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第465章 拔得头筹

作者:旁墨

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第一场的比赛还没有结束,现场除了冯正明以极快的速度完成之外。www.bolanshuji.me

其他厨师还在一步一步的进行着。

虽然其他厨师没有冯正明这么迅速,但他们完成的质量也都很高。

显然在经过开始的适应后,大师傅们还是逐渐掌握了技巧和节奏。

毕竟这些都是比较基础的东西,可以说是大师傅们刚进后厨,几乎是每天都会干的,所以大师傅们还是很容易找到手感。

冯正明这边完成,在考官确定各方面都合格后,现场还是有老师傅们和评审再进行评判。

老师傅们的评判要更加的详细,不光是要看花刀是否合格。

最关键的是,老师傅们还要品尝菜品的味道。

要确定菜的味道没有偏差,以及食材在口感上是否符合要求?

品尝了一番,还是让老师傅们相当满意。

冯正明在现场很多人目光盯着,以及还有考官在旁边随堂测试的压力下。

他依然是几乎很完美把四道菜全都标准的完成。

关键他是现场第一个完成的。

这就像是考场上,冯正明第一个交了卷子。

然后在经过了批改后,发现他这张卷子竟然能得满分。

老师傅们看向冯正明,他们真是不得不承认,冯正明已经具备大师傅的实力。www.shuxiangxs.com

崔老师傅说:“正明啊,你这手艺难怪汇泉楼会在你手上焕发第二春。”

冯正明谦虚地向崔老师傅表示感谢。

“谢谢崔师伯夸奖,我想这些只是一个厨师应该做到的基本功,我也只是按照标准去完成。”

王老师傅说:“你能做到这一点,已经很不容易。”

苏老师傅附和道:“不错,尤其是在现场这样紧张的状态下,你能不受影响完成,真的是很不容易。”

老师傅们对冯正明的偏爱确实是溢于言表。

几乎是已经到了不回避的地步。

不过老师傅们这份偏爱,倒也不会让别人觉得有什么不妥。

毕竟冯正明是真正有实力的青年厨师。

这就像是很多人眼中的好学生,就应该获得老师的偏爱一样。

老师傅们品尝后,并没有着急给出冯正明打分。

还是先让比赛专门邀请的评委先进行打分。

选拔赛邀请的评委,是省劳动厅专门为了选出最优秀鲁菜厨师代表筛选。

一共是五位评委,一位是来自劳动厅,一位是省内知名企业家,一位是省里的劳模代表,一位是受邀的侨胞代表,最后一位就是站在冯正明身边的专业考官。www.wxbaoku.com

考官已经从专业角度给出冯正明一个评分。

剩下四位的评委则是认真的观察和品尝了冯正明的四道菜。

然后四位也分别给冯正明打了一个分数。

劳模代表、企业家代表和侨胞,对冯正明的菜都是相当满意。

尤其是劳模代表,觉得冯正明的技术水平实在是太高了。

同样是作为技术水平擅长的劳模代表,对冯正明甚至有一种心心相惜的感觉。

所以劳模代表给冯正明的打分是直接给了一个满分。

企业家代表是去汇泉楼吃过不少次的。

而且之前还在汇泉楼请客接待过外地的客户。

每次请客后,都能够获得外地客户的一致好评。

所以今天看到冯正明比赛,企业家代表自然也是对冯正明带有一定滤镜,最后也给冯正明打了一个满分。

剩下劳动厅的人员和侨胞代表,也都很钦佩冯正明的手艺。

不过他们倒是比较规矩,没有带太多的个人喜好,只是给了冯正明一个比较高分数。

冯正明的打分结束,现场让冯正明可以先离场去休息。

至于他最后的得分,暂时没有被直接公布出来。

冯正明的菜品被评分后,其他参赛厨师也都陆续完成。

其中几位大师傅手艺上也是和冯正明不分伯仲。

虽然他们在速度上没有冯正明如此迅速,但是无论是理论和实操他们也都算是熟练。

等到所有参赛厨师都完成,现场也都是分别对他们进行了打分后。

经过一番统计和汇总,终于公布出最后的分数和排名。

第一场的比赛结束,冯正明的名字赫然是处在第一位,综合得分要比第二名高出4分。

剩下厨师们综合得分,前十名基本上都是只差了一分。

倒是十名之后,差距才被逐渐拉开。

看到第一场分数的公布,现场人都很信服,对冯正明的关注自然更高了。

隔天的报纸上就出现了“青年厨师好手艺,成为鲁菜新一代的代表大厨”这样的报导。

这样的报道出现,让很多人对冯正明更加期待。

冯正明也是收到了报社和电视台再次采访的邀请。

不过他还是把采访暂时推后,主要是把精力放在接下来比赛上。

虽然第一场他得分很高,但还远远称不上是一骑绝尘。

如果后面两场没有发挥好的话,可能还是会被其他的大师傅们超越。

在不知道接下来两场比赛会比什么的情况下,冯正明也只能是默默进行一些准备。

好在第二场比赛开始前,还有两天时间给大家准备。

冯正明是在汇泉楼后厨,认真为后面两场比赛做着一些准备。

但随着电视台把第一场比赛的录像在电视上播出。

关于比赛中的一些讨论还是非常激烈。

不少没有真正干过厨行的人,还真的是通过电视播出的这场比赛,才算是了解到原来光是打花刀都有那么多讲究的。

电视台剪辑后放出的录像,简直就像是给大家普及了刀功知识。

过去很多人对一道菜好不好,都没有一个统一的标准。

这第一场比赛录像在电视上播出后,算是给了大家一个标准。

这么一来,几乎是任何一位食客,都可以在任何一家馆子发表一番专业的阐述。

很多人更是会拿出冯正明的手艺去做一些对比。

比如,你们家的刀功明显就不合格,人家冯大厨那个刀功标准都摆在那。

一旦有了对比,压力立刻给到很多餐馆和酒楼后厨里厨师身上。

就连颜家菜馆的颜建兴也是感到压力有点大。

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