“成，这道棒棒鸡啊，我特意预留了一部分出来，我再炒个醋溜白菜，咱们几个凑合着对付一口。”

李长安着，就开始忙碌。

转眼之间。

菜就做得了。

几个人拿着土豆黄卷糕，就开始在后厨桌前抓紧开吃。

“主任，这份是您的。”

李长安专门给食堂主任拨了一部分棒棒鸡出去，剩下的一半往几个徒弟跟前一推。

“你们都尝一下这味道怎么样，记住这个味道。和你们以后调制出来的对比，味道什么时候和这个一样，这道菜就算出师了。”

当时他做这道材时候，就计算好了食材的量，多出来的分量，刚好有半盘儿。分给食堂主任一半，再加上一道醋溜白菜丝，也够吃的了。

传授技艺。

让徒弟尝味道，这是很必要的一步，不然的话徒弟怎么知道自己做出来的和师父做出来的味道差距？

没有一个对比参照，那是不成的。

不过。

贪多嚼不烂！

每次让他们尝一道材味道，也就是了。尝多了，未必记得住这味儿。

“嘿！李师傅，你这手艺没的啊。”

食堂主任尝了一口，顿时眼前一亮。

这道菜，那是相当得味啊！好吃！

因为怕待会领导寻他不见，所以，食堂主任也不多话，抓紧了开吃。这阵儿，他还真有点饿了。