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虽然已经提前知道了今天是要团年的日子,刘月芝之前也说过是要好好做一顿吃的,但是清水作坊的大家其实也都没有太放在心上。
毕竟,都是一个村儿里的,就算真的请吃饭,左右不过都是那几样菜,也没有什么可稀奇的,而且这后面可是还有刘家的喜酒要喝。这团年饭也不过是走一个过场,总不可能比人家的喜酒还要好吧?
但当第二天一早过来上工的时候,看到叶家这个阵仗,不少人还是暗自咋舌,心里隐隐又开始期待起来。
原因无他,实在是叶家这一顿,感觉不像是团年,反而像是过年,哦不,或者说是办喜事儿,也都没有这么夸张的。
他们几乎都可以确定,明日刘正才他们那顿饭,绝对是赶不上今天叶家这顿了的。
这里的婚俗习惯和后世的有些地方还是有些相同的。
就是例如婚礼是初二,那么初二的时候就是男方办酒,初一也是女方家办酒。
只不过这时候女子的地位终究是不高,一些穷苦的人家有时候与其说是嫁女儿,倒不如说是卖女儿,这办酒自然就是不可能的。除了富贵人家之外,普通农户之类的,女方家办酒的事情的确不算多。
本来刘正才他们家就不打算办的,但是没想到刘平那边刻意提出来了,只得咬着牙,再请村中相邻过来,多做几个菜,权当做喜宴了。
不过办也有办的好处,毕竟这村中嫁女儿还办酒席的人家可不多,事情和村中几位长者说过之后,再传到村子里,可是引起了不少人的羡慕。
也算是在村子里风光了好几天。
当然,村子里的这些弯弯绕绕叶清也没有怎么关注过,她这个时候只想感叹,自家做食品作坊真的实在是太太太太方便了。
很多食材可以直接从作坊中直接拿不说,就是各种锅碗瓢盆也都有,不用特地地到处去借,省了很多麻烦。
而且毕竟在餐饮这一行,食材购买啊或者是相关的店家渔家之类的,不知不觉间就认识了不少,人脉也逐渐地培养起来了。
再说回菜单,菜单里最重要的无非就是鸡鸭鱼肉几项。
鸡鸭是叶家前段时间就养了的,之前买的那些个头相对稍微大一些的,到如今个个也都被膘肥体壮,看起来格外的大只。
而鱼方面,则是成伯那边找的相熟嗯渔家直接送过来,个头大不说,而且胜在新鲜,天不亮的时候便已经送到了,一条条鱼还活蹦乱跳的。
剩下唯一要买的,就是猪肉了。
而叶家当然是无比豪爽地直接买了一整头猪回来自己杀,看得周围人无比的羡慕。
要知道他们平时几乎是很少能吃到猪肉的,舍不得,也吃不起,一般也就其他人家办酒席的时候才能吃到。也就等到过年的时候,村里有人杀猪了,他们才会去买上一点肉回家吃吃,而卖肉的人也算是为了收回一点成本,才拿出来卖的。
像叶家这样,特地卖一头猪就为了招待他们吃一顿饭这种事情,在之前可是万万没有,他们也实在没有想过这种事情。
叶家的好,他们自然也就记在了心上,这样想着,手中的动作也就越来越快了。
除了在原材料上舍得,叶清在菜单上也是狠下了一番功夫的。
她没有办过酒席的经验,但是看着刘月芝拟出来的那几道菜,看起来也不怎么样的样子,索性就按照自己印象中的农村里办事的那些,加了几道大菜上去。
小炒肉,粉蒸肉,干煸肥肠,肉块烧土豆,以及豆腐鲫鱼汤。
再加上四个小菜,这个排面就可以说是相当的好看了。
这时候大部分的农村家里还是主要烧柴为主,厨房里难免就有些烟熏火燎的,有些闷,但是相对的,食物的香味也就更加浓烈和直接。
除了这次团年吃的这份以外,叶家还是给各大酒楼掌柜都准备了一份。虽然看起来不是什么很贵重很起眼的东西,但是这份心意最是难得。
像是粉蒸肉这些,刘月芝按照叶清的指示,索性一次性就蒸了个二十碗,把三层的大蒸笼给放得满满当当。
柴火还在灶头下面噼里啪啦地尽情燃烧着,明亮的火光照在墙上,只让人觉得无比的温暖,跳跃的火苗映在每个人的瞳孔中,仿佛像是每日生活的希望,鲜活而且炙热。
大铁锅里的水被烧得翻腾,水泡翻滚破裂的声音细碎而又急切,水蒸气从蒸笼的四周猛烈地向升起,让人仿佛也感受到了食物由生变熟的那种急切。
因为快到饭点的缘故,四周喧闹的声音慢慢传来,混在这不断腾空的蒸汽当中,叶清恍然,这才有种真的要过年了的感觉。
一年之中所有的不顺心和不如意,仿佛都可以随着进入新的一年,直接翻篇。
一切显得美好而又富有希望。
这个时候才有种不那么真实的感觉,自己来到大燕居然也已经好几个月了,现在还马上会迈入新的一年。
而以后,她还会在这里过上很多个新年。
“怎么了?感觉你情绪不是很高的样子。”李远川带着叶诚几个把剩下的猪肉抹上盐简单地腌制了一下挂起来,结果忙完没有看到叶清,他找了一圈,才发现对方坐在河边一副若有所思的神情。
“只是有些感慨,居然就这样又过了一年。”叶清笑了笑,心里说不上来是什么感觉。
“这样不是挺好的?”李远川还以为对方是感叹这一年所经历的事情,便放轻了声音,低声安慰道:“过去的日子里总归是有些不如意,但是只要一直没有停下,那就不算忘记,也不算对不起已经逝去的人。”
虽然两人所想的不是同一件事,但叶清还是莫名地就被治愈了。
昨日之日不可留,不如更加好好地把握当下过好现在的每一分钟就是。
叶清看着同样被火光印得有些面色发红的李远川,只觉得周遭突然间就安静了下来,仿佛天地间只剩下了自己和他,只能听到自己有节奏的心跳声。
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