而酥炸鲫鱼则是先高温定型,然后才小火慢炸。

陈苒把炸好的鲫鱼捞出来,倒进提前准备好大铁盘中,动作稍微粗暴了一点,就有两条小鱼直接摔碎了盘中。

一边等着上菜的顺子眼睛都直了!

才不过二十厘米的高度,硬是能让一条炸鱼直接摔碎在盘子里!他真的不敢想,如果让这条小鲫鱼碎在自己的嘴里,该是什么样的感受。

陈苒得意道:“行了,上菜去吧!”

传统小吃四件套第二件,酥炸鲫鱼,出锅!