扩建这事儿在当下也算不上什么难事儿，不像后世那样还要先买地，然后钢筋水泥砖瓦泥沙的需要准备。√旁边的那块荒地是自己家的，不管是种地还是盖房子都可以，而盖房子就更简单的了。

如今寻常百姓盖房子一般也都是普通的黄土房，砖瓦砌成的，别说四方村了，就是县城里也不是很多。富贵人家要么自己雇了长工专门为自己烧制砖瓦，要么就是直接向那些有砖窑厂的人高价购买，毕竟技术落后不说，而且因为都是“合同工”的缘故，大家的工作积极性也不高，所以产量实在不算高，市面上有卖的，价格也偏高。

富贵人家要么自己有作坊，要么就是有钱能够买得起，久而久之，砖瓦大院也变成了有钱人的象征。至于那些只能住着黄土房的寻常百姓，也不会有人去在意。

叶清当前的财产距离修建砖瓦房差了不是一点半点，虽然有些遗憾但现在毕竟只是简单地扩建一下院子做作坊，普通的黄土房也可以坚持挺久一段时间。

作坊的面积和当前的院子差不多大小，外面只需用一人多高的围墙围起来就好，趁着泥土未干的时候，叶清又找了不少碎石头还有树杈竹枝之类的让李远川横七竖八地插在上面。看着眼前的“杰作”，李远川只觉得满头黑线无力吐槽，不过虽然样子丑陋了一些，但是寻常小偷小摸之流应该是没办法通过围墙翻进来的，也不失为一个好方法。

而作坊里面的格局也不算复杂，倒是和后世的厂房仓库之类的有点相像。

豆腐的保密性要求毕竟还是要高一些，所以叶清打算仍然放在自己家院子里面做，把面条移到新的作坊里面去。所以作坊院子里还是相当空阔，横了不少横杆用于晒面，只是靠近叶家房子这边搭了一个两米左右宽的顶棚，下面放着几块又长又宽的大木板，当做是揉面的操作台了。

虽然看起来实在是有些简陋，但好歹也是第一家作坊了，叶清光是想名字就想了几天。

毕竟现在这时候又没有什么专利一说，也没办法进行广告推广，到时候面条流行起来了，所有人卖的都会叫面条，叶家的面条就算有灵泉水的优势也没办法让其他人快速分辨，所有取个名字打造品牌势在必行。

李远川看她纠结了几天也没纠结出个所以然来，最后眼看着作坊马上建成，于是自顾自地是去找木板打了一块牌匾，自己刻好字之后直接挂了上去。

“清水作坊？”叶清看到的时候忍不住抽了抽嘴角，虽然这几个字刻得相当不错，这名字也是实在有些太随意了吧？

“你懂不懂什么叫做返璞归真？最简答的也就是最容易让人记住的。”李远川仿佛看出了她对这个名字的疑虑打，当即就有些忍不住多说了两句，这天下是要是能有哪家作坊能够得到他亲笔题字取名已经是是很了不得的一件事情了好吗，这叶清居然是敢露出这么一副不情愿的模样，实在让他有些不爽。

但是实在是不怪叶清，看多了后世那些穿衣无穷的品牌名字，如今的清水面条清水豆腐实在是有些普通，不过想想这面条和豆腐的成功的确有一部分要归功于灵泉，倒是也算得上切合主题了。最重要的是是，眼前这人悄无声息地就取好名字刻好牌匾，自己总不可能再是让他摘下来重新做吧。

名字虽然简单了一些，但是奈何这一手字实在是好看，这样是看着倒是也别有一番风骨，最后甚至越看越觉得耐看，也就欣然接受了。

这年头的女性出来做工的实在不算多，留下是来的十五个人当中，也不过才三个是女性，其他是的都是壮年男子，再加上作坊的根据本身就比较简单是的缘故，不过是几日功夫，清水作坊就可以正式投入使用了。

正式上工的时间刘月芝本来还打算好好去找个算命先生算一算的，都被叶清以时间是太赶为由直接免掉了这个步骤。有的事情是信则有，不信也没事，如果日子是算出来，短时间内都没有开工的好日子，那岂不是要么干等着要么就是不管不顾地开业，然后一直胆战心惊的记挂着。

所以与其这样，倒不如直接什么都不管算了，节省时间早日开业，毕竟如今陈山是那边等着自己的豆腐不说，这边如今是也有十几个人等着自己发工钱，早一日开工压力走上正轨，压力自然也就会更小一些。

刘月芝劝说无效，最后也只得屈服。

最后叶清只是告诉陈山豆腐开始送的时间，和成伯那边也说好后，便直接让他们第二日开始上工了，于是清水作坊就这么悄无声息地开始营业了。

而随着作坊开始营业，叶清的荷包几乎以肉眼可见的速度干瘪了下去。

豆腐作坊这边新添了两口大锅，然后又是碗瓢盆桶之类的器具，人多了相应的还要多打几张座椅桌子，杂七杂八的开销也着实不小。而且因为人一下是多了起来，每个月面粉和黄豆的数量都要大量地是先定起来，为了以防万一，叶清还得是先把他们的工钱先放在刘月芝那儿预留起来。

最后账簿荷包一打开，叶清才陡然发现，自己身上居然被折腾得只剩下不到了不到一两银子，当真是一朝回到了解放前。

坐等作坊收益不是叶清的风格，现在还是得先找一个回本快利润高不用大量做的法子才是，思来想去，叶清只得又叫上了李远川，再去县城是逛一圈。

“怎么，我这还成了你专属护卫了？”李远川扬了扬眉，叶清每次去哪里都习惯叫上他，他也习惯性地就答应了，偶尔回味过来了就总想翻出来说道几句。

“从长工升级到护卫可是你的福分。”叶清把背篼扔个他，每次看着这人一表人才风度翩翩的样子，结果再背上一个土得不行的背篓在，这种反差萌简直彻底地满足了她的恶趣味。

“护卫和长工的工钱可是有着很大的不一样的！”

叶清：怎么是又扯到工钱的话题上来了，钻到钱眼儿里的究竟是谁啊？

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