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比如葛洪所著《抱朴子》中记载，“铜青涂木，入水不腐”，古代所称的“铜青”，其实是一种醋酸铜溶液。而现代科学也证明了，上述两种方法确实有较好的防腐效果。
当然，还有石灰水、盐水、明矾水等等，也可以用作防腐。
或许古代的匠人们不明白这其中的原理，但是大量的实践却让他们逐渐掌握了这些技巧。
计成作为一名造园师，建筑也是他必须接触的一环。
还在园林区的时候，因为留存下来的大部分都是也难怪古代方法处理的，他倒是没有觉得有哪里奇怪，但等到进入了住宅区，经过了现代办法保护与修复的古建筑，便自然而然地引起了他的注意。
只不过，因为程安茉已提前说了有人在大厅内等着他们，即使计成有再多的好奇心，也只能按耐下来。
等来到了餐厅后，入目是一张圆桌，桌子周围摆放着一圈儿圆凳，倒是和常见的八仙桌不同。
圆桌上已经摆放了不少菜，计成瞬间便认出了其中几道，水晶肴肉，红烧河豚、白汁鮰鱼，百花酒焖肉……基本上都是计成记忆中的菜色。
计成心中熨帖，直到桌旁那位穿着奇怪服饰，留着长发的老者开口介绍自己，计成瞬间懵在了原地。
直到被冯管家送入座，计成仍旧有些不敢置信。
凡是读过书的人，又有谁会不知道苏轼的名字呢？
甚至计成自己所写的《园冶》中，就有引用苏轼的典故，这可真是……真是……
见到苏轼为自己夹菜，计成不由得有些诚惶诚恐。
“怎能劳烦苏先生……”计成谦让，然后就被苏轼按住了手腕。
“计先生，这可是段娘子听闻你来之后，特意下厨准备的，快尝尝，滋味儿如何？”
计成本以为那位名叫段珍的只是这户人家的厨娘，见对方也在圆桌上坐下后，计成顿时有些意外。
大概是计成的反应比较明显，苏轼解释道，“段娘子曾是段文昌段相公家私厨，如今与你我二人一般，被小茉召唤到此处。这里不将就封建尊卑，若是没有什么特殊的事情，大家都是一起吃饭的。”
有苏轼这般解释，计成连忙起身，“方才多有无礼，还望段姑娘恕罪。”
程安茉坐在一旁，看着几人谦让来谦让去，默默地叹了一口气。
只是吃个饭而已。
第37章
一番推让后，几人终于动了筷。
桌上的几道美食，计成都不算太陌生，尤其里面一道烧河豚，更是让计成有些感慨。
他少时漫游，中年归吴，定居镇江，自然对镇江吃河豚的习俗十分熟悉。
只是河豚这种食材有毒，且毒素基本上积存在血液、内脏、眼球中，所以在处理的时候需要格外注意，各项工序格外严谨，如此，才能确保送入食客嘴里的河豚只留其鲜，不留其毒。
这河豚计成自然是吃过的，只不过那是在几百年前了，且计成去的都是熟人的铺子，别的地方他也不放心。因为吃河豚中毒的事情在当时也算是屡见不鲜，故而有“拼死吃河豚”的俗语流传，只不过在计成的眼里，河豚虽然鲜美，性命却更加重要。
因此，看到桌上的这一道烧河豚，计成的心情破有些复杂。
大约是计成的犹豫太过明显，段珍安慰他道，“计先生请放心，我有河豚鱼烹调师证书，是持证上岗的。”
没错，处理河豚也是要考证的。
原因也很简单，因为河豚鱼毒素大，厨师处理不慎会致人死亡，所以想要处理河豚，必须持证上岗，如此才能尽量减少河豚中毒事件。
来到现代世界后，段珍除了研究她之前没有见过和处理过的食材、香料等等之外，也一边学习一边考取了相关的证书。
她甚至连营养师证书也考了，至于段珍什么时候去考的河豚处理证书，这个程安茉是真的不清楚。
毕竟她也不可能二十四小时盯着他们。
其实就算是段珍没有考河豚处理的证书，程安茉也不会觉得段珍会害自己，而有了证书，也只不过是让程安茉更加安心而已。
倒是计成听闻考证，有些好奇，“何为考证？”
“简单点儿来讲，就是一个考试，和科举有点儿像。”程安茉尽量用计成能够听懂的话来解释着，“但和科举不一样的是，只要你扎扎实实地掌握了处理河豚的技能，就能通过考试，拿到证书。”
果然用科举来举例，计成顿时便理解了，“倒是一个好法子。”
“计先生快尝尝段珍姐的手艺。”程安茉推荐道。
一边说着，程安茉一边夹起了一块河豚鱼皮，刚嚼了几下，她就默默停下，囫囵个儿咽下去了，河豚鱼皮内也裹着一层小刺，不嚼的时候还不明显，这一嚼，程安茉就觉得有点儿扎。
怪不得之前段珍提醒鱼皮别嚼呢。
不过，除了扎之外，软糯滑嫩的河豚鱼皮滋味儿也确实挺符合程安茉道口味。
又夹起一块鱼肉，这次程安茉吃的有些小心翼翼，鱼肉鲜嫩，肉质紧实又带有一丝弹牙感。
“好吃！”程安茉吃完后热情地给段珍捧场。
计成正细细品味着河豚的时候，就听旁边的程安茉开口道，“不过如果对比的话，我还是更喜欢这肴肉。”
“肴肉？”计成放下筷子，看了一眼，道，“这分明是硝肉。”
末了，计成若有所思，“莫非是几百年过去，这硝肉也给改名了？”
“确实改了。”程安茉点头，“不过虽然字改了，但当地人似乎还是念硝。”
计成点了点头，感慨道，“又何尝不是另一种乡音难改呢？”
吃过饭后，因为天色太晚，计成便被苏轼带去了给他准备的住处，当然，还有一本《现代生活指南》赠送，出版名《未山集》的。
出版后，米思思一口气给苏轼寄了十几本样书，除了被程安茉要去的亲笔特签版，其余的几本全都放在了书房里。
接下来的几日，计成便在苏轼的帮忙下，迅速适应着现代生活。
大约是因为有苏轼在前面以身作则，计成换下道袍换上现代服饰的时候也没有太过抵触。
等计成稍微适应之后，程安茉便趁着吃饭的时候，宣布了一件大事。
“去苏杭？”
“对。”程安茉点头，“都来了这么长的时间了，结果除了段珍姐，大家还没离开过密川市。正好趁着这次机会去苏杭看看。而且，”
程安茉看向了苏轼，笑盈盈地道，“苏先生难道不想看看现在的杭州市什么模样吗？”
“我已经看过了。”说着，苏轼晃了晃手机。
“但搁着屏幕，总归是不如亲眼所见。”程安茉认真道，“就当是出门旅游了。”
只不过，对于计成而言，他是带着任务的。
园林建筑留存最多也最集中的城市，非苏州莫属，而既然要去苏州，又怎么能忽略不远的杭州呢？
毕竟俗语有言，“上有天堂，下有苏杭。”
段珍还有些犹豫，毕竟她琢磨出来的点心和菜色都放在了周杏那儿售卖，她去玩儿了，点心怎么办？
不过周杏听说后，倒是十分支持段珍出去玩儿。
至于点心，周杏表示，“最简单的那几样我都学会了，你放心玩儿，那些复杂的等你回来再卖！”
陆巧琢听闻后，热情地推荐她自己，“免费导游了，免费妆娘，免费摄影师，就问你要不要！”
有冯管家在，程安茉这次甚至连旅游攻略都不必做了，冯管家将一切准备地妥妥贴贴。
如果不是陆巧琢的自告奋勇，他大概连摄影师和私人导游也全都准备好了。
来到火车站，除了之前去首都已经坐过一次的段珍，苏轼和计成二人看起来多多少少都有点儿刘姥姥进大观园的感觉。
苏轼好歹还知道高铁是什么，但计成，刚被召唤而来没几天，就被程安茉给塞上了高铁，整个人都处于一种极为震惊的状态里。
如果说茉园还能让他感觉熟悉的话，那么火车站里，唯一能让他觉得熟悉的，大概也就只有人这个物种了。
但计成“性好搜奇”，面对这几百年后的剧变，在一开始的震惊之后，少时的性子便再度占据了上风，让他对路上所见到的一切都无比好奇。
而此时的程安茉还不知道，这一路上，她将被一连串的“这是什么，那是什么。”给淹没。
第38章
程安茉出门的时候，习惯只带最关键的东西，其他的都可以到了当地再买，所以她收拾出来的就只有一个小行李箱而已。
或许也是受到她的影响？苏轼和段珍、计成几人带的东西都不太多。
不过对于计成而言，他刚来到这个世界没多久，也确实没有什么需要带的东西。
因为担心赶不上高铁，一进入火车站，程安茉就仔细叮嘱计成，千万要跟在自己的身后，避免走失。
没办法，苏轼和段珍都在现代社会生活过一段时间了，退一万步来说，就算真的和他们两人失散了，至少他们还知道去找穿制服的人求助。
而计成……程安茉怀疑，他大概连制服和常服都还没分清楚。
好在有陆巧琢一起，有好友帮忙，程安茉也没有太多手忙脚乱。
现在乘坐火车已经不必去取票了，只要提前订好了票，拿着自己的身份证就能通行。
不过，毕竟是第一次做高铁，程安茉还是特意去打印出来了实体的车票，留作纪念。
“给。”将纸质车票挨个分发完后，程安茉用手肘戳了一旁的陆巧琢一下，“你怎么了？愣愣的？”
陆巧琢抬起头，震惊地道，“原来苏先生就叫苏轼？！”
“我以为你早就知道了。”程安茉也愣住了，“你之前不还说他简直就是苏轼本轼吗？”
“我不知道啊！我那不是，”陆巧琢懵逼地道，“我那不是在夸人嘛！而且苏先生确实超级厉害，我甚至觉得……”
说到这里，陆巧琢左右看了一下，压低声音道，“我甚至觉得苏先生的本事，和真正的苏轼不相上下。但是吧，这话肯定不能说得太大声，到时候肯定会给苏先生招黑，而且，我看网上已经有人故意带节奏了！”
程安茉轻轻咳嗽了一声，“巧巧，你有没有想过一种可能？”
“什么可能？”
“苏先生，他其实真的是苏轼。”程安茉认真地道，“就是你认识中那个苏轼。”
陆巧琢盯着程安茉看了一会儿，忽然靠近，贴上了程安茉道额头，片刻后分开，喃喃道，“也没发烧啊，怎么净说些胡话呢？”
程安茉：……
得，既然连陆巧琢都不相信，程安茉觉得自己大概率不必担心将来事情暴露的问题了。
*
过安检，站上扶梯，等终于来到站台之后，计成已经完全陷入了震惊之中。
这里的一切都超过了他的认知，好在他认识字，虽然辨认简体字有些麻烦，但好歹不至于在这里成为一个文盲。
这一路上，他一直没有开口，只是安静地跟在程安茉的身后，认真又仔细地观察着这个叫做火车站的地方。
看着高高拱起的穹顶，计成思考的是所使用的材料足够坚韧，看到不停显示着文字的LED灯板，计成觉得这东西和那个叫做手机的存在好像有点儿像。
而看到从远处呼啸而来的列车，以及那流畅的车型，计成深吸一口气，“如果不是被再三告知，这里是几百年后，我大概会以为，自己去往了一个神奇的世界。”
“这里的一切，我甚至连想象都没法想象出来。”
“我又何尝不是呢？”苏轼抚了抚胡须，笑着道，“但无论这世界如何变化，却总有些东西，是不变的。”
计成看着车身上的文字，眸子里的光芒逐渐缓和，“虽有简化，但这汉字，确实是一脉相承。”
*
担心离得太远，万一计成这边出了问题自己照顾不到，程安茉干脆买了前后两排，几个人坐在了一起。
在座位上做好后，计成透过车窗看向外面，站台上已经没有多少人了，所能看到的寥落几人，不是提着巨大的箱子奋力奔跑，就是穿着相似的服饰，对着手里的一个砖头模样的东西说着什么。
计成能够大概分辨出来，拖着箱子努力奔跑的，应该是和他们一样的乘客，而另外的那些，大约就是小茉说的工作人员了。
将视线从窗外收回，计成观察起了这一节车厢里的人，只是目光触及女性的时候，计成仍旧会下意识地回避。
计成仍旧不能很好地分辨现代人所穿的各种服饰，不过男女他还是能分的出来的。
等列车开始运行后，坐在计成身侧的苏轼忽然递给了他一枚硬币。
“苏公？”计成有些疑惑。
苏轼笑着道，“听说这种列车，可以在飞速前进的同时，还能立起硬币而不倒，要不要试试？”
计成反转着手中的硬币，“立起而不倒？”
他们乘坐的这辆高铁确实很平稳，在计成看来，外出坐这样的车，可比马车舒服多了。
“不妨一试。”苏轼道。
计成捏着硬币，小心翼翼地放到了一侧的窗台上，将硬币放好后，计成也没有撤回自己的手，而是虚虚地在旁边笼着，想着待会儿倒了的话自己能第一时间接住。
但，一分钟过去了，三分钟过去了，那被立起来的硬币偶有微微的晃动，却始终“屹立不倒”。
这……如果不是亲眼所见，那简直是不可想象！
计成所能想到的最好走的道路，其实就是官道，因为官道比起乡间小道，会更加宽阔和平整，但那也只是没有那么颠簸了而已，反正是达不到立起硬币不倒的程度。
计成旁边，苏轼已经调整好角度，“咔擦”拍了一张照片，分享到了他的账号上。
因为从未山镇出发去火车站有些远，所以程安茉订的票比较靠近中午，他们需要在中午吃上一顿饭，下午才能到达。
只是吃饭的时候，计成还是没能忍住，询问道，“苏公，不知道等晚上，又该如何安眠呢？莫非是靠在座位上？”
苏轼打开盒饭的盖子一顿，他意味深长地道，“不必忧虑，此去苏杭，只需三个时辰便可到达。算算时间，等我们到时候，大改也就是下午三点左右。”
计成有一瞬间以为是自己听错了，“苏公，你莫不是在诓我，一千多公里的路途，岂能在三个时辰内就到达！”
按照计成之前的经验，一千多公里，就算只是寄一封家书，也要一个多月的时间才能送达，三个时辰？那简直是天方夜谭！
第39章
如果是在刚来到这个世界的时候，苏轼大概会发出和计成一样的感慨，只不过现在嘛。
面对计成本能的反驳和不相信，苏轼只是笑而不语。
计成见苏先生一副老神在在的模样，犹豫了一会儿后，开始怀疑起自己来，“难道是我太孤陋寡闻了？”
可计成年轻的时候并不是一个安于一处的人，他在《园冶》的自序中就曾经说，他年少时就怀有隐逸山林的志向，只是被仕途束缚，无法遂愿。
而根据他的自序，计成年少时游燕及楚，燕指代的是河北与北京一代，而楚，毫无疑问，指的自然是湖北湖南一带。
计成当然不缺少出行的经验。
对于计成而言，他已经习惯了出个远门就要走个把月的情况了。
当然，要是想象的话，他脑海里所冒出来的念头也是仙人凭虚御风，瞬间到达他们想去的地方。
但，不管是程安茉，还是和他一样的苏先生，段娘子都再三强调，那不是仙人，而是科技。
“科技，的力量吗？”计成转过头，看着高铁窗外飞速掠过的风景。
曾几何时，他也曾经坐在马车上，像现在这样看着车窗外的风景不停后退。
但现在，车窗外的风景仍旧在后退，只是后退的速度快了几十上百倍。
而计成已经不需要再忍受马车的颠簸了。
这一趟高铁之行，对计成而言，甚至可以称得上是一种享受！
“或许……真的可以？”计成有些不确定地喃喃。
“外卖送到了！”忽的，程安茉的声音从前头响起。
计成抬头，就看到了两个热气腾腾的袋子被放到了自己和苏轼的面前。
程安茉道，“刚刚送到的外卖，趁热吃！”
外卖？
计成扭头，这才发现，在自己发呆的时候，高铁已经停下了，站台上的人来来往往，而自己面前的小桌板上，已经放了一个纸袋。
计成下意识地去看身旁的苏先生。
他也学着苏轼的样子，戴上一次性手套，打开包装，拿出了一块……炸鸡翅。
程安茉本想说，如果计成吃不惯的话，她还准备了泡面，不过看样子，他倒是吃得蛮开心？
吃过午饭，又过了几个小时，列车到站，几人下车后，打车直奔酒店。
计成走到酒店窗前，忽然感慨道，“西湖，也是许久未见了。”
镇江与苏杭相距都不算太远，计成曾经在常州建东第园，真州建寤园，扬州造影园，均名噪一时。但可惜的是，在岁月的长河中，这些园子要么毁于战火，要么逐渐衰败被挪作他用，计成所设计建造的园林，到如今竟不存一处。
如今计成到底设计建造过多少园林，已然无人知晓，或许，也有杭州的文人墨客邀请过他造园。
*
收拾好后，几人先去了一趟西湖，既然来到了杭州，又如何能错过西湖呢？
程安茉并不是第一次游西湖，但却是第一次和苏轼本人走在苏堤上。
苏轼曾经两任苏州官员，在他任杭州知州时，治理西湖，疏浚淤泥，利用挖起的淤泥筑起了这道长堤。
只不过当时它并不叫苏堤，是之后继任的知州在长堤上立起了苏公碑，之后为了纪念苏轼在此的功绩，时人便称之为苏公堤，后又简化为苏堤。
如今的苏堤自然和苏轼当年所建造的长堤不同了，可大致的轮廓却没有什么变化，尤其长堤上的六座桥，就是苏轼建长堤的时候所修建的。
西湖风光向来是文人墨客的宠儿，就是苏轼自己，都写了许多和西湖有关的诗句。
不过这时候最适合拿出来背的——
程安茉漫步在苏堤上，悠然开口，“我来钱塘拓湖绿，大堤士女争昌丰。六桥横绝天汉上，北山始与南屏通。”
听了这句诗，计成下意识地去看苏轼。
程安茉背的那句诗计成当然听过，那是一首长诗，诗的内容写的便是苏轼当年治理西湖的事迹。
却见苏轼轻轻抚须，笑吟吟地开口，“为官至此，已无憾了。”
说完，苏轼看了程安茉一眼，见她脸上的促狭还没收起，不由得摇头无奈道，“当时年轻气盛，疏浚西湖这样的大事完成后，不免心中得意。但现在看来……”
“现在看来也很厉害！”程安茉认真道，“当时不比现在，如果没有苏先生的治理打下了基础，又怎么会有如今的西湖呢？”
苏轼微微摇头，“若没有唐时李泌、白居易，吴
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