作者有话说：

我爸做狗饭真的是绝了，猪肝也给它炒过，不加油但是加葱蒜去腥，我们在旁边闻着都觉得香，就是一个问题，没加酱油盐这些，但这也是炒地Q弹爽口的好猪肝啊。我家汪不屑一顾，它心中的白月光只有红烧肉，每次得等到我们都吃完了，确定没有红烧肉掉落才慢腾腾回去吃它的猪肝。

啧，独生汪。

然后，关于蒲干，刚刚发现橙色软件有卖很干的那种干，我们这边做法一般都是晒到半干，就是摸着已经瘪了，但是看着还有一点水分这种程度，加盐，塞到罐头瓶子里塞紧，上面密封封好，然后放个一个月以上就差不多可以打开吃了。

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