早上没做其他的菜，就是几个围碟，故此臊子不那么咸，吃的人多，炒臊子的素油放得少。

通常臊子的油是用来隔绝臊子与空气接触的，能够保存很长时间，杀一头猪，大家纷纷，回去做臊子，吃上半年很正常。

再做咸点，吃一次面放一匙子，舍不得多放。

亲