他阿父本是沙漠部落的奴隶，在跟着主家来大雍互市交易的时候，因染了病，主家不愿救治，便将他阿父丢下。

因为救一个奴隶，比买一个奴隶贵多了。

后来他阿父被他爹爹所救，二人产生感情后，他阿父便落了户籍在边州扎根。

边州人少地广，对于这类人要落户，衙门是同意的。

对衙门来说，落了户就多了人口，以后生的孩子是他们大雍边州人士，这是为边州增加人口的好事。

只是这些人，是不可以离开边州的，一生都只能生活在边州。下一代可以出边州，但是不可以出大雍。

云怀瑾知道了阿风为何长得像混血儿的原因后，没有再多问阿风家里的情况。

想来是不好过的，提了只会让孩子再陷入痛苦回忆中。

而玉肌膏的效用也正如孙大夫所料，比市面上有的玉肌膏要强很多。

那些被烫和去皮留下的伤疤，每天抹两次玉肌膏，加上喝药忌口，现在已经消退近半。

只要再有大半月，阿风外表看起来就和正常人无异了。

用灵泉空间里的药材，做出来的玉肌膏的药性极好，云怀瑾也能猜到。

这药膏需求量极大，若是他现在有足够的能力，可以守住玉肌膏的话，其中利润怕是比现在农庄里的所有生意都大。

这个赚钱路子云怀瑾先记下，后面发展起来后再扩展。

天气热，云怀瑾窝在庄子里避暑。

云初和阿风也不再满庄子的跑了，而是跟着云怀瑾学起了读书写字。

教孩子们读书写字，还是有一天云怀瑾看到云初拿着树枝，蹲在地上划字。一边划还一边转头问一样蹲在他边上的阿风，问他写的好不好。

阿风是哪怕云初画个线，都能说他画的好的。

自然是直接点头，夸云初写的特别棒。

云怀瑾路过的时候，也加入了蹲蹲群。云初的字比较大，也很散。属于字体的每一个比划都对，但是它们凑不到一起，每一个比划之间，都隔着银河。

虽然字散，可那字写的都是对的。

云怀瑾有些惊讶云初竟然会写字，想了一下猜到云初应该是平时看他写字的时候记下了。

孩子想学写字，云怀瑾当然要教。不仅教云初，还问了阿风想不想学。

阿风在听到云怀瑾问他的时候都愣住了，读书认字这种事情，他竟然也可以做吗？

他压着激动的情绪，小大人一般，沉稳的点点头，“阿风多谢东家教导。”

云怀瑾给自己找了个启蒙老师的活干，他以为教孩子会很累，结果轻松的很。

云初因为记忆强的原因，学东西很快。只是写字手腕没力气，只需要多练字就可以了。

阿风比起云初来说慢了些，可他并没有云初惊人的记忆力，只比云初慢一些，已经很厉害了。

后来云怀瑾才知道阿风每天都起的很早，睡的很晚。都在努力读书，练字，不想拖后腿。

在庄子里躲夏避暑的云怀瑾，也一直在关注着周庄和吴家。

根据珍饰阁李掌柜前两日送来的消息，云怀瑾得知周庄在府城的首饰铺子，关门了。

属于周家首饰铺子的客源，都被另外四家给瓜分。

李掌柜他还打听到了周庄的人参去向，一并告诉云怀瑾。说是周家搭了吴家的线，送去了南边。不过想来是卖的不好，不然以周合的性子，定然会跳出来炫耀挑衅。

裴诗文每次过来，也都会讲一下有客来。

上次衙役在有客来抓人的事，被裴家家主让人给宣扬出去了。

传出去的话本来是说，有兄弟两在有客来吃饭，吃好好的，被衙门来的人给抓了，这才知道是犯人。

结果传着传着，就传成了有兄弟两在有客来吃饭，吃好好的吃死了，还是衙门来的人弄走的尸体。酒楼厨子是犯人，都被抓了。

世人多爱听奇闻，三人成虎，众口铄金。

这完全变了味的话，在丰水县随着夏季的热度一起升高。

有客来的客源急剧减少，期间还真有客人证实说有看到过衙役提刀去有客来抓人。

不过是什么原因没人知道，总不能去衙门问吧。

裴家家主见事情按着他想要的方向发展，也撤了暗中转话头的人手。

他这也算是以其人之道，还治其人之身了。

不过即便裴家收了手，这热度依旧在小小的丰水县里居高不下，甚至传到了府城去。

吴家怎么澄清都没用，最后还是吴权仁亲来丰水县，见了赵县令，求他帮忙澄清。

赵县令自是没有一口答应，他让人叫来林县丞，在林县丞从吴权仁那薅了一大笔资金后，赵县令这才说：“吴家主为了我丰水县百姓出钱出力，本官也不忍吴家主蒙冤。”

说完后，就当着吴权仁的面，派人澄清此事。

说有客来没有吃死人，那日衙役只是去抓犯人。

可惜这个说法没吸引力，相信的人反而不多。吴权仁见状也没有办法，只能在宅子里砸东西。

八月的时候，瑾初农庄扩建的工坊成了。

中间因为各地商船又来进了一次货，需求量远远大于供货量。

尤其是草莓酱和蔬菜干，这两样出货量少，可需求量比豆浆粉还大。

豆浆粉大部分商船都是走薄利多销的路线，他们没有崔家那个财力，给豆浆粉换那么好的瓷器装着。

即便是换了，也没有和崔家一样的客源受众来买。

因此走不了高端，最多走个中端。

既然是薄利多销，进货量自然就会大。可草莓酱喝蔬菜干的需求量，已经超过进货量最大的豆浆粉。

这两样选对了地方，那就是实打实的能卖上好价，还不怕没人买。

特别是草莓酱，味道好，存储时间长，又是果子又是糖，全都是金贵的东西，想便宜都便宜不了。

云怀瑾一合计，便又扩了工坊规模。

因此本来能六月就完工的工坊，到八月才结束。期间还又招了次工，解决了一小部分人的生存问题。

工坊快完工的时候，搭建工坊的人们，每天晚上都睡不好觉。

活干完了，他们就没活干了。

云怀瑾知道这活对他们来说意味着什么，这是他们如今的生路，突然断了当然不行。

于是提前放出消息，说工坊完工后就会立即招工。

男女哥儿都不限，十岁以上，五十岁以下的都能来干。

工坊这么大，不同年纪都能有不同的活干。因此云怀瑾并不是非要青壮年。

这消息传出去后，本来有些消极怠工，不想快点结束的工匠们，如同打了鸡血一样，兴奋的不行。

进度直线加快，就想着快点完工，好让家里人来应工干活。

在这个想法下，工坊提前半个月完工了。

沈大郎也开始真正的忙起来，每天都要面见许多人，为瑾初农庄工坊选人。

来应工的人很多，沈大郎他筛选的很仔细，问的也很仔细。同时也一直观察着，那些不行的全都被毫不犹豫的刷下去，再怎么哭诉卖惨，沈大郎都无动于衷当听不见。

他要为东家和庄子的未来把关。

因为沈大郎严谨仔细，云怀瑾也说了宁可招慢点，也不要招个搅事的来，因此招工一直持续到中秋前夕才招满停下。

中秋这日，云怀瑾带着云初还有阿风做了月饼。

庄子里的鸭出栏了，然后又烤了烤鸭。

被灵泉水喂大的鸭子，肉质细嫩，抹上蜂蜜用果炭烤后，表皮红润油亮，酥酥脆脆。

一片一片的片开，烙上一些荷叶饼，蘸上秘制蘸酱，裹上水灵清爽的黄瓜丝，葱丝。

一口咬下去，丰富多层的口感味道，在口中绽开。黄瓜丝的清爽去除了油腻，鸭肉外皮微酥，肉质鲜嫩，配上咸香醇厚的蘸酱，搭配着略有辛辣，却回味甘甜的葱丝，好吃的叫人停不下来。

剔了鸭肉的鸭架还能油炸撒粉，啃起来味道也是很不错。

和阿风相处至今，云怀瑾和云初也了解了阿风。

他们有什么吃的，不再问阿风要不要，而是直接给阿风。

问的话，阿风永远是摇头说不要。

云初和阿风两个小崽崽吃了一整只烤鸭，满嘴流油，小手都油汪汪的。

云怀瑾笑着给两人洗干净，又弄了一碗酸甜可口的冰镇酸梅汤给两人喝了解腻祛暑。

裴诗文是算着瑾初农庄鸡鸭出栏的时间的，之前鸡出栏的时候，好味居第一时间就定了鸡。

鸡汤和地锅鸡在好味居卖的特别好，尤其是鸡汤，这是补物，酒楼每天还都要往一些宅院里，给各家居于后宅的夫人，小姐，哥儿们送好几盅。

也因为有了鸡，好味居的肉菜总算是有个硬招牌。

裴诗文早早就掐着时间，在中秋前就预定了农庄的鸭子，要给好味居再上招牌菜，炖老鸭汤。

结果在来庄子里吃一次烤鸭后，又准备将老鸭汤的鸭子分一半出来，要和云怀瑾合作卖起烤鸭。

裴诗文在赚钱这事上，动作非常迅速且积极。他在最短时间内，在好味居里划了片地方，修建了两个烤炉。

期间还派了厨子去农庄学怎么烤烤鸭，又怎么片烤鸭，还有怎么做蘸酱。

这烤鸭吃法新颖，味道一绝，好味居上新之后，直接风靡丰水县，和鸡汤一起成了丰水县必吃美食。

甚至还有府城的人专门来好味居喝鸡汤，吃烤鸭。

再来一盘清甜多汁的西瓜果盘，吃的人美的都不想走。

与蒸蒸日上的好味居不同，有客来因为流言，以及菜品味道确实打不过好味居，客源流失严重，早已入不敷出。

吴权仁在再三权衡下，关了丰水县有客来这个亏空严重的分号。

而周庄因为上次计划失败，瑾初农庄更加严防死守。

还对购买的客户提醒，小心有人调包，偷东西。杂货铺包装货品的油纸，每七日都会换一串根本看不懂的鬼画符，说是什么防伪标识。

码头那边，衙门也加强了管控巡逻，一时间码头治安直线上升。

周家根本没办法对瑾初农庄动手，同时也没有一点办法将瑾初农庄的东西比下去。

周合也只能看着庄子收益每况日下，而瑾初农庄却完成了工坊扩建，大规模招工后，于中秋之后，工坊开始运转起来。

第057章 第 57 章

好味居近日来可谓是客流云集, 后院的两个烤炉，时时刻刻的烧着，鸭子一炉刚出就立马售空, 供不应求。

楼上楼下坐满了客人, 外头还排着好多。

怕人大夏天被晒着，好味居专门搭了两个大凉棚，给等待的食客提供免费的冰镇酸梅汤。

这举动极大的降低了客人们因天热，又长久等待而产生的燥火, 对好味居可谓是印象极好。

孙宜和自从在好味居吃了顿家常菜后，便隔三差五的来吃一顿。

如今他的好友们, 也都在他的推荐下，成为了好味居的忠实顾客。

听说好味居又上新菜，孙宜和自然不会错过。

他与好友们早早过来排队, 拿了号牌后, 在凉棚里下了近半个时辰的棋，才挨到他们。

进去后六人就先点了三只烤鸭，不是不想多点, 实在是好味居的鸭子数量有限, 每人甚至都只能点半只，都不能拥有一整只。

半只烤鸭一两五钱银子, 属实不便宜。但即便是高价，也不是想买就能买到的。

六人坐进好味居，点了菜后, 又是一番等待。期间伙计先将其他的菜上齐，让他们先吃着。

几人都期待着烤鸭的味道, 怕吃饱了后没肚子吃，有意想吃的慢些。

可好味居的菜实在是太好吃了, 入口后就停不下来，不由自主的就加快速度，埋头苦吃。

“客官！烤鸭来嘞！”

伙计的报菜声终于让六人从碗碟中抬起头，视线落在油亮的烤鸭上，眼都不眨。

伙计放好烤鸭，介绍了一遍吃法后，见客人点头说明白了，这才离开。

孙宜和第一个拿起筷子，一手托着柔软的荷叶饼皮，夹一片带着脆皮的烤鸭肉，蘸上浓香酱汁放在饼皮上，又放上白嫩嫩的葱丝和嫩绿的黄瓜丝。

卷起饼皮后，张口咬下。

涂抹了蜂蜜酱料，用果木炭烘烤过后的鸭，表皮微甜隐约有果木香。

这鸭肉也是极好的鸭肉，不仅不柴，脆皮油脂丰富，鸭肉鲜嫩多汁。而酱汁咸香四溢，又有黄瓜丝的清爽脆甜，葱丝的微辛回甘。

口中味道丰富，孙宜和被这烤鸭香的都说不出话，怎么会有这样好吃的鸭肉！和他以前吃的那些鸭肉完全不一样，好味居的鸭肉，实乃大雍第一！

另外五人也全都吃了起来，忍不住的在心里感叹，好吃啊！怎么这么好吃！

他们以前吃的鸭肉是什么？肉都没有好味居的烤鸭一半好！这鸭肉到底是怎么做到如此鲜嫩多汁！肉质紧实的啊！

……

随着烤鸭和鸡汤的名声越来越响，好味居靠着瑾初农庄的菜蔬和鸡鸭，又有厨子本身就好的厨艺加成，打了一场漂亮的翻身仗。

这段时间赚了不少，裴家家主没有任何犹豫，直接在丰水县周围的另外两个县，又开了新的分号。

且还将瑾初农庄剩下的鸡鸭，全部包圆了。

农庄的鸡鸭全部加起来，卖了近千两。同时在裴家翻身后，府城的一家仅次于有客来，好味居的大酒楼聚味斋，也派人来瑾初农庄订菜了。

这段时间，开酒楼饭馆的人都在盯着好味居。之前被压的龟缩一角，突然翻身而起，定是有助力。

而经过他们的观察后，发现这一切都是在瑾初农庄给好味居供菜后开始改变的。

好味居后面出的所有菜品，原料也都是来源于瑾初农庄。

他们开酒楼饭馆的，店里是有招牌菜没错。

可还真没有一道菜，能传出县里，传遍江州府，并且还吸引人不顾路途遥远，也要来尝尝的。

好味居的鸡汤和烤鸭，才是他们心中，真正的招牌菜该有的样子。

这段时间里，他们隔岸观火的同时也明白，顾客的支持与喜欢才是最重要的。

好味居不就是个好例子，因为有足够多的顾客喜欢，现在的吴家和裴家相差如此悬殊的情况下，都没能再将裴家按下去。

看明白这些，聪明点的自然会第一时间找上瑾初农庄。

有生意上门，云怀瑾当然不会拒绝。

聚味斋的陈掌柜亲自来谈的生意，对方想要照着好味居的货，定一样的。

云怀瑾表示定不了，“蔬菜倒是可以，但是鸡鸭全都被好味居预定了。”

陈掌柜闻言有些失落，但也没说要加价，让云怀瑾将要给好味居的鸡鸭，改卖给他聚味斋。

“不过我们庄子的大鹅可以卖了，陈掌柜要是想要，可以定。”

云怀瑾道：“正好还能和好味居避开，出个不一样的招牌菜，百花齐放嘛。”

陈掌柜闻言喜笑颜开，是啊，他何必非要和好味居的一样？

他们聚味斋自己弄出一个不比鸡汤，烤鸭差的招牌，不是更好？

这样的话，反而能走的更长远。

陈掌柜由衷道：“多谢云庄主提点。”

商定好了要定的菜和肉的种类后，便是要定数量。

这位陈掌柜也是个有魄力的，知道庄子大鹅出栏，没有只定一点回去试水，而是直接全定了。

聚味斋和好味居，都没有足够大的地方，一下子养下这么多家禽。

因此聚味斋也不是一次性就将大鹅都弄去府城，而是和好味居一样，隔三日来进一批走。

会另外给饲料费还有场地人工养殖费，期间若是有几只无意死亡，庄子不负责。但超过一定的量，庄子会负责。

裴家消息也灵通，府城的聚味斋也在农庄定了菜还有大鹅，他们很快就知道。

也明白，从现在开始，瑾初农庄给他们的额外加持就结束了。不过他们在这段时间里，也积累了足够多，可以很好的应对。

想到以后他们会有越来越多的对手，在瑾初农庄定菜。

好味居开始更加卖力的研究菜色，提高服务。想尽可能的多留住些客人。

而聚味斋陈掌柜在听了云怀瑾的话后，想想是真的觉得没必要非要和好味居争的头破血流。

因此，他没有让厨子做好味居才有的家常招牌菜。

而是尝试将农庄的菜蔬，作为配菜分在他们聚味斋之前的招牌菜里。

然后发现用了农庄菜蔬做配菜的，就是比没用的味道要好。

虽然比起直接全是农庄的菜，做的那些家常招牌菜味道差些。

但不可否认，他们聚味斋的招牌菜，换了农庄产出的菜蔬做配菜后，味道真的更好了。

陈掌柜欣喜不已，这些招牌菜与好味居的家常招牌菜根本不是一个菜系。两者不搭嘎，就能在各自领域做的更强。

他们聚味斋的招牌菜，以后一定会卖的更好。

同时也让厨子开始研究怎么做大鹅，要打造一个和好味居的鸡汤，烤鸭一样爆卖的菜品。

聚味斋的后厨大半夜的忙了起来，菜成之后溢出挡都挡不住的肉香。

鹅菜一共做了两个，铁锅炖鹅，卤水鹅肉。陈掌柜本来是想在这两个里选出一个来推的。

结果炖鹅浓香酱赤，鹅肉炖的能直接脱骨，却并没有过分软烂，带着鹅肉紧实多汁的味道口感。那鹅肉裹着汤汁，能连吃三碗大米饭。

卤水鹅肉的卤水加了些花椒辣子，鹅肉卤的红亮油汪，切片后哪怕不再另蘸蘸水，入口也是麻香入味，肉质细嫩。

陈掌柜和厨子们尝了两道肉菜，实在是各有各的好，分不出上下来，干脆两个都卖。

府城的聚味斋出了新的招牌菜，铁锅炖鹅，卤水鹅肉。

不仅出了新的招牌菜，之前的招牌菜，味道也提升了好多。

一时间，去聚味斋吃饭的客人，越来越多。好味居的客流也一直居高不下，两家酒楼客人众多，倒愈发衬的有客来冷清。

吴权仁听着手下人的汇报，一个头两个大。他何尝不知这两家酒楼，都是因为瑾初农庄种的菜，养的家禽而起来的。

可他因周庄，已经和瑾初农庄翻脸。有客来哪怕想要从瑾初农庄定菜，那云庄主怕是也不会同意。

吴权仁没办法，只能写信骂周合，怪他手下人连菜都种不好。

周合看到信里的内容时，气的直骂吴权仁是老匹夫，自己没能力压下其他酒楼，就知道在他这找问题。

但他也就只敢关起门来骂给自己听，万万不敢当着吴权仁的面骂他。

吴，周二人如今谁看谁都不顺眼，若不是周合还有些理智一直忍着。叫吴权仁知道周合骂他的话，两家早就散了。

云怀瑾最近忙的都没空过问周庄的事，工坊彻底开工之后，庄子里的原料又有些不够。不过目前还能撑，后面要是再来些商船，就不一定了。

于是只能又选了块地，直接耗费大笔银钱，搭建暖房。

用的还是原来搭建工坊的那批人，不过不是所有人都来。而是让沈大郎先面试，