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第111章 咖喱牛肉
大家坐在这沉默着扒饭, 小李倒是有点坐不住,这些人都不好奇的吗?
他忍了好一会儿故意大声问旁边的人,“你知道吃的这个是什么做的吗?”旁边的人还真的配合着问了, “这是什么,没吃出来。www.chuoyuexs.com”
“西瓜皮啊。你敢信?”
“味道还挺特别的。”说完这一句也就过了。就这,反应这么平淡?
桑煜端着一个大碗过来吃饭,所有菜他都垒在一块儿, 大口大口地吃着, 吃得很香, 几口就把饭扒光了。他现在还有点不太适应和这么多人一起吃饭,总是会情不自禁地吃快些, 再快些。
有些时候,你觉得自己的记忆已经把那些难过的事情都忘光了, 但你的身体仍然牢牢记忆着你曾经的经历。
桑煜起身给自己又装了一碗, 这次他吃得慢多了, 也能从中吃出一点自己的手艺来。果然美食就是极其美好的事情。小李端着盘子过来,还有点愤愤不平,“小桑哥,我和他们说了这是西瓜皮做的, 他们竟然一点儿都不惊讶。我还以为他们会把西瓜皮都留下来我们多腌一点西瓜皮起来慢慢吃呢。”
“你最近不忙吗?”
“今天还好, 从明天开始就要早上七点到晚上十点了。”小李叹了口气,原来不受重视他心里不高兴, 现在终于受重视,感觉好像也不太对, 好像连个喘口气的机会都没有了。
“所以, 你忙我也忙, 谁有着功夫收拾西瓜皮呢?更何况, 你看看后面这些酸菜缸子,我这几天新弄的,过两天差不多都能吃了,那么多种还不够你挑的?”
好问题,好像确实没必要。
但他实在是喜欢这个味道,试图和桑煜商量,“那小桑哥,我们能不能弄点凉拌什么的?”
“你要是闲,你弄来我给你腌一点也行。”他之前也觉得这个味道不错,后来为什么不吃了呢,因为给西瓜去皮太麻烦了,还是吃吃拍黄瓜快速简单多了。
楼辰打着胆子数着自己和成璟碗里的咸菜肉骨头,怎么看都觉得有点不对,他的基本上都是骨头,成璟碗里的基本都是肉,其他人都是自己打得,只有成哥是特意端过来的,不对劲,肯定有什么地方不对劲。
成璟面色如常继续吃饭,只是一筷子下去,满满的咸菜炖肉下面竟然出现了一点黄色。怎么可能会是黄色呢?!“小桑哥又这样,他是不是还在碗底下给你藏了什么东西?”又被他抓到了吧。
既然都被发现了,成璟索性大大方方一口把荷包蛋夹出来吃掉,这荷包蛋蛋白煎的焦脆里头还带着流心,完全符合他的胃口,塞嘴里其实两口就吃得一干二净了。
等把所有蛋都咽下去,成璟才淡淡地说,“你说我加餐了,有什么证据吗?”
证据?证据不都是被你当场吃掉了吗?
成璟看着小年轻,淡淡地吩咐,“你很空嘛,下午戏份拍完之后,别忘记你水还没挑呢。”
早早把中饭给解决了,桑煜就能有个时间稍微打个盹。今天不打盹可不行,晚上直接得干到晚上十点多,他得稍微延迟一点营业时间,给他们留一点吃的喝的。
所有不吃夜宵的坚持在肚子饥饿面前完全不堪一击。
只是人在这里躺着,脑子里还想着晚上到底做些什么。晚上可是大体力活,肯定得吃点好的,来个大荤菜,但是之前好多都已经做过了,还得开胃些,真有点难到他了。
睡着睡着,他忽然想起来,自己还带了几袋微辣的咖喱调料过来,他猛地坐起来,今天一个大菜就弄咖喱,这个稍微放久一点也还是温热着,吃着也下饭。另外今天趁他们没事,下午多炸点豆腐肉圆子,晚上加点清汤就是夜宵,晚饭可以加餐。最后弄一个素炒冬瓜,晚饭就解决了,主打一个中西结合。
下午主要是楼辰的戏份,成璟倒是闲了下来,他直接进了厨房,帮着桑煜准备。他也不是第一次过来,这些个东西他都会用,桑煜顺势把做豆腐丸子的准备工作都交给了他。就是把猪肉和豆腐都搅成碎末,最后合在一起,虽然琐碎点,但实际做起来也不麻烦。
他在一边用着机器,桑煜就在另一头用案板吨吨吨切着咖喱用的食材,到也算是配合默契了。
牛肉用水洗干净切块,土豆和胡萝卜洗干净去皮切成滚刀块,洋葱和生姜切片,大葱切成小段。先把牛肉加入香料翻炒均匀加水煮开后倒入,大火煮开,中小火炖煮50分钟。大锅里的牛肉渐渐炖出香味,成璟也差不多把豆腐丸子的料都弄好。
接着桑煜用另一口锅,倒少许油,小火把洋葱炒至透明色,把土豆和胡萝卜块倒进去翻炒均匀,先炒再炖,这放进去的味道才好。接着把这锅倒进去中火再煮20分钟,后转小火把咖喱压碎倒进锅中,轻轻的用铲子翻动,不要把土豆铲烂,等汤汁浓稠后即可出锅了。
算着至少还得来个20来分钟,桑煜和成璟面对面坐着挤豆腐丸子。他在大盘里加了调料,带上手套把调料和均匀。抓了一大把馅料,壶口轻轻一挤就是一个圆滚滚的豆腐丸子。
成璟感觉自己的手陌生得很,怎么挤这个丸子就是不听使唤,明明是做着轻省的活儿,他却忙得满头大汗。看着他这着急的模样,桑煜忍不住低头偷笑了两声,“璟哥,没事的,不用这么圆,丸子不会散了就行。”
话音刚落,成璟挤的丸子就散开了,摊着里头白白的豆腐,好像也在嘲笑他一样。
这可怎么办才好?成璟把手一摊,索性摆烂,“行吧行吧,全都欺负我好了,看来我是做不了这个工作了,以后只能给你当当墩子工。”
“我以后也不一定还做饮食相关的。”桑煜手上动作半点没停,依旧弄得飞快,“不过也说不准,要是我以后越来越忙,说不定是我变成空中飞人到处跑。”
“那我可得好好练练炒菜炖汤的功夫,是不是给你送爱心炖汤去。”成璟干脆和他肩并肩坐着,专注地看着一个个圆子在桑煜手底下成形。
神奇又如此美好。
锅里已经开始散发出浓郁的咖喱味,汤也变成了大家熟悉的颜色,只是成璟回顾着之前桑煜的动作,试探着问了一句,“这个咖喱不需要放盐吗?”
“咖喱块里头本来就有盐的,我先不放。要不你尝尝看,够咸了吗?”桑煜拿出一个勺子,从锅里舀了一勺就往成璟嘴边凑,他下意识喝了下去,好像什么滋味都没尝出来。
“你说说看,咸了吗?”桑煜催促道。
“啊?”
刚刚囫囵个就咽了下去,只顾着看桑煜的眼睛,明亮的,充满着热情的。一点其他的都没顾上。
桑煜只能自己尝了一口,比起之前在店里吃到的咖喱风味稍微欠了一点,但也是好吃的牛肉炖土豆,他干脆按照自己的口味洒了一把黑胡椒下去,又加了一点盐。还担心味道会不会太刺激,稍微倒了一点牛奶平衡一下。
第二次再给成璟尝,他就有把握多了,直接舀了满满一大勺,催促着他仔细尝一尝,“快,我觉得这次味道应该稳了。”
果然是稳了,咖喱风味渗透进牛肉土豆的每个角落,最为印象深刻的是里面的胡萝卜,在长时间的炖煮之后已经变得十分软烂,香料的味道有些浓郁却没有喧宾夺主,反而让牛肉的鲜美更加吐出,回味的一点黑胡椒辣味更是刺激人的胃口,让人忍不住来上一块又一块。
还没等嘴反应过来,这一小碗已经下肚。
桑煜也没必要问味道到底怎么样了,看这表现就是好吃。这吃多了咸的,总想要吃点甜的过过口,他不知道从哪个角落翻出了两个水煮蛋,还带着点余温,放进他的碗里。水煮蛋配咖喱汤汁,也是好味道。
他好像身上又恢复了无尽的力气能对抗下午的这些拍摄了。
桑煜催着他出去,“快点吧,很快就有你的戏份,拍完了回来吃豆腐丸子,先给你盛出来。”
剩下的豆腐圆子就很简单了,全都下油锅炸到八分熟,分出一半来加水,酱油,耗油等调料再卤一边。因为圆子里头已经加了调料,所以底汤里不需要放盐加点老抽就行。等到圆子快煮好最后加点新鲜青菜点缀一下,人看着有点绿叶菜,也容易更有胃口一点。
最后素炒冬瓜也简单得很,抓一点虾米,舀一勺备着的高汤,这菜的滋味就不会差。
或许是因为晚上要大夜,这次张导大发慈悲让他们稍微早些吃饭,他刚弄好最后一样,外头大家就推门进来了。
楼辰竟然冲在了第一个,他可是稀客啊。他一进门就吨吨吨喝了三大碗大麦茶,总算缓过气来,“小桑哥,我快饿死了,下午戏份拍完之后,成哥让我把水缸挑满,我真的是拼了老命了总算是赶在饭点之前完成了。快,有什么都给我上来。”
作者有话说:
说到苏稽古镇,还有一件挺出名的,徐凉糕,三块五一份凉糕,冰粉也是三块五一份,红糖超香的。不过推荐大家吃四块钱一碗的三鲜冰粉,里头还加了酒酿和柠檬,我觉得更好吃。那时候去吃冰粉也是很精彩的,一路从成都10块一碗,吃到乐山6块一碗,再到苏稽古镇,4块一碗。最后感觉四块一碗最好吃,量还大。三块半一碗的凉糕真的很大一块,分量超足。
坚强爬上来喊一句,暑假别来浙江别来浙江,基本都在38度以上,体感就是蒸桑拿,杭州尤其热。看看天宇预报,刮台风了再来。
第112章 秘制酱香饼
“有什么菜你不都是看见了吗?”
楼辰其实一眼就看见了整大锅咖喱牛肉, 这不是自己不好意思多盛一点,想要给自己铺垫两句先吧。但是食物当前,这点不好意思也不重要了, 他往自己碗里狠狠加了两大勺,还不忘回头和其他人说两句,“我先给大家尝尝味道,尝尝先。”
大家也都乐意让着他, 看看这分量, 每人吃个三碗都够, 就算他放开肚皮造也吃不下多少。还有人在后边给他开玩笑,“行行行, 今天你累着了我们都看见了,你打五勺都没事, 就是一定得当面在这吃完。”
楼辰蹬了他一眼, 气势汹汹地说, “我就两勺的肚子,多了也没有。”坐会自己位置上狠狠干饭,但是一通努力,也只能吃下一碗半。
小李还故意过来和他搭话, 作势想要再给他加点, “哟,楼老师, 才吃了一碗半,肯定没吃饱吧, 让我给你添点添点。”
楼辰急忙捂住自己的碗, 连连拒绝, “不用不用不用, 真的够了。”他进来时候觉得自己能吃下一整头牛,真的干了一碗才发现还真是自己想多了,小桑哥这分量给的是真足。一碗下去他其实就差不多饱了,剩下半碗都是为了面子在硬抗。
大家也都乐呵呵地看着他死要面子活受罪,这碗可是有讲究,又大又深,碗壁还薄,一点饭和菜装进去不显山不露水。真的实打实吃起来才知道里头真正的分量。
不过他们也都能理解,现在这些明星,无论男女都得节食,时间长了这胃口自然就小了,哪像他们,天天就蹲着拼命为了一碗饭。
只是等了又等,大半都快吃完了,还没看见剩下那一小半呢,桑煜略微一想就明白了,肯定是被张导留下了。估计是成璟现在的戏份还没完,桑煜干脆给他张导还有他一人装了一碗送过去。张导那份留了个心眼,米饭往下狠狠压了压,菜也略微压压,再换个大点的碗,这样看起来不就是半碗的样子。
他过去时候刚好一场戏结束,张导还有些意犹未尽,想要接着再顺一场,今天这些戏份实在是顺畅得很,那是一场接着一场酣畅淋漓。
其他工作人员看着张导的眼色,也不好说些什么,换个角度想想能早点拍完也挺好的,也就继续呗。肚子,肚子也就忍一忍。
只是说了一下午,实在是有点口干舌燥,张导忍不住举起水杯喝上一口,桑煜恰到好处地把饭搁在了张导面前的小桌子上,还有一盘切好的西瓜,“张导,渴了吧,吃点西瓜解解渴。”
“这是在点我啊。”要是单纯为了解渴,送西瓜就行,为什么一定要把饭一起送过来呢?这是变着法儿在提醒他现在是饭点了。
抬头看看天色,日头都有些西沉了,确实是稍微晚了一点,今天还说好要早些吃晚饭,为着晚上的夜戏。张导也就顺着这个台阶下来了,“大家今天坚持这么久都辛苦了,去歇歇,晚饭多吃点,晚上还有一场硬仗呢。”
说完他就在原地开始吃起来,这个饭确实送到他心上了,其他人都可以去休息,他还得再看看回放,好像离开一会儿他就哪哪都放心不下。成璟也端着自己的碗过来,两人都是捧着碗一边吃一边讨论,等把下午这几场戏份都看了一边,饭也吃得差不多了。
下一秒两个手上都塞进了一碗甜汤,摸着微凉,温度正好。张导奇怪了一瞬,“这晚上不是没甜汤吗?”
“对,一共就一小锅,我藏起来了。”桑煜也就顺着话头往下说,“这不是想着要贿赂一下主创和导演嘛,给我个机会,让我多有几张签名。”
张导这心里跟明镜似的,就是没点破,“我倒是知道的,沾了某个人的光。”两个人小年轻在他眼皮子底下做什么暗度陈仓的戏码,但是他们不明说,他也就当做不知道,在这个圈子里,不说其实也是一种保护。
也不知道怎么的,两个人暗地里什么困难都过去了,等到拨云见日,最后高调地宣布在一起了,却分手了。这些事情怎么算呢?
算来算去,最大的收益就是自己,每天都有口福,这男主角也是安安稳稳,死心塌地扎根在剧组里,要不是怕有些人搞事情,他恨不得每个演员都拖家带口的过来,这样至少他心里安定,不会那一天就爆个大雷。
现在干这行也实在是不行,好好拍戏还不行,演员还更加重要,不能违法乱纪不能有什么不良癖好,拍得好没用,能播出才是最要紧的。
温娉婷人是作了一点,但她也就这点脾气了,卯着劲儿也是为了角色,难相处就难相处一点,这十个手指还有长有短呢。
刚好这里四下无人,他也就特意和成璟多嘱咐一句,“我知道你们几个年轻人关系不错,有时候也可以稍微带一带程橙,看她好像总是一个坐着,年轻人总是容易说上话一点。”
再让她天天和温娉婷面对面,张导真怕一个不小心把这内向小姑娘整抑郁了,天天回去就不说话也不是个事儿啊。他只是想要人家过来拍戏,不是让她在这受罪。
要不是实在没条件,无论如何也能给她多弄间屋子。
就在这时,温娉婷走过来,她也不和他们搭话,端着自己的无盐无糖的水煮菜肉直接回了房间。一个多余的眼神也没给他们。
张导忍不住又叹了口气,“这小温现在怎么变成这样了呢?以前她虽然也嘴巴坏,但是人挺爽利的,看着就让人觉得高兴。就是自从结婚后,这人好像就变了,不提了不提了。”
别管她性格怎样,拍戏是从来不打马虎眼,这点就够了。
桑煜却感觉越看越不对,之前和温娉婷都是匆匆一面,甚至可以说是从没面对面交流过。现在和她一块儿在这待了两天,他越看越觉得心里有点荒唐的猜测。
他给成璟使了个眼色,两个人悄悄窝在角落里里咬耳朵,为了不显得自己动作太明显,他还特意把霸天拖过来打掩护,装作两个人都是在它梳毛的样子。
不过,说是梳毛也不假,嘴上聊着,手上活儿也没停过。
“璟哥,你和温娉婷打交道多吗?”
神秘兮兮拉自己到旁边为的是这些,成璟有点奇怪,但他还是回答了,“我也没办法和她熟吧,要是和她多说两句话,这小道消息都要飞上天了,你不是知道的吗?我每天都和楼辰一块儿进进出出。”
“我看着感觉她精神状态好像不是很对。”
“精神?”成璟一时语塞,不知道怎么回答,“要是说精神状态吧,干我们这行其实挺常见的。有时候入戏深了,有时候遇到什么状况可能都得找个专业人士咨询一下。”
不过,这话听着就有点像是在卖惨了,他们一部戏就能赚上这么多,一点儿心理问题怎么就调试不过来了了?他自己听着也觉得有点不像话,但是这方面的问题,并不是你自己想开就行的。
“那先观察着吧。”桑煜只是想和他们都通通气,“一时半会儿也出不了大事,看顾着不行,不看顾着也不行。反正还是先顺着她点儿。”像她这个年纪,结婚了又还没孩子的,似乎遇到任何事情都在意料之中。
有时候觉得她挺烦,有时候难免又觉得她有些可怜,整个剧组四五十号人,一个愿意陪她说说话的都没,不过他在这里操心又算是有点儿多管闲事了。这才真是难办。
不过还是说点高兴的事算了,“明天早上我给你弄点酱香饼吃吃怎么样?白粥配酱香饼,一听就很适合熬大夜之后的早上,然后,这几天让人去捎点馄饨皮上来怎么样,还是你喜欢吃芋饺一点,最近的芋头又糯又大,可好吃了。”
成璟揉揉他的头,让他安心,“我会和她经纪人通通气的,你别担心,有我呢,不会出事的。”
楼辰也吃完了,也跟着凑过来,趁乱摸了一把霸天的白肚皮,这种好机会可不容易。要是平时,霸天老早呲牙了,哪里会留给他这样的可乘之机?
这种神秘聚会怎么可能少他一个,他顺手接过梳子,不死心地探听,“怎么了怎么了,你们在这边说了好一会儿了。”
“没什么,商量你明天干什么,要不带上霸天跟着去放羊吧,羊也得出去走走。”成璟随口敷衍他,“要不去地里翻一翻,你锄头还握得不太熟练。”
说到这种话题,那就没话聊了,楼辰嗖的一下站起来和他们告别,“好的,成哥,再见,成哥,我回房间读剧本去了。”
自从桑煜提了之后,成璟晚上就一直观察着温娉婷的状态,确实和之前不一样了,以前是和个炮仗似的,不点也炸。好像一会儿就对这对那不满。
现在反而是走向了另一个极端,一喊卡九自顾自坐在自己凳子上,谁也不理。其他人担心她会不会又突然生气,经过她那儿也是小心翼翼的。
这样竟然是谁都没发现,这两天温娉婷好像都没说过几句话。
作者有话说:
最近突然好想去乐山的永利饭店吃鳝丝啊,浙江这边的物价,真是该死的贵。感谢在2023-07-13 00:16:58~2023-07-13 21:26:04期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
感谢灌溉营养液的小天使:。 8瓶;
非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
第113章 油炸酥鱼
发现这些之后, 他脸上没露半分,只是悄悄和自己经纪人透了个底。也不为别的,要是万一她真的有什么情况被爆出来了, 他们这边有个预案不至于措手不及。
但是他这边突然和温娉婷经纪人说你家艺人是不是精神状态不对,肯定会被人家打出来。他们想了个招,几个经纪人凑个时间,说是约着来检查一下艺人的状况。
其实就是突击看看有没有胡吃海塞。
这个理由倒是挺好, 一块儿来倒是不显眼, 对方也不好意思拒绝。你平时可以不来, 但就是不能只少你一个。
这时间也不好太早了,得等着拍摄进程过一段时候, 又不好太后面,太后面又显得经纪人不够上心。算了算, 他们还是选了拍摄将近一个月的时候, 一块儿来也不耽误剧组的工作进度。
但这事情只需要告诉导演就行, 其他是一个人都没打招呼,拎着东西就悄悄到了。其实桑煜也隐隐约约猜到了,好像有客人要来,因为张导特意问他要带什么东西进来, 还特意点名了可以要点平时不太好弄的东西。
这话说得指向性可就相当明确了, 十有八九是外头
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