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第九十五章 烹饪手法

作者:吃肥肥的毛毛

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程浩离开了牛家庄,而那名守城士官则是留下来帮助村民进行善后,至于大部队的工匠跟士兵则是需要明天才能到达。

从牛家庄离开,程浩的情绪有些提不起来,毕竟亲眼目睹了那被睚眦遗种摧毁的牛家庄,亲眼目睹到那遍野的尸殍,饶是性情向来冷淡的他,看了心中多少也有些不忍。

桃源三村,傍晚时分的桃源三村倒是显得宁静祥和,落日的余晖笼罩着整片村庄,相比起牛家庄来说,如今的桃源三村简直如同仙境一般。

轻车熟路的来到了陈寡妇的院落,陈寡妇依旧是如同往常一般,坐在院落当中,美目不时的朝着远方眺望,似乎在等待什么人的出现。

当看到程浩的身形出现在不远处,陈寡妇脸上闪过了一丝激动的神采,一手挽着素白的长裙,快速的朝着程浩走去。

“少侠,请问是否带回了血色茶花,公爹这些天脸色是越来越差,如今更是只能躺卧在床上,难以行走。”陈寡妇有些焦急,一见到程浩便立马发声询问。

“嗯,血色茶花我带来了,算是不辱使命。我们先去陈老头那里吧,把血色茶花给陈老头服下再说。”程浩点了点头说道。

“少侠请跟我来。”陈寡妇听到程浩带来了血色茶花,脸上亦是闪过激动的神采,连忙的带着程浩便往院落走去。

房间里面依旧是如同程浩上一次来的一般,老旧且又破碎,陈老头此刻也是面色苍白的躺在木床上面,嘴里不时的发出一声声轻哼。而陈二郎亦是守护在床边,不时的帮陈老头擦拭额头上浮现的细汗。

“少侠,你来了?”陈二郎一见到程浩的出现,赶忙的上前。

“嗯,这是血色茶花,我算是耗费了不少的精力,才从盘龙岗那里获得这朵血色茶花,你们赶紧给陈老头服下。晚了的话,我怕陈老头扛不住。”程浩从乾坤袋里面拿出那朵色彩鲜艳的血色茶花说道。

如今的陈老头比起程浩上一次见还要苍老一些,脸上的经脉更是开始呈现出深黑色,显然那邪障已经侵蚀到脸上,如果再耽搁的话,程浩生怕这陈老头撑不下去。

“嗯,我知道了。”陈二郎接过血色茶花,忙不迭的说道。

血色茶花的服用其实并没有那么的复杂,只见陈二郎掰下血色茶花的花瓣,简单的放在石臼里面锤炼成泥,随后便把那花泥跟水轻轻的混合在一起,便喂给了陈老头。

药液的服用,陈老头脸上的神色以肉眼可见的速度恢复着,那满脸遍布的深黑色血气也是快速的褪去,整个人的脸色也是开始变得红润起来。

“咳咳。”一声剧烈的咳嗽,陈老头口中吐出了一口深黑色的污血。

这一声咳嗽之后,陈老头那紧闭的眼睛也是随之睁开,大口大口的喘着粗气。

好一会的功夫,才算是彻底的平静下来。

“我没死?少侠你又把我从阎王爷那里拖回来了,这已经算是第二次了吧。老夫又欠你一个莫大的恩情。”陈老头稍微平复了一下,便看着程浩,轻声的说道。

“总算是不枉所托,陈老头,如今你应该没事了,有这血色茶花的存在,你身上的邪障应该算是彻底的清除了。”程浩看着陈老头说道。

“血色茶花乃驱除邪障最好的药物,如今我身上的邪障也算是尽数的驱除,我也开始感受到身上的生机,早些时候虽然有九转续命丹维持性命,可每天夜里依旧是被邪障侵蚀的痛不欲生。如今这邪障彻底的驱除,我也能松上一口气了。对了,大恩不言谢,我这小老头也没有什么好的东西给你。

我这一辈子啊,做了那么多年厨子,最后也就只剩下那把黄金锅铲了,前些天锅铲赠与了你,你也算是我半个传人。

这样吧,你看你有没有兴趣当我的徒弟?趁着我现在还多少有些时日,尽可能的把一生所学交付与你?”陈老头看着程浩说道。

听到陈老头这么一说,程浩心中自然是无比的欣喜,如今自己的厨艺是几斤几两程浩自然是比谁都要清楚。顶天了就是懂得鼓搞一个小炒肉,弄一点烧烤。

这些可都是一些上不得台面的东西,如若能跟陈老头学上一招半式的话,到时候对于自己的实力,亦是有莫大的提升。

毕竟怎么说,陈老头当年可都是食为天的掌勺,即便是后面备受奸人陷害,如今的落得个五味尽失的下场。可那一身的厨艺还是留存了下来。

“那是自然,请受徒儿一拜。”程浩忙不迭的应承道,作势就要跪下。

“切莫,我们厨子这一行不讲那么多繁文缛节,什么跪拜之礼就不必了。学厨讲究的还是一个心气,并没有什么太多天赋可讲究,专心致志去做,自然便能成为一名优秀的厨子。

我问你,你可知道华夏有多少种烹饪方式?”陈老头看着程浩问道。苏丹小说网

“华夏烹饪方式?无非就是煎炸焖炖炒?我们平日里吃饭吃菜不都是如此?还能有很多种?”程浩想了想说道。

“华夏的烹饪方式如果细分的话,拢共分为三十六种,分别为炒、烧、蒸、炸、爆、煎、烤、腌、卤、熏、冻、拌、烩、汆、溜、烫、炖、煮、焖、焗、涮、泡、醉、滚、烘、煨、风、酥、糟、甜、扣、拼、羹、酱、煸、色。

三十六种烹饪方法各有不同,而其中最为基础也是最为常见的便是煎、炸、焖、炖、炒、煮,这也是日常当中用的最多的烹饪方式。”陈老头耐心的说着。

“什么?三十六种?等等好些我都没有听过,腌我知道,应该是腌制,烩的话应该是杂烩那种、拌应该是指拌菜。可是那泡、醉、风、糟这些都是些什么?还有这样的烹饪手法?”程浩忙不迭的说道。

要不是陈老头说,程浩还真不知道华夏的烹饪方式有这么多种,甚至是有好些方式,他连听都没有听过。

“泡,自然就是蔬果放入装有盐、高梁酒、冷开水、冰糖、香料之容器内泡些时候取食。有盐水泡及糖醋泡两种,你平日里面有吃到的泡菜便是这们一个烹饪方式制作而成。

醉,荤菜用好酒浸泡些时,再加以蒸熟或生食谓之醉。如常见的醉鸡、醉虾、醉蟹等等。

风,食物以盐、酒、香料腌制阴干,利用风力把食物的水份完全风乾以便久存,一些风干肉便是如此。

糟,鱼类或鲜肉以酒糟浸泡入味使之持久不坏,吃时加佐料蒸熟。

这都是烹饪手法的一种,这也是华夏文化演变了数千年才的出来的经验。”陈老头不厌其烦的解释道。

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