半年多时间，家里从突然增加年龄相差无几的五个孩子，再到陆续被他们的家人接了回去。www.wxzhimeng.com整个家就从热闹，特别的热闹，到稍微归于平静。

康复学校是暂时歇业了。好在保幼院风生水起，人丁逐渐兴旺起来。否则，这个家对重归的安静，恐怕要有些不太习惯了。

这一年冬天，除了承志，知青又给桂爹家送来了个婴儿。桂嫂子已是轻车熟路了，多照顾两个幼儿根本不在话下。

桂爹有时间将注意力重新集中到自己孩子身上。长春虽还不到十五周岁，但捕鱼打猎早已经是一把好手。

桂爹公私分明，为了避嫌，捕猎的事情不会替家里干。除非是春节假期，和一年三次的农忙假日。平时，帮补家用的活，就落在了新明和长春肩上了。

小春今年十岁。长得敦实干练，却整天就知道玩。是该带他出去磨练磨练的时候了。单位刚放春节假，桂爹就打点行装准备出发。装火药的水牛角都带了两个，还卷上狗皮褥子。

桂嫂子知道丈夫这是要出远门，就尽量多捡一些东西。

桂爹却说这也不要，那也用不着。把桂嫂子收拾好的东西又都捡了出来。他解释说：“我这次要带晓春出去转转。船小，东西多了装不下。”

桂嫂子心想：“把儿子带上，不得更加要带多一些东西啊。”刚想开口问，桂爹又说道：“就在来仪湖转几天，不去远地方。缺什么就回来取。”

桂嫂子听丈夫这么一说，也就不再问下去了。心里却想：“不是去外湖，就在内湖转。又要在湖里过夜，还说是几天。他们父子俩到底想搞什么鬼呢？”其实，搞鬼的肯定不是父子俩。晓春称其量也不过是个不知情者，连个帮凶都算不上。

桂爹带着晓春，一出矮围子的大堤就开始打野鸭子。章鸡也打、对鸭也打、连杂子鸟都不放过。新式推枪用起来特别顺手。竖起来装铳药和铁砂比以前轻松多了，射程也远了不少。

桂爹现在是多也开枪、少也点火，估摸着不亏本就行。

仍然是晓春负责点火，他自己负责划船和瞄准。只是这回他让晓春将狗皮褥子垫在头下。这样，船头范围的状况就一目了然了。

也不怕小动作惊飞了猎物。他详细给儿子讲解怎样瞄准，怎样调整枪口的府仰角，怎样估算猎物的距离，怎样计算射程内能打下的猎物数量。特别是，怎样去慢慢调整开枪的角度，尽可能多地让那些猎物处在枪弹的杀伤扇面内。

晓春仔细听着父亲的讲解，将要点默默地记在心里。间中也会提出一些问题。桂爹都会耐心解答：为什么行，又为什么不行，或者干嘛要这样而不那样。直说得晓春完全明白为止。

从早上出来到傍晚，他们已经开了十几枪了。不到一个小时一枪。

湖面的声音传得很远，平静的来仪湖就因为他们父子俩而变得“热闹”起来。桂嫂子在家里一边忙着那永远也做不完的家务，一边默数着枪响的次数。连她也不太明白今天这湖里到底是怎么了。

开枪的次数不少，猎物却并不是很多。堆了小半个船仓，大概有十几对吧。

桂爹招呼儿子停下来吃饭。那是早晨从家里带出来的锅巴团。锅巴团已经冰冷干硬，而且，他们已经是第二餐吃这东西了。没有菜，在湖里舀瓢凉水就着吃。瓢也不是真正的瓢，是用来戽船舱水的水刮子。好在吃了这餐，这东西也吃完了。

刚吃完饭，桂爹让晓春将猎物按对串起来。自己就坐在枪划子的另一头抽旱烟。

北风轻吹，也不算太冷。但太阳已经下山，手指就冻得没有白天那么灵活了。

晓春信心满满，觉得串野鸭子这种事情，绝对难不倒他。

先将各种不同的野鸭分开，再从野鸭翅膀上拔下硬羽毛。两支羽毛尾部相连打节。羽毛根从野鸭嘴壳子上的鼻子眼对穿过去，再绑上结就行了。

对鸭容易处理，羽毛的大小和强度刚好合适，鸭子的鼻孔也够大。最好的是，一对只要串起一公一乸两只就行。打单或雌雄不平衡怎么处理？放心！绝对不会扔掉。如果公多乸少，就把多出来的鸭公肥瘦搭配；如果恰好相反，就挑最肥的母鸭先串成对；狩猎还未结束的话，就先放一边，一会还要再打呢。

总之，串野鸭子的目的只有一个，便于计数和分发。每对的重量尽量差不多在五斤半上下就行。串野鸭子用哪支羽毛并没有硬性规定。但串哪种鸭子，一般不会到别的鸭子身上去找。因为你打下这种鸭子，当只有这一种的时候，又怎能去别的鸭子身上拔毛呢？

野鸭种类繁多，他们的鼻子也千差万别。用鸭子身上的哪种毛来串可就有些讲究了。太粗了穿不进去，即便穿进去了也容易把鸭鼻子孔弄坏。太细了难绑结，也拎不起那五斤多的质量。

特别是章鸡，它的嘴壳子尖细，毛又短脆。但在他们翅膀上粗羽毛的下面一层，每侧有三根长羽毛，毛根细小坚韧，刚好用来串章鸡。其他的羽毛不是太粗，就是太短。因为章鸡的嘴壳子不像鸭，和鸡的嘴差不多模样。鼻子眼长到那么精致的嘴巴上，比芝麻粒大不了多少嘞。

可这也没有难倒晓春。一公一乸为一对，他串好后还特意拿在手上抖了抖。像是要告诉父亲：“看看！这最难的我都弄服贴了！”也是的，人说：“没吃过猪肉，总见过猪跑吧！”从小耳濡目染，这湖里的营生怕都已熟悉得七七八八了。www.shuhaimanyou.com

还没得意完呢，新的问题就来了。那一大堆杂子鸟可不知道该怎么处理才好。五斤半是多少只？这个不是太大的问题，差不多就行。况且，这里面有好些个品种，大多数都不够一对。只得混起来串，要求就不会那么严格。问题是杂子鸟的毛都很短细，就算能驳接起来，也难承得起那增量。况且驳接好的羽毛，接头处怎么也穿不过小鸟的鼻子眼了。

桂爹今天是给儿子援艺来了，所有的事情尽量按规矩办。他让晓春在一边仔细瞧着。从小鸟的翅膀上拔下两根羽毛接好了，穿上两只杂子鸟。又拔出一根羽毛，驳接到前面串着小鸟后露出的羽毛根上，再穿上两只小鸟。之后，又驳接上一根羽毛。如此循环往复。这样，小鸟的翅羽虽然短细，但每一根羽毛只串两个小鸟，而且小鸟串在羽毛最结实的那一截上。也避免了将羽毛接头穿过鸟嘴上的鼻孔眼儿。

晓春看得非常仔细且明白。在一旁嘟哝了一句：“原来这么简单！”也确实是简单。但越是简单的事，人要是绕不过弯儿来的时候，就越是意想不到。

有人说哥伦布发现新大陆和将鸡蛋竖起来一样简单。这句话应该就是几百年前哥伦布自己讲的。他用这句话来反驳那些批评他，将发现新大陆的功劳归于自己，并把它当之为伟大发现的人。

竖鸡蛋是那么容易，但对不知道的人又是那么的难。最重要的是，你得动手去实践，要晓得用正确的方法怎样去做正确的事情。

父子俩收拾停当，又在湖面转了一圈。白天被惊飞走的野鸭大多还没有回来。晚上开枪去捡那三三两两的鸭子比白天难度大了不少。白天是远远看到目标后潜行过去，晚上则要先潜行到一个特定的地点之后再去寻找目标。而且，桂爹也不想在第一天就把儿子累坏了。

既然没有更好的目标，还不如早点睡觉，把机会留到明天早上。

这是他们在湖里过的第一个夜晚。

父子俩各据一个船舱。船舱下面都垫了层隔舱板，不但能隔开少量的船舱渗水，也不用贴着冰冷的船舱底板睡觉。将狗皮褥子铺好，人则和衣缩到狗皮褥子里面。

细浪拍打在船舷上，涌浪推动枪划子左右轻轻摇晃。晓春感觉自己好像睡在一个舒适的摇篮里。有节奏的浪声正如长辈们轻声哼出的催眠曲。一会他就进入到香甜的梦境里去了。

桂爹却睡不踏实。一会儿起来看看天色，一会儿又起来看看孩子戽被子了没有。

天上的野鸭群扑棱棱飞过，卷起一阵风来。桂爹又在判断都是些什么鸭子，大致会落到什么地点去。其实，停船的地点离家并不远，不用两个小时就能回去。可他就是要在这荒无人烟的地方过夜，因为野外生存对一个渔民来说是最基本的必须。

第二天凌晨，晓春醒来的时候，桂爹已经取出并弄干净约二十个鸭肾。

他昨天已经跟儿子说过关于鸭肾的事情了，今天就没等他来动手。水太冷，也想让儿子多睡一会。

接近0°的气温，猎物就这样放上几天，一点问题也没有。但再放久一些，铁砂洞穿的地方和野鸭的鸭肾会最先开始变质。据说把鸭肾取出来，野鸭还可多存放几天。这样，需要临时存放的野鸭，猎人会将鸭肾取出来吃掉。

抬起鸭翅，在野鸭的肋骨处开一小口。在鸭肚子对面轻微用力一挤，鸭肾就蹦出来了。剖开鸭肾，里面有一层角质的膜，叫鸭内金。鸭内金不能吃，但可入药。药店会按重量收购，一个能卖几分钱。在那个“一分钱都恨不得要掰成两半使”的困难年月，值几分钱的东西肯定不会被扔掉，何况是每一个值几分钱。

桂爹将鸭内金一枚枚完整剥下来，洗干净晾在船头板上。又在船艄将吊锅子架在风炉子上烧水。他们今天的早饭是清水煮鸭肾。

关于鸭肾，应该大多数人都认识而且吃过。但真正知道并能说清楚它是什么东西的人，就没有那么多了。很多人会理直气壮地说出：“就是鸭子的肾脏呗！”还真不是。

要说清楚这个东西，还得从鸟类的进化开始。大家都知道，鸟类为了飞行进发出了羽毛。其实，它们进化出的可不单止羽毛，还有很多其他方面的东西。如骨骼的变化、泌尿系统的退化等等。

肾是泌尿系统的最重要器官。鸟类为了飞行，进化过程中差不多将和该系统有关的东西都抛弃了。所以，鸟类不撒尿，也没有了膀胱。两个肾倒是没有全扔掉，还保留了一个。但也严重退化到只有手指甲那么大。

以前人们找不到鸡鸭的肾，看到现在被称为肾或菌子的东西就想当然的以为是肾。其实，那是消化系统的一部分。有的地方叫鸭胗，也被称为“鸭肫”，粤语中一定叫做“鸭肾”，它实际上是鸭的肌胃。

大家更熟知的是牛有四个胃，但可能较少有人知道鸭有两个胃。一个称为腺胃，又薄又小，是真正能分泌盐酸和胃蛋白酶的器官，俗称食袋。而另一个胃称为肌胃，比腺胃厚很多，有强健的肌肉外壁，内层有硬化的呈现金黄色的上皮，在中医药材中被叫做“鸭内金”。肌胃虽然体积很大，但内腔很小，内含砂石，能以机械力磨碎食物，辅助消化。啰嗦了这么多，结论是鸭肾不是肾，是胃，是肚子。哈哈！

晓春早醒来了。看了一眼晨羲中的父亲，又缩进狗皮褥子里继续睡起来。www.bimosj.me外面清晨的气温确实有些低。推枪和船舷上结着厚厚的一层白霜。现在他可有些耐不住了。水煮鸭肾的肉香拼命往他鼻子里钻，加上昨天傍晚吃下的那团冷锅巴早不知哪去了。

他起来的时间刚刚好，刚好到鸭肾已熟，可以开吃了。两父子就坐在船舱板上，你一只我一只蘸着盐粉，吃下这一顿丰盛的早餐。

该干活了。无非是追着野鸭群打。昨天从丰莲湖开打第一枪，然后就是菱角汊、走马滩。今天反着方向再转一圈，现在又回到走马滩上来了。

桂爹大力划上几桨。枪划子凭着惯性冲力，稳稳地滑上滩头。船的一大半都已离开水面，这样从船头就可以直接下到湖滩的草地上，不用弄脏了鞋子。因为不用下水，父子俩都还穿着桂嫂之纯手工做的布鞋呢。

已是中午时分，他们停船上岸是为了做饭解决午餐问题。食材只有两样：野鸭子和红薯。加工方法简单实用，挖土坑用牛粪烧火来烤。

父子俩今天做这餐饭不准备分工。什么都一起干：收集干水草，捡树枝，挖土坑，填柴火，垒干牛粪和土块，点火烧坑。

走马滩和其他湖滩不一样，并不是泥沙淤积而成的沙洲。相反，是以前的高地被湖水侵蚀后残余的矮高地。相传古时打仗做过战场，地名也是这样来的。

他们挖土坑时挖出的泥土就不是湖泥，而是橙色的黄土。桂爹将挖出的黄泥用水和成半干稀泥。挑出一只肥大的对鸭，不剖也不洗，直接用黄泥包住，放在刚燃起的火堆上烤。黄泥裹着的红薯也放到火堆上。

不一会，火堆升起的浓烟就将那大小的黄泥团薰得黑乎乎的。火烧了约半个小时，土坑里的泥块都变成了红色。温度已经足够高了。

桂爹父子小心地将已经烤干的黄泥团转移到土坑中间，轻轻弄塌先前垒好的土块。上面还覆上没用完的干水草。水草被惹燃，周围的空气都暖洋洋的。

趁着烘烤食物需要等待的空档，父子俩在湖滩地搜寻起空贝壳来。

有大如脸盆的三角蚌、蒸砵大小的河蚌、茶碗形状大小的螺蚌、善于挖泥打洞穿堤坝的龙骨蛏蚌……

桂爹每样挑拣出来几个，洗干净了放进船头舱里。那里先前只放着装火药的牛角和铁砂袋，当然还有药秤和量铁砂的竹筒。

猎人用火总会远离船头，就算在大船上和在没有存放火药的船上，炊具也总是放在船尾的。这是习俗，到底是先定下放炊具的地方，再确定哪里放火药，还是反过来，就一点也不重要了。正如要追究“是先有鸡，还是先有蛋”一样，没有一本专著又怎能说得清楚呢？

做完收集工作，午餐也好了。火堆边已能闻到烤红薯那种特有的甜香，和烤野鸭散发出来的淡淡肉香。

用木棍将黄泥团逐个扒出来。黑色不见了，原有的黄色也没有了，都变成了灰白色。敲开大泥团，被团团雾气裹挟着的肉香喷涌而出。“先吃肉，冷了就不好吃了。”桂爹一边招呼儿子，一边熟练地拨开泥块。鸭毛都粘在泥块上，鸭肉上干净得连一点绒毛都没有，比烫过的还干净。他扯下两只鸭腿，一边塞给儿子，一边要他小心烫手。

别说，还真有些烫呢，晚春几乎没有拿稳。但在冬季的室外，一会儿就好了。

桂爹自己在细心地处理起那两只拗下来的鸭脚。要把表面的硬皮全部撕掉才能下嘴。吃到一半，才想起去船上拿盐粉。其实，刚才连盐都未加，也觉得蛮香的。内脏只取心、肝、肾，都由桂爹自己包了。小心掰开鸭肾，鸭内金是一个完整的球形。其实，除了这三样，也没有其他内脏是可以吃的。

晓春再把鸭胸脯肉干掉，就饱得连红薯都吃不下了。仰面四脚八叉，躺在草地上看天。留下桂爹自己一个人在那里收拾残局。

下午仍然是在湖里打转。这对一个不到十岁的孩子来说，就显得有些单调了。而且和上午一样，又转到了离家不远的地方。晓春看到家的屋顶指给父亲看。因为湖水水位低，屋子的下半部分被近处的堤围遮挡住了。但他还是忍住没说出想回家的话来。

除去打了三枪野鸭，桂爹一直在留意浅水区域水底的动静。他这次是出来打猎，并不是为了捕鱼。但他也想来一个“搂草打兔子——捎带活”，要不他中午捡的那些贝壳就派不上用场了。

他还不时地用船桨出力击打水面，鱼儿受惊后逃窜，在水底搅起一路水晕。但那些鱼都太小，入不了桂爹的法眼。

对任何事情，只要有了想法，就应该锲而不舍的去实施。否则，他永远只能停留在想法的层面。当然，这里指的是那些好的有意义的事情。

桂爹就是那样一个人。今天他已经留意过好几片水域了，没有发现误入浅水区的大鱼，但他一点也不灰心，也没有放弃。

功夫不负有心人。刚从菱角汊出来，一阵浑水突然横过船头，像东方红拖拉机爬坡时冒出的那一股浓浓的黑烟。桂爹顺着水晕轻靠过去，长长的浊水带在前面终结，并在终点处画出个小斗盘大的圆面来。

桂爹小心取出鱼叉，瞄准圆心中的暗影猛刺下去。大草鱼拖动鱼叉，差点让桂爹脱手，少说也有八斤以上。这就是他计划中的晚餐。

煮鱼吃可得费一些时间。

过两天除夕，月亮跟着太阳私奔走了。

不能在船上煮，那小锅小灶对付不了这么条大鱼。其实，桂爹还可以有另外一种选择：回家。但他还是选择了去中午做饭的“营地”，虽然回家和去营地差不多远近。

和晓春一起收集完柴火，桂爹让儿子去船上取出贝壳再洗一下。自己则拿起吊锅子，到地里挖坑打灶。他原想利用起中午用过的土坑，但一看太大了，只得另起炉灶。

先挖出一个陡坎，再在陡坎上挖出一个小灶坑来。灶口放下吊锅子，锅沿还露出来一寸。又将掺进水草的淤泥把锅沿高高围起，做成一口大锅的模样。烧火将淤泥表面烤干。与吊锅子接触的泥巴便紧紧地结在了锅沿上。

大草鱼去鳞洗干净小心入锅。鱼杂只去除苦胆，其余全部留下。这些鱼入冬前就封口了，肠子里几乎什么都没有。只有少量白色的东西，正如广东人吃的猪粉肠，好东西呢。所以，整饼鱼场连拆散都免了，全部放进锅里。加一把胡辣椒，小心注入清水，添火煮鱼。这样，桂爹就用一口连鱼头都装不下的小小吊锅子，煮起那条八斤多的大草鱼来。

晓春洗干净贝壳。看父亲这样煮鱼，觉得特别有神奇感。但还是问出了他心中的真实想法：“这鱼煮熟后能吃吗？”“不知道。等一下你先试试。”父亲不想那么快把谜底揭开，就故意这样说。

很快，锅里的水开起来。桂爹控制火势，不让水滚动得太厉害。鱼香慢慢飘起，钩起晓春强烈的食欲和空腹感。但因为火小，鱼又太大，为了让辣味渗进鱼肉内部，多煮一会就很有必要。

锅子绝对不能移动。此时晓春洗净的贝壳就大派用场了。盐粉加下去，先用那叫做龙骨蛏蚌的贝壳匙羹舀点汤试试。汤太淡，加盐后再试，直到味道刚好为止。

所谓之“咸鱼淡肉”，吃鱼略咸一点为好。

停止添加柴火。先用螺蚌碗喝汤。父子俩又把鱼杂分吃了，那东西煮老了会失味。晓春嘴刁，只吃鱼鳔，还说鱼肠子里有“那个”。汤水减少了，泥掉锅里的机会就小。其实，整一只泥锅，还怕什么掉不掉的。用湖蚌当夹子，将鱼肉大块大块地夹起来，每人先用三角蚌大碗盛满一碗。

父子俩就这么干掉一条八斤多重的草鱼，连汤底都没有放过。这事说给谁听都会表示怀疑。特别是那种“老鼠拉龟”用小锅煮大鱼的方法，的确令人拍案叫绝，同时也让人觉得匪夷所思。

多年以后，再春不会再怀疑了。有一年，他去到二哥晓春和陈二爹驾的巡湖篷船上，一个人干掉一条七多重的麻脑壳。哥哥招待弟弟，却硬是将弟弟笑话了好多年。

晓春在湖里的第二个晚上，没有一倒头就睡着。船晚上停下就没有动过，还像中午那样水中一半岸上一半。晚饭吃得有些迟，也有点饱。吃完了就斜靠在船舱里没打算动了。

桂爹想早睡早起，趁夜晚野鸭子飞回来，天亮前去打两枪。

晓春赖船头垫高了摇晃不起来，睡不着。东一句西一句地缠着父亲问些稀奇古怪的问题。

桂爹的心思却全不在这里。

昨天晚上还是星光满天，现在北风渐起，星光隐去。气温却并没有明显下降，迎面吹过来的风感觉还潮湿了些。这是要变天的征兆了。“肯定又会是场大雪。这样的天气不正是自己所期盼的吗？”大雪天，野鸭喜欢聚在一起，敏感度也会大大降低。正是狩猎的黄金时间。雪下起来的时候，野鸭也就跟着来了。自己正好捷足先登。而且这次带晓春出来，风和日丽的，效果也不会那么理想。要历练人，还真得恶劣天气为好。

“得让儿子早点休息。说不定半夜就该起床出发了。”桂爹拿定主意，就以累了困了为由催晓春早点睡觉。

天气比预想的恶化得更快更猛烈。没到后半夜，早已是北风怒吼大雪纷飞了。

孩子一睡下，就像猪一样沉。周围的动静很难影响到他。

桂爹哪里还能睡得着，想着趁早向