在梁以讷卧床病倒期间，梁家院门紧闭，几人一直闷在家里。www.shiyixiaoshuo.com

宋葳蕤是闲不住的性子，又熬了两次糖，结果都是熬出的甘蔗糖浆冷却后不凝结。

虽然没得到糖块，但这些糖浆也是好东西，用作调味剂足够了，只是不像糖块那样方便售卖。

闲暇时宋葳蕤和覃文淑把从山里背回来的松球剥了，像拧毛巾那样扭动松球，松子噼里啪啦砸在簸箕里，积了一堆。

松子和山核桃这些坚果壳硬，宋葳蕤会先用锤子敲砸，或是把坚果放在门缝处挤压，再把开口的坚果给覃文淑剥壳。

宋葳蕤打算用甘蔗糖浆和剥好的坚果仁做几样小食。

先把削皮的生姜放在石臼里捣成泥，再用纱布包着生姜泥挤榨出黄色的姜汁，用于制作姜汁松子糖。

二人分工明确，覃文淑生火烧锅，宋葳蕤倒了些甘蔗糖浆在锅中加热，把生姜汁和野蜂蜜倒进甘蔗糖浆调匀，再撒一小撮盐增添口味层次感。

一边加热一边搅拌，锅中的混合糖浆先是滚起小泡，后来咕嘟咕嘟冒着大泡，糖浆变成越来越黏稠的糊状。

然后把松子仁倒进浓稠糖浆里，不断搅拌，最后把粘稠拉丝的软糖块挖出锅。

趁热把软糖块搓揉成粗长条，再切成均等小块，姜汁松子糖就做好了。

一颗颗松子糖外表像琥珀一样油光润泽，覃文淑捏一个松子糖尝了尝味道，她皱着眉头把姜汁松子糖咬得嘎嘣脆。

“味道怎么样？”宋葳蕤看覃文淑的表情有些不对劲，拘束地问道：“不好吃吗？”

“倒不是不好吃，就是味道怪。”覃文淑舔了舔粘在后槽牙上的糖块，说：“里面的松子仁又香又脆，包裹的糖浆有点粘牙，姜味浓了点，吃着有些辣。”

宋葳蕤倒了一杯水给覃文淑清清口中甜味，覃文淑抿了一口水：“这味道很新奇，姜的辛辣冲淡了糖浆的甜腻，松子仁里的油脂又能减轻姜的刺激。”

听覃文淑的吃后点评，宋葳蕤觉得姜汁松子糖或许不怎么符合大众口味。

“还剩一些糖浆，我可以做点别的。”宋葳蕤说道。

覃文淑看宋葳蕤把山核桃仁放在水里煮，一时觉得不可思议：“水煮山核桃？还有这种吃法？”

宋葳蕤笑道：“我要做琥珀核桃仁。www.shuhaizhimeng.com”

宋葳蕤又往水里加了点草木灰，锅中煮山核桃仁的水颜色渐渐变黑，水面漂着一层棕褐色的浮沫，看着就没有食欲。

这不是瞎折腾嘛，覃文淑看着锅里一团乌黑，惊得目瞪口呆，心中不禁疑惑这玩意儿能吃吗？

覃文淑指着锅中浑黑的水问道：“你为何放草木灰啊？”

“先用草木灰水煮一下山核桃仁，可以减轻山核桃表皮的苦涩味。”宋葳蕤用大漏勺把煮好的山核桃仁捞出来，放在清水里浸泡。

覃文淑虽然疑虑未消，但鉴于宋葳蕤之前展露的厨艺确实不错，所以她没再问下去，负手立在灶台边注视着宋葳蕤的一举一动，生怕她再放入什么奇怪的东西。

宋葳蕤先烧了一锅热油盛起来，再把糖浆倒在锅里，将沥干水分的山核桃仁倒进糖浆。

随着不断地翻搅，山核桃仁的每一个褶皱里都裹满糖浆。

在糖浆均匀挂在山核桃仁上后，把盛起的热油泼进锅中，热油瞬间滚起白泡，炸到山核桃仁金黄油亮时再盛出锅。

沥去油后，在山核桃仁里撒上炒熟的芝麻增香。

宋葳蕤拿了一个琥珀核桃仁给覃文淑：“二嫂，尝尝这个。”

山核桃仁表面挂着一层糖浆，泛起油光，看着就让人食欲满满，覃文淑迫不及待地放入口中。

一口咬下去，满满的酥脆感，芝麻和山核桃的香气充斥在口腔里，坚果中的油脂混合着糖浆，既清甜又丝滑。

“好吃！这个更好吃！”覃文淑眼睛都亮了，咂嘴道：“我觉得琥珀核桃仁应该比姜汁松子糖好卖。”

宋葳蕤笑了笑，她也知道琥珀核桃仁能更迎合大众口味，饶是覃文淑这样平时不嘴馋的人都接连吃了好几块。

其实没什么特别的，无非就是油多糖多，但油和糖在这里算是值钱的东西。

寻常百姓家炒菜都不舍得多倒油，更别提糖了，那是一年也吃不上几回的。

宋葳蕤觉得不管是什么东西，只要糖油混合，往往是符合大多数人口味的。

本着多放糖和油的原则，宋葳蕤把剩余的糖浆都用来做拔丝栗子仁。

焦黄油亮的栗子仁引得人食指大动，试吃员覃文淑早早地拿着筷子等在锅边。

拔丝栗子刚盛出锅，覃文淑赶紧夹起一颗饱满圆润的胖栗仁，栗子仁表面的糖浆被拉出几根细长的银丝，悬在筷子上摇摇曳曳。

“这个看着就有趣。”覃文淑把栗仁塞入口中，几缕糖丝挂在唇上，她伸出舌尖把糖丝卷入口中。

一边咀嚼一边口齿含混道：“栗仁里面又沙又糯，表面有一点……嗯……焦香味，咬起来还有点松脆。”

宋葳蕤用两根筷子蘸着糖浆缠绕，把糖浆盘成细密的银丝缠裹在栗仁的外面。

“这是做什么？”覃文淑问道。

宋葳蕤笑道：“趁热把糖浆拉成丝，冷却后糖丝会变硬，到时候栗仁被千丝万缕包裹着，既好看又好吃。”

千丝万缕缠裹着，里面栗子仁沙糯绵软，外面的糖丝松脆焦香，都不敢想象那得多好吃。

“想不到你会的还挺多。”覃文淑学着宋葳蕤的手法帮她一起缠裹晶莹的糖丝。

覃文淑觉得宋葳蕤做各种小食的手法十分熟练，还有她摆摊吆喝的那些话术，把人说得一愣一愣的。

“小草，你以前在娘家也卖糕点吗？”

宋葳蕤叹了一声，摇头回道：“那龙村离龙平县有六十多里呢，来回一趟要走一天，去县里做小本买卖根本不方便。”

而且宋家真的穷，连个像样的灶台都没有，巧妇难为无米之炊，宋葳蕤有再多的想法再好的手艺也无能为力。

覃文淑一想，六十多里路程？那比下流村去栗山县的三个来回还要远，从那龙村去一趟龙平县太不容易了。

“还是我们下流村好，挨着栗山县城，进城采买和卖货都比你们那龙村方便许多。”

宋葳蕤把做好的几样小食用切割好的芭蕉叶独立包起，整整齐齐码在箩筐里，再用藤编盖子罩住箩筐口防鼠防蝇。

覃文淑支着下巴心中暗暗思忖，寻常农家妇女手艺再好也就是能做几样拿手菜，种地务农的人岂会花心思去琢磨这些精巧的小食？

小食只能做零嘴，乡下种地的人一年也舍不得吃几回。

覃文淑看着宋葳蕤过于熟练的打包手法，不禁疑心问道：“你这些手艺在哪儿学的？”

宋葳蕤的眼皮几不可见地跳动一下，她的手指发僵，擦拭桌面的动作不自觉慢下来。

她眉心下压，轻笑一声：“我瞎琢磨的，自学成才。”

“呵呵……”覃文淑干笑两声，身子缓缓后仰，倚靠着椅背，挑了挑眉梢：“那你确实天赋异禀。”

宋葳蕤的态度明摆着不想多说，覃文淑觉得也没有问的必要，索性转了个话题。

覃文淑朝着满满两筐的小食努嘴：“你真打算找盘吉兰帮你挑担子去卖这些？”

“当然了，我都跟小兰说好了。”宋葳蕤活动一下手腕，继续道：“她从前没做过走街串巷叫卖的事，我拉着她苦口婆心劝了好半天才说动了她。”

宋葳蕤坐到覃文淑对面，双肘抵在桌缘，悄悄打量一眼覃文淑的脸色，见二嫂抿着唇低头盘弄手指，似是有心事。

宋葳蕤眼尾一扬，问道：“怎么啦？二嫂觉得让小兰挑担子去卖货有何不妥吗？”

“你别误会，我倒没有别的意思。”覃文淑赶忙摆手解释道：“我只是想着，盘吉兰性子太软，她……嘴也笨，所以怕她撑不起事。”

走街串巷卖东西要跟许多人打交道，以盘吉兰的性子未必稳得住。

“就是因她性子太软才更要磨一磨。”宋葳蕤手腕抵住额角，啧啧道：“小兰一见蔡家那位跋扈的老祖宗就缩手缩脚的，人家欺负她都欺负上瘾了。”

听了这话，覃文淑露出一个了然的笑意：“原来……你是存心要打磨她。”

想想也是，莫说是盘吉兰那样的软弱性格，即使是彪悍泼辣的蔡覃氏，在蔡母那儿都受了不少气。

盘吉兰那种打不还手骂不还口的性子，在蔡母手底下讨生活，那日子过得别提多憋屈了。

宋葳蕤在心里思索，覃文淑说的也没错，二嫂倒是提醒了她，盘吉兰现在确实担不起事。

“干脆找蔡家的五婶陪着小兰一起去挑担子卖货吧，两人能互相照应。”宋葳蕤想了想，蹙眉道：“唉，小兰这人……确实太过懦弱，又笨嘴拙舌的，让她一个人挑担子去走街串巷，我还真有些不放心。”

盘吉兰的软弱性子不是一天两天就能掰正的，宋葳蕤想着，先让小兰多出去跑一跑，多跟人接触。

小兰卖货的时候，少不得要跟人讨价还价、掰扯一番，这也能锻炼她的胆识。

在盘吉兰身边再安插一个既能说会道又泼辣彪悍的蔡覃氏带着她，时日久了，盘吉兰没准会有样学样，慢慢的，总会把她那怯懦性格矫正过来的。