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第一百八十章 暴露的现代化厨房

作者:暴走八零后

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蒋进见李小白催促,加快速度,迅速把两只鸡洗净递了过来。√▲≥八▲≥八▲≥读▲≥书,.√.≧o

按照先前李小白规划的,将锅里的水煮沸后,先把鸡快速在滚水里烫几秒,这样反复操作三四次后,这才把整只鸡放入锅中小火煮。

蒋进本以为李小白是要把鸡扔进锅里煮的,没想到只是跟涮火锅似的涮几下又拿起来,还以为就此作罢,心里还有诸多疑问。

正准备开口,见李小白又将整只鸡放入锅中蒸煮,这就更加不解了。

于是问道:“哥,我还以为你只是涮一下,没曾想你是要煮,那先前直接下锅煮就好了,为何又多此一举?”

李小白把锅盖盖上,又将火调到始终后笑道:“我这样做的目的,是让整只鸡可以事先均匀受热,这样的皮才不容易破损,而且吃起来更有嚼劲。”

蒋进好像又悟了,点头道:“原来如此,那你在水中加入葱姜蒜,是否是要去味?我发现了,你每当处理生肉时,往往喜欢用到这几样调料,目的是为了去腥去膻吧?所以客人们吃不出猪肉的土腥味,本来羊肉的膻,一直都是这肉的特色,可经过你这一处理,反而别有一番滋味。”

李小白看着眼前的锅,里面的鸡只需要煮个四五分钟左右,一心可以多用的他,听蒋进这么解释,便点头默认。

看来蒋进学东西还是快,特别是对新鲜事物的认知,还有接受程度,是在当下人里,算是出类拔萃的。

难怪曾今是坊里最炙手可得的厨子,必然是有他的过人之处。

锅里的鸡煮好后,不能立刻出锅,要在锅里闷半小时,如果时间允许的情况下,还可以闷得更久些。】八】八】读】书,.@.∞o

在闷的过程中,李小白不可能会闲着,他要着手调蘸料。

虽然蒋进很想问他,为什么不把鸡拿出来晾着,见到李小白在调蘸料,也就没好在开口,也许是想等料都调好之后,在拿出来吧。

蘸料的灵魂打底调料,百年始终如一的葱姜蒜,在加入适量的盐,胡椒,酱油,白糖,吃得辣椒的还可以在放些辣椒酱。

细心的李小白做了两种蘸料,一种是有辣椒的,另一种则是没有。

跟制作油泼辣子时有着异曲同工之处,这时需要在热一锅油,等到油温升高,直至冒烟时,最激动人心的时刻来了。

将滚油直接倒入调料中,

‘佌啦’

一声滚油浇在食物上的声音,伴随着被炸香的葱姜蒜香味,瞬间一发不可收拾的散发出来。

以至在外面喝茶的一众人,闻着味道都惊呆了,几个人面面相觑后,第一个反应,瞬间冲来厨房,要亲眼看看,李小白做的究竟是个啥,怎么可以这么香,而且还跟平时吃的那个香味是不一样的。

院里的人冲进厨房来时,李小白正把锅盖打开,准备将里面的鸡放入凉水中泡冷。

一开盖,滚滚雾气倾泻而出,带着一股纯天然的鸡肉香味,在连上刚才爆的蘸料,光是闻着味道,便是让人欲罢不能。

众人惊呼。

然而,甘浩方漠还有廖老头,瞬间被李小白这套厨房设备给惊呆了,这到底是些什么玩意儿?

铁器铜制可以这么玩?

“我好像到了另一个世界!!!”方漠说着。

方漠朋友看看他,惊得合不拢嘴,已经不知道要说些什么。

一向沉着冷静的甘浩,见后瞪圆了眼睛,看看操作台,在看看洗手池,又跑来看看燃气灶,这都是些个什么,从来没见过!

“李,李老板,你这些个厨具,从何而来???出自哪国?到底又是个什么样的原理?”

甘浩惊讶的一边看一边说。

李小白最不想发生的事情,终于是发生了。

被他们看到这套现代化的厨房,如实壮壮陆辰他们好忽悠,那像甘浩方漠这样的人精,恐怕先前那套说辞不管用。

李小白手里拎着煮好的鸡放入冷水中浸泡,嘴里还念叨着:“在神,那也是**凡胎,能神到哪里去,我若是有通天的本事,那还费这么大劲儿做什么生意,早就随我爹一块儿修仙去了!”

“修仙???”方漠疑问。

李小白又在心里琢磨,难道修仙这个词在当下不实用?

甘浩倒是领悟到了李小白的意思,因为说到了他爹,若是经常在平康坊混的人都知道,原来的满福楼老板,是李大力,而大家也都知道,这李大力生平最爱求道成仙。

所以,只要一联想起来,这也就不难理解。

于是甘浩好奇问道:“如此说来,看到这些厨具,在想想方才我们喝的这么精贵的茶叶,莫不是你爹找到了仙家圣地?”

话说到这里,壮壮立刻把话接了过去道:“仙家圣地?难不成真被找着啦?所以原来你说的神仙菜谱这事儿,也是真的?我就说嘛,伯父好好的,怎么就非要我去找什么仙家菜谱,搞得我风餐露宿的,也没见到半点影子,后来咱就认识了,初次见面那次,哥说有菜谱...”

“神仙菜谱???”

众人异口同声道,随后又盯了眼壮壮,目光又看向李小白。

此时此刻的李小白,如果可以,他特别想一巴掌呼在壮壮头上,这是哪壶不该提哪壶,多久之前的事,如今又被扯了出来。

甘浩接着说道:“这样一来,也就不难理解了,这厨房里的东西,那些闻所未闻的食材,以及这么精贵的茶叶,通通说得过去啦!!!”

李小白紧忙应道:“东西不能乱吃,话可不能乱说呀,我连我家老子在哪儿,现在都不曾知晓,哪里是跟他有关。”

“那你且说,这厨具从何而来,别说当下在长安城,就算是在整个大唐,我敢保证,定是未曾见过的。”

甘浩细细的端详说着。

李小白内心是崩掉的,这家伙真的很难缠,说归说,若是被他传了出去,会更加麻烦。

如果直接让他不要说与人听,这不显得李小白心里更有难以启齿的秘密,横竖都不行,这就有些两难了。

李小白快速在脑子里翻转,到底要怎么解释。

这时,壮壮突然跳了出来,一副没好气的态度说道:“哎,我说你们,我哥好心请你们来用晚饭,怎么回事?怎么像质问犯人似的,这些都是机密,机密知道么?都说与你们听了,改明儿都像姜穆那老货似的,跟着效仿也就罢了,还说是他自个儿的,真是不要脸到极致,我哥已经吃过亏了,又岂能在吃一次?”11♂狂♂人♂小♂说♂网*♂www.du♂shu.k♂r♂狂♂人♂小♂说♂网*♂www.du♂shu.k♂r

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