“好了，关于他的问题，以后不用提了。&40;&29378;&95;&20154;&95;&23567;&95;&35828;&95;&32593;&45;&119;&119;&119;&46;&120;&105;&97;&111;&115;&104;&117;&111;&46;&107;&114;&41;有时间不如跟我到厨房看看。”邵文可不想现在跟福管家纠结这个成大东的问题，毕竟这个人根本就不是成大东。

邵文迈步向厨房走去，身边跟着元成栋，身后跟着福管家与紫竹。

一进厨房的门，就见厨房的小杂役勺子，正趴在案桌上盯着那蒙着白布的盆子看着。听见有人迈步进来，转过头一看是邵月雯，连忙从案桌旁的椅子上爬了下来。

“雯少爷，您来了。”有些羞涩的勺子，看着走进厨房的邵文轻声的问候着。一张可爱的小脸红红的，就连小耳朵都是红红的。

邵文走到他跟前先是用手摸了摸勺子的头，而后才说道：“可爱的小勺子，今天早上吃饱了没有啊！”

“嗯！又吃饱！”勺子摸了摸自己的肚子，羞涩的回答到。可是抬头间看到走到邵文身后，那高壮凶悍的男人，顿时吓得他小脸一白。

邵文见此回过头去，瞪了一眼一脸凶样的成大东。而后微笑的拍了拍勺子的头，得到安慰的勺子，又红着小脸低下了头。

“呵呵……我们勺子真可爱。”邵文浅笑的一边说着。小孩子就是很可爱，这也是为什么他想当教书先生的原因之一了。

紫竹此时已经准备好了了洗手的盆子，端到了邵文的跟前放好。

“雯少爷，您先洗个手，我去将案板放好。”紫竹放下洗手盆，走到一边拿出之前，雯少爷让丁达买回来的新案板，将其放到案板上，擦干净。

邵文洗干净了手，来到了案桌旁。掀开盖着白布的盆子，看着里面灰白色的面团子，用手指戳了戳，果然黏黏的而且有很大的蜂窝。

还好这个古代居然有碱这种东西，不然蒸出来的馒头他真怕是酸的。

“雯少爷，味道怪怪的，还黏糊糊的，真的能吃吗？”一旁的勺子看着那盆子里的灰白色面团怀疑的问道。

“小勺子，这样看到没有，就是这种黏黏的都是蜂窝孔就成了，接下来就可以做好吃的馒头了。”说完，邵文笑着将盆子端到，紫竹准备好的案板上，又找出他用剩下的涩米粉，还有碱面。

邵文将自己的手上粘上涩米粉，然后把盆子里黏糊糊的发面，从盆子里弄到案板上。接下来在上面撒了些碱面后，开始揉搓起来。

感觉差不多将碱面揉开了后，又将盆子扣上后，对紫竹吩咐道：“紫竹，将锅烧上水，然后把蒸笼刷上油。”

听到吩咐的紫竹连忙去把锅里填上水，点上了火。然后把笼屉刷上了油后，端到了案桌上，勺子则懂事的过去帮紫竹烧着灶堂里的火。

这蒸笼是雯少爷用老爷院子里的竹子编制的，她之前还觉得这个蒸笼是用来摆着看得，因为确实编的很好看，可是没想到这东西，居然是用来放到锅上的来用的。

邵文将盆子揭开，将醒好的面团揉成长条后，那菜刀切成一个个的方块，摆放在笼屉里。还另做了几个放了糖的糖包，全部做成了三角形。而且他还给勺子捏了一个小老虎的糖包来。

“少爷，小老虎。是给我的。？”烧着火的勺子，看着邵文将一只小老虎放到笼屉里，高兴的问道。

“对，给我们小勺子的。”邵文淡笑着，端起笼屉放到已经烧开水的锅上，然后将盖子盖上，又在锅盖的边沿上，蒙上了一圈干净的白布，这样能够防止蒸汽外露，以免馒头蒸不起来。

趁着蒸馒头的这个空档，邵文打算再抄上几样菜。自从他穿过来，由于一直忙着让自己能够瘦下来，不敢亲自下厨做菜。

还有就是很多肉类和菜类，跟他所认识的长相叫法，有些是在是不一样。就拿肉类来说，牛肉来说吧，这里叫哞角肉，羊肉叫三角肉。菜类倒是叫法和外形，大部分一样。就是个头不是太大，就是太小。

不过今天他要做的，是他这几天偷偷生的绿豆芽菜。这里的黄豆长得跟花生一样大小，绿豆跟黄豆一样大，所以他生绿豆芽就用的大木桶。

邵文先洗好手，找到他藏起来的木桶，揭开盖子，里面的豆芽生的很好。

“雯少爷，这是绿豆子吗？怎么发这么大的芽子？”站在一旁的紫竹好奇的问道，什么时候厨房里有了这种东西。

“这是豆芽菜一会儿炒了，去拿个盆子过来，一会儿炒了给你们吃。”

邵文将整桶的豆芽菜端到案板上，等紫竹将空盆子拿了过来，邵文将所有豆芽菜从木桶里拔了出来，倒放在盆子里。

“紫竹，把这些须子根像这样全部都掐去。”邵文一边掐去豆芽根部的细长的须子，一边跟紫竹说着。

紫竹学着邵文的样子，掐着豆芽菜的须子。跟着邵文到厨房来的福管家和元成栋看着忙来忙去的邵文，心思各异。

元成栋之前整日偷看邵文，自然是知道这豆芽菜是怎么弄出来的。只是他没想到这东西居然还能够吃，然而这不是让他最感兴趣的，让他最感兴趣的是用涩米粉做的馒头。

涩米现在是大元朝的主食之一，但相对于白米。无论是闷、煮，它的口感和味道都不及白米好，而且还没有白米扛饿。

但是这白米需要种在上好的良田里，才会有好的收成。可这涩米即使种再旱地里也不会影响收成。就算遇到干旱的季节，这涩米也不会少太多的收成。

所有大元朝大多数农户还是以种植涩米为主，白米为辅。大元朝在征收田税的时候，也是根据农户、商户、大户、富户的等级来征收的。

农户只征收涩米，商户涩米多过白米，大户白米多过大米，富户只征收白米。这才保以粮库中白米的数量。

不过这个规定还有个额外的补充，就是准许用涩米三比一的替换白米，所有历年来朝中国库的白米，基本没有达到过满仓的时候。

尤其是军队，自外公去世后的这五年里，军中的白米供应一年比一年的少。这两年更是一粒没有不说，就连涩米供给每年也会推迟两到三个月。

所以当他听到邵文说，这涩米磨出来的粉能吃时，他对此充满了期待。

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