两天的时间转瞬即逝，今日便是王金福过来看月饼的日子。www.fangzexs.com

虽然咸蛋黄月饼是做不了了，但她还可以做别的口味的月饼，更幸运的是木匠坊那边说到做到，昨日傍晚将模具给做好了。

虽然时间晚了些，但到底是赶上了。

“水果、冰皮、五仁、鲜肉。”林薇掰着手指头数着今日做的月饼种类。

“嗯……”为避免王老爷子水土不服，她想了想还是加上了莲蓉和豆沙两种常规内馅的，正好凑齐了六个口味。

“水果的话，就做桃子馅的吧！”林薇看着一旁那一大筐的桃子喃喃道。

将糯米粉、粘米粉、面粉、牛奶、糖、食用油按照一定的比例混合搅拌均匀。

放入碗中下锅隔水蒸熟，然后起锅放至手可以触碰的温度，将其揉成光滑的面团，盖上细纱布防置一旁备用。

这便是冰皮了。

馅料的话，林薇选了常见的红豆、绿豆还有板栗口味的。

将浸泡了一夜的红豆、绿豆分别上锅煮熟，板栗开个小口也煮熟。

然后将红豆、绿豆的外壳搓洗干净，板栗扒掉外壳和内膜。

分别捣碎成泥，放入锅中稍稍炒制一下，同时加入适量的糖和油，然后将水分控干便可以盛出备用。

将红豆馅料与冰皮按照一比一的比例分成同样的大小。

而后将冰皮擀成中间厚四周薄的面皮，将面皮放到左手掌心，然后将馅料放入其中，左手虎口不断收紧，右手帮着调整，直至面皮完全包裹馅料，收口弄紧。

模具中撒上些糯米粉防止粘连，而后将包好的冰皮月饼放入模具之中，用力压实，不一会儿一个印着“招财进宝”字样的白色的冰皮月饼便做好了。

按照这样的方式，林薇将绿豆和板栗口味的冰皮月饼也做好了，甚至为了美观，还调个两个粉白相间、紫白相间的冰皮，做出来十分好看。

“若是用那花朵的模具做出来，这冰皮月饼估计会更好看。”林薇看着排列在盘子里面呈现方形的文字冰皮月饼嘀咕道。

“姑娘，这还不够好看啊！”

浅草还是第一次见那么多颜色的月饼呢，见林薇如此说，免不得惊叹两句。

“要是做出花的模样，那才叫好看呢，好了不说了，冰块买来了吗？把这冰皮月饼放到冰块中间冻住，过上两刻钟的时间就可以吃了。”

“昨儿个赵婶就找了送冰的，现在冰块已经在地窖那边存放好了，我现在就把这月饼放进去。”

说着浅草便端着冰皮月饼慢慢地走开了。

最麻烦的冰皮月饼做好了，剩下的林薇打算做广式月饼。

不过剩下的月饼只内馅不一样，外面的饼皮是一样的，所以倒也省了林薇不少麻烦事。

将糖加水融化变成糖浆，然后将浸泡过草木灰的碱水适量加入糖浆之中，搅拌均匀，然后加入适量的油，搅拌均匀，再加入面粉，搅拌成面团。www.shuhaizhimeng.com

将面团放到盆中，盖上细纱布放在一旁醒发。

醒发面团的时间，将各种馅料都准备好，揉搓成大小一致的小球。

面团醒发好后，将其分为大小相等的面剂子。

面剂子擀成饼状，将球状的内馅放入其中，面剂子包裹住内馅，收好口，在模具中撒入一些面粉，将饼团放入其中压出形状。

鲜肉的、桃子的、五仁的、莲蓉的、豆沙的，一个接一个的月饼被做了出来，放到了盘子里面。

林薇将盘子放入了烤缸，烤了一会儿，又将其拿出，将鸡蛋液刷了上去。

这样一来月饼表层的焦黄色便能完美呈现了。

烤月饼的时间把握不准，林薇只好隔上一段时间便掀开烤缸盖子看一下。

月饼的香味随着炉火的气息传了出来。

在厨房的每一个人都闻到了。

“姑娘，好香啊！”浅草耸动了下鼻子。

“喜欢的话等下就多吃点。”林薇接话。

“姑娘，我觉得我们做的月饼王老爷子一定会满意的。”浅草认真道。

“这可不一定，人与人的口味都是不一样的，我们喜欢的，别人未必喜欢，别人喜欢的，我们也未必喜欢，都是说不定的。”林薇认真说。

“这么香的月饼一定好吃，哪里会有人不喜欢的！”浅草嘀咕。

林薇没再接话。

又过了约莫两刻多钟的时间，月饼烤好了。

林薇将新鲜出炉的月饼拿出来放凉，而后切开，每个人都分了一块。

“快尝尝，看好不好吃。”

说着自己便也拿了块鲜肉的吃了起来。

月饼外皮呈现油亮的金黄色，咬上一口肉馅鲜嫩多汁，香的人忍不住再多吃几口。

厨房里，林薇、赵婶、浅草三人直吃的停不下来。

正在此时一道声音传了过来：“哟，林丫头，这月饼做好了？”

林薇转头一看，吴妈带着王金福走了过来。

林薇咽下口中的月饼，迎了上去。

“王老爷子，您来的正是时候，来，尝尝看，行不行。”林薇指着桌案上新鲜出炉的月饼道。

“浅草，你去把那冰皮月饼端出来。”

“吴妈，你先别走，等下拿一盘子月饼给你和我娘尝尝。”

“好的，姑娘。”吴妈笑着，也不需要别人动手，自己拿着盘子看着每样都捡了一个。

浅草这会儿也出来了，手中端着一大盘子的冰皮月饼。

“林丫头，这是什么月饼，怎么这个月饼竟然是要用冰冻住的？”王金福瞪大了眼睛惊奇道。

“这个叫冰皮月饼，就是要冰冻一下才好吃呢！”林薇眨眨眼睛笑道。

“来大家都尝尝，看看好不好吃。”

王金福也不跟林薇客气，随即拿了一个冰皮月饼，正要放入嘴中，却发现这月饼上竟然还刻了字。

“这个主意好，哈哈哈，月饼上刻字是少见的，这样的话一下子就把这月饼与其他的区分开了，这主意不错。”王金福看着直点头。

随即咬了一口，软糯的冰皮、栗子内馅的香甜细腻，又夹带着丝丝凉意的口感瞬间就驱散了夏日的炎热。

王金福眼睛一亮，随即速度快了起来，不一会儿的功夫一整个冰皮月饼就被他吃下肚了。

“林丫头，这个好，这个好，我就要定这种的月饼。”

“老爷子您别急，还有别的呢，你不试一下？”林薇示意他看看别的。

王金福自然也看到了桌案上的其他月饼，但是他也看出来了，那些月饼都是烤出来的。

既然如此哪能比得上这要冰冻的冰皮月饼啊，但是转念一想，来都来了，那便都尝上一边好了。

等王金福都尝过一遍后。

除了豆沙和莲蓉的他没要，其他的他都要了。

他正想跟林薇商定具体的事宜，林薇伸手打断了他的话。

“老爷子，有几件事我得先和您说下。”

“你说。”

“这冰皮月饼最好用冰保存，现在天气炎热，不用冰的话可能一天的时间就得坏了，有冰的情况下最多也只能保存七天的时间。”林薇严肃强调道。

冰皮月饼虽然好吃，但是保质期也短啊！

就算是在前世有冰箱的情况下，冰皮月饼最多也只能保存十天左右的时间。现在没有冰箱，保存时间就更短了。

王金福听了林薇这话，脸上也不禁露出了思量的神色。

随即他开口道：“冰的话，我家中并不缺，而这冰皮月饼我主要是想着送往元京，若是走水路，现在这个时节，顺风顺水三天时间就到了，七天时间足够了。”

“那行。不过老爷子，这月饼我是做出来了，但是因着今年的时间太赶了，这月饼的包装可能要你自己来了。”说到这里林薇也不心虚。

这个时代和前世不一样，大户人家从外面采买吃食送礼的话，都会将店家的礼盒拆了，将吃食装进自家准备好的礼盒中的。

还有一个月不到的时间就是中秋了，便是林薇能够赶得及做月饼，但是高档的月饼礼盒是肯定来不及定做的了。

在了解到这种情况后，她决定只要是订购大批量月饼的客人，都让他们自带包装，而若是要的少的散客，直接订购一批印着林记的油纸便好了。

王金福听了林薇这话，也不觉意外。

他点点头：“林丫头，既然如此，那我便早些时间将礼盒都送你家来，到时候你直接给我装进去就行。”

说完这话，两人就着月饼的数量、交货时间等事商议了起来。

商议的结果是王金福在林薇这里定了五仁、桃子、鲜肉三样月饼，每种六十个，冰皮月饼每种馅料的各四十个，共一百二十个，全部加起来就是三百个。

交付时间是八月初一。

……

林记卤菜和林记烧烤又出了新东西。

知道的人奔相走告，很快地很多人都知道了。

离着远的人听到这个消息，不确定真假，于是就向着孙老二几个得到了林记正式授权的合作商打探消息。

孙老二笑眯眯点头：“这不是临近中秋了吗？林姑娘新琢磨出了几种不同口味的月饼，现在那几种月饼的样板还在摊子旁边放着呢！”

“我也拿了几份，你看看。”

说着孙老二掀开了另一侧的篮子，以往他两边的篮子都装的是卤菜，但是在吃过林薇做的月饼后，孙老二便打算在卖卤菜的时候顺带卖些月饼。

卤菜虽然好卖，但是月饼的利润更高啊！一盒月饼六个，烤制的八十文一盒，冰皮的一百二十文一盒。

这卖出去一盒，自个就能得百分之十的利润，换成银钱那就是八文和十二文，要是换成卤菜他得卖上好几斤呢。

询问的人定睛一看，孙老二拿出来的油纸里面共包着六个月饼，每一个上面都印着字。

孙老二还在讲着：“这六个月饼共有五个口味，每个月饼上面都印着字，分别是步步高升、招财进宝、吉祥如意、学业有成、事事如意、前程似锦等字样，这六个只是花样不一样，但是这六个……”

孙老二指着其中一包用冰围着的月饼颇有些得意。

“这是什么月饼，竟然要用冰冻着？”顺着孙老二指着的方向看去，问话的人也十分惊异。

“这你就不知道了吧！”孙老二昂着头。

“这是林记独有的冰皮月饼，这月饼冰冰凉凉、软糯非常，好吃的很咧，还有……”

孙老二话还没说完，便见得问话的人眸中亮起了刺眼的光芒。

“这月饼我要了，就要这冰皮月饼。”问话人迫不及待道。“你与林记有合作，这月饼你这能拿不？”

“能拿，能拿。”孙老二笑的一张脸都要成菊花了。

“这冰皮月饼共三个口味，分别是红豆沙、绿豆沙、栗子三种，您要哪种，数量是多少呢？”

“那行，我要……”

相似的场景发生在了不同的地方，林记的月饼也随之出名了，而林薇也痛并快乐的做着接踵而来的订单。

……

车轮轱辘轱辘的声音响彻了官道。

正在行进的队伍突然停了下来，车帘被掀开一角，探出个穿着华贵的的男子。

“公子？”骑着一匹黑马身着轻甲的男子调转马头来到马车旁边。

“离庆丰城还有多久的路程？”穿着华贵的男子询问。

“公子，再有半天的时间我们就到庆丰城了。”轻甲男子道。

“阿璟此刻应当已经进城了吧？”

“公子，季公子比我们快马先行，此刻应当到了。”轻甲男子恭敬回答，提起那人时眼睛里是掩饰不住的敬仰。

“既如此，传令下去轻装简行，分批进城，务必不能引起别人的注意。”

“是！”