没想到有人在她这里发现了商机，不错，看在他们聪明上进的份儿上，她就大方一点，再说重赏之下才有勇夫嘛，说不定以后不必桑丘出远门去收购了，这些农家就可以为她所用。悄悄告诉大家，本书首发，想更快阅读，百度搜索就可以了。

接下来开始制作香油。

先炒芝麻。

烧起木柴大火，在苏蓁蓁的指导之下，把昨天淘洗干净的芝麻舀一些放在大锅里，然后用铁推子开始推炒，炒芝麻得注意火候，不能太嫩，也不能太老，不然会影响出油率和油的香味，炒到深棕色最佳，这个时候芝麻已熟透，炸出来的油的色泽也最鲜亮。

炒出来的芝麻送到隔壁去磨。

这个比较容易，用布搭子把驴子的眼睛蒙上，以防它干活时捣乱，然后把芝麻倒进磨孔里，用驴子拉动石磨开始磨，磨出来的芝麻酱用木桶接住，然后送到隔壁去取油。

芝麻酱倒进大锅里，凑够半锅，以适量的开水冲入，然后有节奏的晃动大锅，由于油的密度小于水，在晃动的过程中，水下沉，油上浮，用油勺子将浮上来的油取出来。

一次取不净，多晃动几次即可。

一般出油率在百分之四十左右，也就是一百斤芝麻出四十斤左右的香油，这主要由芝麻的质量决定。

还有人陆续往苏家送芝麻，有邻居见了好奇地问缘由，但送芝麻的也说不清楚，只知道苏家姑娘买芝麻，多多益善，而且价格还高于市场价。

现在苏家是半坡村的明星户，凉皮轰动之后，又见证了苏家盖起的气派砖瓦房，风头直接盖过了小地主杨家，所以苏家的一举一动都备受关注。

今日一见许多人送来白芝麻，这其中少不了一些见识短浅又见不得别人好的长舌妇的冷嘲热讽。

“这白芝麻有什么用？除了炒熟捣碎撒点盐当个菜食，我还没见过别的用处，如今这苏家买了这么多白芝麻，还比市场价多出一文，这是钱多得没处使了吧？”

“我估摸着，他们是穷惯了，刚赚点银子就开始飘了。”

“可不是飘了嘛，盖起了砖瓦房，那个弃妇如今走路都是鼻孔朝天了，大概都不知道自己姓甚名谁了。”

“陆陆续续送过去有几百斤了吧，这得花多少银子啊？

“哼，你瞧好吧，有她们哭的时候。”

突然，其中一人吸吸鼻子，“这是什么味儿？怎么这么香？”

“我也闻到了，不会是什么奇怪的花吧？”

“不像啊，这香味让我有一种好想尝一口的冲动。”

“花香也传不出这么远，哇，好像是从苏家传出来的。”

“好像……好像是芝麻的香味。”

“你这一提醒我也发现了，不会是苏家制作出什么新奇的东西了吧？”

“我们去瞧瞧？”

“走，去瞧瞧！”

……

苏家。

苏家一家子围在大锅周围，围观苏蓁蓁取油，当看到色如琥珀的油从芝麻酱中浮出来，又被苏蓁蓁用油勺子取出装进油罐中，个个都瞪大眼睛。

苏苇口直心快地问道：“蓁蓁，这不会是水吧？你刚才可是放了半锅开水进去。”

苏氏也十分不解：“是啊，香是香，可是……这东西明明就是水嘛。”

想到那些芝麻花费的银子，苏氏又隐隐肉疼。

苏璟夫妇也都一脸问号看着苏蓁蓁，等她的回答。

苏慕虽然也有疑问，但他信任苏蓁蓁，听闻这话，笑道：“芫儿，苇儿，你俩先别急，蓁蓁既然这么做，自然有她的道理。”

苏璟道：“是啊，你们先消停会，等苏蓁蓁忙完手上的活儿再问她。”

“你们可真心急，那我盛点给你们尝尝吧。”苏蓁蓁让人拿了个白瓷碗过来，然后盛了一勺香油放进去，有了白底碗的映衬，颜色更是漂亮，橙黄微红，晶莹清亮透明，尤其是香味醇厚，经久不散，十分诱人。

苏苇伸脑袋一瞧，嚷道：“呀，不是水呢，这颜色真是好看。”

叶氏端起来，闻了闻：“真香啊。”

苏氏也凑过去闻，“果然很香，像水，但不是水。”

苏苇像个好奇宝宝，又问：“这就是，香油？”

苏蓁蓁笑：“是啊，你们可以尝尝，看看味道如何，抿一小口即可，喝多了会腻嗓子。”

自然要先敬长辈了，苏慕把碗端过去给苏璟，“爹，你先尝。”

苏璟接过来，先是仔细看看了颜色，然后小心翼翼地抿了一小口，砸砸嘴。

苏苇急问：“爹，什么味道？”

“你自己尝过就知道了。”苏璟笑，这个香香滑滑的东西，喝起来其实并不觉得味道怎样好，但他并没有随意点评，他相信苏蓁蓁。

苏璟将碗递给了叶氏，叶氏尝了后反馈：“有点滑口。”

接起来，每个人尝了一小口后，个个都说香，其实并不好喝。

苏苇最是耿直：“蓁蓁，好像吃起来味道并不怎么样啊。”

苏蓁蓁又将一大勺油取出来装进油罐，边回答：“当然，它是油，又不是饮料，当然不好喝了，等会我做个菜给你们尝尝，你们就知道这东西的好处了。”

苏苇催道：“那你快去做，被你馋得我一刻也等不了了！”

叶氏笑：“你这丫头，总弄这些稀奇的东西出来，外婆瞧着也新鲜得紧。”

“好，你们稍等一会。”苏蓁蓁站起来，将座位让给在旁边学习的工人，“你们就按着我教的这个方法取油，没什么难的，动手多晃晃就明白了。”

工人们见了这么个稀奇的东西也都暗暗惊奇，该学的东西一样没落，见苏蓁蓁让了位，便坐下来按着苏蓁蓁教的方法晃起来锅来，果然取净油的芝麻酱表面又迅速渗出一层薄薄的油来，用勺子将油挤出来，盛放进陶罐，再晃，再取，如是几次，当再也没有油冒出来后，这锅芝麻酱的油也就取净了。

剩下的芝麻酱晒干后可以喂牲口，也可以当肥料种庄稼。

苏蓁蓁在旁边看着他们操作，不当的地方稍稍指正一下，见们很快上手了之后，便回家准备展示香油的N种吃法。

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