正是野生花椒。

江清月眼前一亮,“这是你在山上找到的?”

宋砚笑着点了点头,“没错,今天时间来不及,就先摘了这些,若是还要,明天再去。”

江清月连连说了几个好字,打算明天跟着一块过去看看。

这野山椒可是个好东西,若是能找到几棵野山椒树,那以后再也不用担心调料不够了。

有了野花椒,江清月连忙让大家帮着一块摘了洗净,沥干水后直接放到有余热的烤炉里。

慢慢将鲜花椒烘干,烤干的同时,花椒的味道也被激发了出来。

等花椒烤得微微焦香,再拿出来用杵臼慢慢碾碎成粉末状。

混合着干辣椒粉末和盐巴一块,细细地撒在刚烤好的猪肉上,香气当即大增。

孩子们早就被馋得不知道该看哪个好了,见东西准备妥当,村长当即便开始召集大家吃饭。

野山椒粉鲜麻,干辣椒末香辣,两种味道刺激得大家食欲大增。

众人纷纷响应明天要一块去摘山花椒,等摘回来后再慢慢晒干留着以后用。

这个季节再不摘回来,后面就该烂掉了。

吃完烤猪肉,天色已经渐渐暗了下来。

今夜月色如银,星光稀疏,一轮满月高悬于大院之上,宛如银盘。

即便不点灯,四周也能清晰可见。

大家在大院里摆了桌子,上面放上水果和月饼。

山里没有酒,江清月等人就把之前酿的葡萄酒先舀了两坛子过来。

虽然这会的葡萄酒还没有完全酿好,但味道酸酸甜甜还是很不错的。

除了孩子,大人们都分到了一小杯,算是尝尝味道、应应景。

待拜月结束后,众人这才开始品尝起月饼和葡萄酒来。

虽说这月饼表皮已经有些凉了,但是吃到嘴里里面的馅料还是温热的。

明明之前吃了那么多的肉,这会竟然也不觉得油腻,只觉香酥可口,竟比之前在镇上买的那些都要好吃百倍。

张素娘在房内坐月子,大院里的热闹她是没法参与了,但是没少从窗户往外面探头去看热闹。

吴氏在外面转了一圈,便早早地回去帮着照顾孩子。

宋家的几人吃完月饼也都早早地回来了。

今天是中秋,宋家又刚刚添了孩子,一家人别提多高兴。

宋春山自是不用说,当即便拉着大家商量着早点把孩子的名字给敲定下来。

宋春山其实在心底已经想了好几个了,只是觉得自己没念过什么书,起的名字断然拿不出手。

于是便想着让宋砚给参谋参谋,“老三,你看叫个啥比较好?”

起名字这事对宋砚来说并不是难事,但按照祖辈的规矩,名字合该让孩子的爷奶先拿主意。

如今爷爷不在,吴氏也没什么主意,那就该孩子的爹娘来取最合适。

于是,宋砚想了一瞬,便提议道:“大哥,还是你先取几个出来大家看看如何吧!”

宋春山见推托不下,只好把自己想的几个名字一股脑儿地给报了出来——

“虎妞、秋丫、丫蛋......”

宋春山说着说着,见大家脸色不对劲,便忙继续改口道:

“还有还有,玉儿、暖暖、依依......”

你们觉得叫什么比较好呢?

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