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天刚蒙蒙亮,娘就醒来了,因为昨晚睡的早,天气又凉快,美美的睡了一觉后,一身疲劳早就一扫而空了。www.hanlinsg.me
打开家门,清新湿润的空气扑面而来,东方隐隐一片红霞,天已经放晴了!
昨晚半夜时分,雨就停了。
夏天温度高,地面上已皮干,娘拉上门,一边梳头,一边向自家地里走去,去看看麦场上的麦垛有没有进水。
来到麦场,娘围麦垛着转了一圈,麦垛稳固也没有进水,一切都好。
这块地剩下的麦子也不多了,估计最多半天时间就能收割完。
这时候,天色已经大亮,地里还比较潮湿,只有等太阳出来晒晒,到中午就可以收割了!
现在不赶时间,娘就去另一块地看看,看看哪里的麦子黄了没有……
回到家里,父亲已经起来了,在扫屋子!
娘开始准备早起饭,等饭快做好的时候,韩平和妹妹也起来了,父亲帮着妹妹穿衣服洗脸……
一家人蹲坐前门口吃饭,一副和谐幸福的画面!
这个时候,已经是艳阳高照,三三两两的人们提着镰刀,经过门口向村外的地里走去……
吃完饭,父亲负责洗锅,娘开始磨镰刃,看到已经有人去往地里割麦,娘也就准备去地里了。
娘提着镰刀,来到麦场,站在麦垛旁边,从侧面慢慢抻着塑料布,把盖着麦垛的塑料布拽下来……
把上边的塑料布都拽下来后,在麦场上铺平,叠好。www.anjingyd.me
娘慢慢的向地里走去,地里不沾脚,就是有些潮湿!
环顾四周,几乎所有的地块都已经开镰,已经有不少人现在正在割麦了……
麦子有点潮,娘就把割倒的麦子,整齐的散开放在麦茬地上,等割完晒干时再捆!
这个时间,温度还不高,娘甩开膀子,挥舞着镰刀,一路朝前割去……
家里,收拾完锅碗,烧了半锅开水晾着,等晾凉了,再灌到电壶里,等半晌午给娘送到地里,可以直接喝!
父亲给自己泡了一搪瓷缸茶水,坐在门口,兄妹俩也围着他身边!叽叽喳喳说个不停。
喝了一会茶水,父亲让韩平找出家里的小锄头,自己从屋里潮湿的水缸台边,拿起昨天买的那捆小葱。
带着兄妹俩,来到了后院子的空地上,蹲在地上,父亲抡起小锄头,挖了起来……
韩平好奇的问道:“大,这是弄撒?”
父亲一边挖地一边说道:“拥葱……就是栽葱涅,”
“你看这些是不是还是小葱娃?你以前见的葱是不是很大?”
韩平忽闪着大眼睛,看着地上的小葱,又看看父亲:“那是不是把小葱娃栽到土里,就长成大葱咧?”
“对咧,栽到土里……还要经常浇水施肥……时间长了,就慢慢长成大葱了……这个过程需要时间和耐心。”
挖开了一个长方形的地块,父亲用小锄头背把地里的土疙瘩敲碎,又在里面刨了两条沟渠。www.huaxiang.me
解开捆葱的草绳,从里面挑出来一把稍微大点的!放在一边。
然后父亲拿起一把小葱,间距两指的距离均匀摆放,然后示意韩平照做……
韩平学着父亲的样子,把小葱在两个小沟渠里全部摆放完,站起来看着父亲。
父亲笑着蹲在地上,把沟渠一侧的土,刨进渠里,盖住小葱的根部……
韩平学着照做,再把上边的土划拉平整……
这个时候,父亲从家里提过来一桶水,用瓢给小葱根部全部浇了一遍,拥葱的活计就算结束了。
半晌午了,父亲就开始猜面,猜好面,笼布盖好让面醒醒,让韩平帮着把把挑拣出来的那些大点的葱择好。
这时候,街道上有卖菜的在吆喝,父亲又买了点小白菜和黄豆芽,就暗自琢磨着自己能做啥饭?
天空中,太阳光耀眼而炙热!湿热的气息从地里开始往上蒸腾,蒸热交加。
父亲就提着电壶,带上两个娃娃,就去地里给韩平娘送凉开水喝!
到了地里麦场上,让兄妹等着,父亲把壶提到娘身边,倒满一碗凉开水……
“娃他娘,歇歇吧,喝口水,凉开水……”
娘的站起身来,放下手里的镰刀,拿下头上的草帽,满头大汗,用手里的草帽用力给自己扇凉,身上的长衫背后已经湿透!
接过父亲递过来的水碗,咕咚咕咚,一口气喝完!娘的额头上更是汗水长流。
父亲看着娘,满眼都是心疼,心里满是愧疚和酸楚……
“娃他娘,来,把你毛巾拿好!我给上面倒些凉开水……你擦擦,能好点……”
娘瞪了父亲一眼:“这不是浪费么?还要人再烧涅……”
“么事!不算浪费……”
娘拗不过父亲,就用浇了凉开水的毛巾擦了擦脸,父亲又给娘擦了把后背……
感觉凉爽不少,娘继续埋头割麦!
父亲就带着兄妹俩回家去了,临走时告诉娘,晌午饭他来做,不用娘管了,到时回家吃现成的就行。
娘满脸疑惑,摇了摇头,就继续干活了!
回到家里,洗过了手后,父亲告诉韩平,今晌午他做麻食蛋蛋!
韩平和妹妹拍手说好,凑到案板旁,看父亲怎么做麻食蛋蛋。
父亲把笼布拿掉,在案板上撒了一些面扑,把面团放在上边揉了一会,用手掌把面团压成厚厚的圆面饼!
然后给上边撒了一些面扑,一个手用擀面杖,从中心往外擀压,擀一下,放下擀面杖,把面饼转一下,拿起擀面杖再继续擀……
有小拇指厚度时,父亲就拿着菜刀,用一个手横向切,等全部切完,又竖向切……
等把厚厚的面条切成基本均匀的小方块后!父亲已经额头见汗,过程很慢……
韩平拿着毛巾,给父亲擦了把汗水!父亲看看韩平,欣慰的笑着!
给小面块上撒了面扑,用手轻轻的揉揉,让面块散开,再给案板上撒了一把面扑。
父亲用大拇指,按住小面块,往前一搓,一个两边往里卷着,中间空心的麻食蛋蛋就成型了……
慢慢的,案板上的麻食蛋越来越多,韩平在认真的看着记着,到后来,自己也开始动手尝试着!
终于,麻食蛋全部搓完!韩平很兴奋,因为,今天学会了搓麻食蛋。
休息了一会,喝了口茶水!父亲把葱花炒好,就开始添水烧火。
水烧开后,把麻食蛋下到锅里,用饭勺顺着锅边搅了几下!盖好锅盖,等锅烧滚后,把豆芽菜和小白菜下锅,等烧开了,就放盐醋和一点味精!
因为麻食蛋比较厚,三开才能熟,等锅第三次烧开后,父亲就让韩平去地里叫娘回家吃饭去了……
韩平一路小跑奔向地里,边跑边喊“娘耶……回来吃饭咧……娘嘞……吃饭咧”
等父亲舀好麻食蛋到碗里,差不多晾凉时,妹妹已经迫不及待的先吃了起来……
给洗脸盆把水舀好,放在门口时,娘拉着韩平的手,也回到了家里!
娘脱掉身上的长衫,痛快的洗脸擦头,长长的舒了一口气,一屁股坐在地上的鞋子上!
端起麻食蛋碗,呼噜呼噜就吃掉半碗,娘舒服的一抹嘴:“今天还可以,能吃上娃他大做的省手饭咧……可以么,香滴很涅……”
娘一口气吃了两大碗麻食蛋,吃饱了,父亲催促娘赶紧去上炕眯会。
等娘上炕午睡了,父亲这才开始吃饭和照看两个娃娃……
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